一斤蘋果近1美元，這是大連蘋果叩開澳大利亞市場大門的價格。“最近兩年，大連蘋果的出口方向和結構正在悄然調整，對一些國際低端市場的出口量在大幅萎縮，相反，像加拿大、澳大利亞等高端市場則正在成為大連蘋果出口的新目的地。”業內人士表示，在“摸高”國際市場過程中，大連蘋果也品嘗到了前所未有的豐厚利潤。　　

　　140噸訂單高端市場的敲門磚　　

　　“這一次，大連蘋果首次敲開了澳大利亞市場大門，一共拿到了140多噸訂單，其中我們公司拿到了120噸。”輝煌世紀農業開發（大連）有限公司董事長劉世作介紹，幾天前，該公司首批運往澳大利亞的44噸蘋果已經成行，這個新市場的開辟讓他一度非常興奮。　　

　　澳大利亞作為蘋果出口的高端市場，一度讓大連蘋果對其充滿想象，垂涎欲滴。“蘋果出口到澳大利亞，價格確實比較高，一箱蘋果（36斤裝）在35美元左右，基本是1斤蘋果1美元了。”劉世作坦率地說，大連蘋果出口澳洲的利潤，要比出口到其他國際市場高30%左右。　　

　　“首批出口澳洲的蘋果訂單中，我們公司拿到了20噸，預計在2015年元旦之后，這批蘋果就將裝箱運走了。”大連宏源果蔬有限公司總經理慈兆星表示，大連蘋果出口到澳洲市場的利潤確實比較大。　　

　　利潤背后那些苛刻的品質細節　　

　　大連蘋果出口到澳洲市場有著豐厚的利潤，但其背后也隱藏著近乎嚴苛的條件。“從個頭上說，出口澳洲的蘋果通常都是‘特大個’，蘋果直徑必須在80毫米以上。”劉世作坦言，相比于東南亞、俄羅斯等國際市場，澳方對進口蘋果品質的要求更為嚴苛。　　

　　“出口到澳洲的蘋果，其加工費用很高，基本是出口到其他國際市場的3倍。而有的加工環節要求的嚴格、細致甚至令人吃驚。”慈兆星介紹，出口到澳洲的蘋果，要先用工具把其底部的花萼去掉，然后用毛刷將花萼處清刷干凈，最后還得用吹風槍給花萼處風淋，這么做的目的是防止蟲卵等寄生在花萼上；然后，將去除花萼的蘋果進行清洗；再篩選個頭，并挑選上佳質量的蘋果裝箱。整個加工過程的工序流程比出口其他國際市場的要多一些環節。　　

　　除了加工環節細致、復雜之外，大連蘋果在敲開澳大利亞市場大門的背后，也確實下了一番功夫。“大連相關蘋果出口企業在對自身實力有了足夠自信之后，首先要逐級向大連和遼寧兩級出入境檢驗檢疫部門申請，批準后再報到國家出入境檢驗檢疫部門；然后，國家出入境檢驗檢疫部門向澳方申請，對方要進行嚴格的審查，同意之后會派人到產區實地考察。”知情人士透露說，12月中旬，澳方相關人員就來到上述兩家連企實地考察，不僅看了果品，還去蘋果園進行了走訪、調查、土壤取樣等，考察得非常細致。　　

　　調整結構對俄出口正在萎縮　　

　　進入澳大利亞，大連蘋果由此推開了又一扇國際高端市場的大門。事實上，最近兩年，大連蘋果的出口結構正在悄然調整，對一些國際低端市場，比如俄羅斯等的出口量正在收縮，轉而將目標鎖定在能帶來更豐厚利潤的高端市場。　　

　　“去年，從大連口岸出口的蘋果共3.4萬余噸，貨值2170余萬美元；而今年則僅為2.4萬余噸，貨值近2000萬美元。”大連出入境檢驗檢疫局有關人士表示，受到全球經濟形勢影響，目前，蘋果出口訂單總體下滑，不過，其中也隱藏新的亮點。比如，最近一兩年，大連蘋果出口方向和結構變化較大，以前，俄羅斯是大連蘋果出口的主要目標市場之一，但現在其占比不到3%；最近幾年，大連蘋果開辟出新的主力出口市場，比如，東南亞地區，目前，通過大連口岸出口的大連蘋果絕大部分運往東南亞；此外，像出口到加拿大、德國、澳大利亞等高端市場的蘋果正在逐年增加。　

　　“初步估計，大連蘋果年出口量近10萬噸，大量蘋果是通過邊貿或者是先賣到其他地區，然后再通過當地的口岸出口的。”業內人士表示，今年，國內其他產區蘋果的價格通常比大連蘋果高，這為大連蘋果的出口蓄積了一定的價格優勢。