臭椿（Ailanthus altissima）苦木科臭椿屬落葉喬木，樹皮灰色至灰黑色，原名樗（chū），又名椿樹和木礱樹，因葉基部腺點發散臭味而得名。它原產于中國東北部、中部和臺灣。生長在氣候溫和的地帶。這種樹木生長迅速，可以在25年內達到15米的高度。此物種壽命較短，極少生存超過50年。
本種在石灰巖地區生長良好，可作石灰巖地區的造林樹種，也可作園林風景樹和行道樹。木材黃白色，可制作農具車輛等；葉可飼椿蠶（天蠶）；樹皮、根皮、果實均可入藥，有清熱利濕、收斂止痢等效；種子含油35%。本種在北美、歐、亞洲不少城市自行繁殖，成為“雜草樹”。
落葉喬木，高可達20余米，樹皮平滑而有直紋；嫩枝有髓，幼時被黃色或黃褐色柔毛，后脫落。
葉為奇數羽狀復葉，長40-60厘米，葉柄長7-13厘米，有小葉13-27；小葉對生或近對生，紙質，卵狀披針形，長7-13厘米，寬2.5-4厘米，先端長漸尖，基部偏斜，截形或稍圓，兩側各具1或2個粗鋸齒，齒背有腺體1個，葉面深綠色，背面灰綠色，柔碎后具臭味。
圓錐花序長10-30厘米；花淡綠色，花梗長1-2.5毫米；萼片5，覆瓦狀排列，裂片長0.5-1毫米；花瓣5，長2-2.5毫米，基部兩側被硬粗毛；雄蕊10，花絲基部密被硬粗毛，雄花中的花絲長于花瓣，雌花中的花絲短于花瓣；花藥長圓形，長約1毫米；心皮5，花柱粘合，柱頭5裂。
翅果長橢圓形，長3-4.5厘米，寬1-1.2厘米；種子位于翅的中間，扁圓形。花期4-5月，果期8-10月。
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