南美白對蝦，學(xué)名凡納對蝦，是世界上養(yǎng)殖蝦類產(chǎn)量最高的三大種類之一，為熱帶蝦種，養(yǎng)殖適宜水溫為23～32℃，在逐漸升溫的情況下，可忍受43.5℃的高溫，但對低溫的適應(yīng)性一般，18℃時(shí)即停止攝食，9℃時(shí)開始出現(xiàn)死亡，因此，一般水溫20℃開始放苗養(yǎng)殖。南美白對蝦對鹽度的適應(yīng)能力很強(qiáng)，其鹽度適應(yīng)范圍為5‰～45‰，最適鹽度范圍為10‰～25‰。在逐漸淡化的情況下，也可在鹽度為0‰～2‰的淡水中正常生長。南美白對蝦對pH的適應(yīng)范圍為7.3～8.6，最適pH為8.0±0.3pH，pH低于7時(shí)，南美白對蝦的活力下降。南美白對蝦抗低氧的能力突出，它可忍耐的最低溶解氧為1.2mg/L。在養(yǎng)殖過程中要求水體溶解氧大于4.0mg/L,不得少于2.0mg/L。化學(xué)耗氧量一般為5～30mg/L;透明度為0.4～0.9m,過大或過小都不太好;要求水色以綠色或紅棕色為佳;要求的水體營養(yǎng)鹽中磷酸鹽為0.1～0.3mg/L,硅酸鹽為2.0mg/L，氨氮含量小于0.4mg/L。

(2)、養(yǎng)殖南美白對蝦的關(guān)鍵措施有哪些

　　放養(yǎng)：應(yīng)當(dāng)選擇水溫穩(wěn)定在20℃以上開始放養(yǎng)，密度一般以規(guī)格1.0～1.5cm的幼苗50萬～60萬/h㎡為宜。最好在冷尾暖冬的微風(fēng)晴好天氣的下午或傍晚從上風(fēng)方緩慢放入水中。

　　科學(xué)投喂：要保證飼料優(yōu)質(zhì)新鮮，根據(jù)生長動(dòng)態(tài)和天氣情況確定每天的投餌量，日投飼量一般掌握在對蝦體重的3%～5%，要按次多量少的原則進(jìn)行喂養(yǎng)。

　　保持水質(zhì)清新：必須明白“養(yǎng)蝦就是養(yǎng)水”的道理，科學(xué)投喂，減少殘?jiān)岣咚|(zhì)，及時(shí)對水體消毒，在飼料中定期添加維生素C、免疫多糖等，提高對蝦的免疫力。每隔5～7天換水一次，每隔15～20天施用一次光合細(xì)菌或EM原露，以改良底質(zhì)和凈化水質(zhì)。遇有惡劣天氣，如暴雨、臺(tái)風(fēng)等要及時(shí)根據(jù)需要添加水或降低水位，進(jìn)行增氧等降低災(zāi)害性天氣對水質(zhì)的影響程度，盡量保證水質(zhì)不變。