苦瓜是主側蔓都能結果的瓜類蔬菜，待主蔓坐穩6―7個瓜后，留5―6片葉打頂，同時摘除其余子蔓孫。莖蔓生長量較大，一般從第1葉節就開始抽生側蔓，而且每節均可抽生側蔓，抽蔓后應及時設立支架，并根據不同的搭架方式選擇整蔓方法。春種提早上市的為了提高前期產量可采用籬笆式（或人字架式）密植栽培方式。春未、夏播的是為了追求總產量，其采收期長，栽培上可采用平架式（葡萄架式）或大拱棚式的稀植種植模式，依各地習慣，搭支架的方式有所不同，常用的有人字架、改良人字架、平棚架、單行籬笆架、雙行籬笆架等，現幾種常用的介紹如下：
1 人字架
畦寬包溝150 cm，于畦兩邊定植，株距45～50cm，每667 m 種植1800～2000株。植株抽蔓后在定植行用200～300cm長、基部直徑大拇指粗的竹竿斜插入土2O～25cm，在竹竿離畦面100～120cm處交叉，然后在交叉處縱向加1根竹竿，并用塑料繩綁緊。當主蔓長至30 cm左右時，順著竹竿綁蔓，以后每隔4～5節綁1次蔓，主蔓100 cm以下選留生長健壯的兩條側蔓，分別向主蔓兩邊方向生長，以后只是根據植株生長狀況綁蔓上架，不再整蔓。人字架主要特點是牢固，抗風能強，操作方便。不足之處是后期頂部枝蔓密布容易形成郁蔽，通風不良。
2．改良人字架
即在人字架上再擱置架材，將各畦人字架連成一片，為了操作方便可將人字架交叉點提高到140－150厘米處。這種搭架方式同時具有人字架和棚架的特點，莖蔓上架后水平分布，擴大了莖蔓生長空間，避免了一般人字架通風透光不良的缺點。
3、水平棚架
畦寬包溝150 cm，于畦中央單行定植，株距60～ 80 cm，每667 m 種植500～700株。植株抽蔓后在定植行用200 cm長、基部直徑大拇指粗的竹竿垂直插入土2O～25cm，在竹竿離畦面150～160cm處縱向加1根竹竿，然后用竹竿與其他各畦連接起來成為棚架，并用塑料繩綁緊。當主蔓長至30cm左右時，順著竹竿綁蔓，以后每隔4～5節綁1次蔓，同時摘除棚架以下所有側蔓，直到主蔓上架后不再摘除側蔓，但為了莖蔓在棚架上均勻分布，有必要將各側蔓按不同方向整理。水平棚架利于通風透光，同時摘蔓工作量大為減少，不足之處是抗風能力較差，風較大的季節或地區要注意加固，以免傾棚。
4、單行籬笆架
由單行插直排竹架演變而來，畦寬包溝100cm，于畦中央單行定植，株距5O～55cm，每667m 種植1200～ 1300株。植株抽蔓后在定植行用200～300cm長、基部直徑大拇指粗的竹竿斜插入土2O～25 cm，呈“井”字形籬笆架。當主蔓長至100 cm左右時，除主蔓外另選基部生長健壯的兩條側蔓，分別向籬笆架上不同方向生長，以后只是根據植株生長狀況綁蔓上架，不再整蔓。單行籬笆架與單行插直排架比較更加牢固，更便于莖蔓順架生長。不足之處是枝蔓密布容易形成郁蔽，通風不良，不利于結瓜。
5.雙行籬笆架畦寬包溝120cm，于畦中央單行定植，株距45～55cm，每667m 種植1100～1300株。植株抽蔓后在畦兩邊分別用200—300 cm長，基部直徑大拇指粗的竹竿斜插入土20～25 cm，呈“井”字形籬笆架。當主蔓長至lOOcm左右時去除主蔓頂芽(俗稱打頂)，留主蔓基部生長健壯的四條側蔓，分別向兩邊籬笆架上生長，以后只是根據植株生長狀況綁蔓上架，不再整蔓。雙行籬笆架較單行籬笆架增加了通風透光能力，更有利于提高產量。
6、大棚架