以45萬畝的種植面積創造出130億元的產值，云南葡萄產業體現的是小產業大效益。然而，品種結構單一、組織化程度低、科技支撐弱等因素，卻困擾著這一新興產業的可持續發展。作為享譽國內外的早熟葡萄栽培產區，云南該怎樣化資源優勢為經濟優勢，把小小葡萄做成“錢程似錦”的大產業？

　　聲音

　　“用小產業大效益來形容云南葡萄產業再合適不過了。”“云南葡萄品種結構單一，種苗質量差，種植技術落后。”“云南葡萄產業要可持續發展，做好產業的整體規劃和穩步合理推進很重要。”

　　優勢 早熟葡萄“錢程似錦”

　　“露濃壓架葡萄熟，日嫩登場罷亞香。”當楊梅的酸甜還在齒間徘徊，甜膩綿長的葡萄已批量上市了。超市、菜市場、水果攤上，正當節令的云南葡萄“紅地球”、“夏黑”、“巨玫瑰”、“醉金香”讓人們一飽口福。

　　獨特的地理氣候條件，成就了云南享譽國內外的早熟葡萄栽培產區美名。“就拿元謀來說，正常露地栽培管理下，鮮食葡萄在4月中上旬成熟上市，干熱區基本在5-7月成熟，平均價格在10-20元/公斤，經濟效益非常好。”國家葡萄產業技術體系元謀綜合試驗站站長楊順林對云南葡萄發展情況可謂了如指掌。

　　“云南干熱區是全國葡萄成熟最早的區域，高海拔地區是全國成熟最晚區域，露地栽培條件下全省可以實現從3-11月份都有鮮食葡萄上市。同時云南也是釀酒葡萄的優勢產區，可以生產加工出聞名世界的冰葡萄酒。”楊順林介紹，全國37種野生葡萄種質資源中云南就占了29種，部分野生資源抗病性，抗旱性很好，可以成為國內較好的砧木品種選育材料。目前，高品質的云南葡萄大部分出口到東南亞國家。蓬勃發展的云南葡萄產業同時還吸引了浙江、江蘇、上海、廣東等省市的企業、客商到云南各地租賃土地，成百上千畝地種植葡萄。他們帶來的優良品種、先進技術，加快了云南葡萄產業技術的革新及觀念的轉變。

　　據統計，去年云南葡萄種植面積45萬畝，總產量85萬噸，總產值130億元。鮮食葡萄平均畝產量2噸，平均畝產值1.5萬元，最高的單產達4噸以上，最高畝產值突破10萬元；釀酒葡萄平均畝產量1噸，平均畝產值4000元。“用小產業、大效益來形容云南葡萄產業再合適不過了。”一位蒙自的葡萄種植戶這樣總結。

　　瓶頸 結構單一品牌弱小

　　在云南，賓川、彌勒、建水、蒙自、元謀、永仁、丘北、硯山等主產區的葡萄產量約占全省總產量的80%以上，優勢突出。看到葡萄種植“錢景”可觀。近年來省內不少地區也紛紛種起了葡萄，全省葡萄種植面積正以每年10萬畝的速度遞增。

　　然而，迅猛發展的背后，產業發展“瓶頸”也逐漸凸顯。楊順林等我省葡萄專家以及不少種植大戶均有這樣的憂慮：云南葡萄品種結構單一，種苗質量差，種植技術落后。自20世紀八十年代初期起，隨著“巨峰”、“紅富士”、“無核白雞心”、“紅地球”等一系列鮮食品種陸續引入云南，全省從全國各地引進的鮮食和釀酒葡萄品種達到150個左右，其中“紅地球”就占了85%以上，其次為“夏黑”、“無核白雞心”、“巨峰”系列等品種。此外，云南葡萄種苗繁育以個體或農戶經營為主，缺乏正規的葡萄苗木生產企業，苗木市場混亂、質量參差不齊，多數為自根苗。部分種植老板從外省引進嫁接苗種植，但地方缺乏有效管理與監督，苗木檢疫跟不上。在葡萄栽培中，我省仍沿用傳統的高密植、多主蔓、扇形修剪籬架栽培模式，畝種植600株以上，重產量而輕質量，多數種植戶畝均產量超過3噸，但果穗、果形、果粒均勻度基本達不到商品價值。

　　“組織化程度低，品牌意識薄弱，產品營銷體系不健全。”楊順林分析，目前云南葡萄生產單家獨戶的生產經營仍占主導地位，規模小，缺乏組織性；專業合作社數量少，發揮作用小，品牌意識薄弱，市場競爭力不強；葡萄種植戶多，葡萄經銷商和市場開發人員較少，基本靠外商上門收購，主動出去跑市場的少。與此同時，云南葡萄產業發展還缺乏正確的引導，科技支撐弱。由于重視不夠，政府對葡萄產業的支持力度小，科研單位或相關技術部門開展葡萄研究、技術培訓和技術指導跟不上，云南葡萄科研落后于生產，嚴重影響了云南葡萄產業的可持續發展。

　　元謀綜合試驗站是國家葡萄產業技術體系在云南惟一的試驗站，是云南葡萄產業科研示范的中堅力量。但放眼全省，僅有49人專門從事葡萄和葡萄酒及相關研究、推廣工作，其中基層大中專人員約占50%。相對而言，云南葡萄科研力量還不夠強，科研設備也很落后，難以滿足相關科研需求。這些因素，增加了云南葡萄產業可持續發展的變數。

　　對策 整體規劃示范帶動

　　6月底，位于玉溪市紅塔區春和鎮劉總旗萬井的玉溪市神園葡萄科技有限公司基地里，采用美國高、寬、垂種植模式以及日本H型整形模式，實行規范化栽培、標準化生產的葡萄，顯露出濃厚的現代農業氣息，讓前來參加云南葡萄產業經驗交流培訓會的葡萄專家、種植戶們感慨良多。“我們那里的種植模式太落后了，今天是來學習的。”一位昭通來的葡萄種植戶表示。“今年葡萄價格略高于去年，我們都高興。葡萄產業有好的發展，我們也受益。”蒙自、建水、玉溪等地的不少葡萄種植戶對產業發展充滿期盼。

　　“云南是國內鮮食葡萄生產的重要市場，市場發展潛力較大。”楊順林等專家認為，云南葡萄產業要健康可持續發展，整體規劃，穩步合理推進很重要。應針對云南的氣候特點，不同區域的情況，進行整體規劃，突出區域優勢，穩步合理發展云南葡萄產業。如金沙江流域重點發展早熟葡萄，紅河區域重點發展中熟葡萄，溫涼地區重點發展晚熟葡萄等。其次，加快新品種引種試驗示范，逐步解決品種結構單一的問題。應篩選適應不同環境條件下種植的優良品種，逐步實現云南葡萄品種的區域化布局和標準化生產，重點突出對早熟品種的引進和篩選，建立節本、優質、高效、生態和安全的標準化生產技術體系，制定與國際接軌的葡萄生產技術標準與產品質量標準。再者，應進一步完善企業與生產者的利益機制，加大企業與科研院所、生產基地建立長期的合作關系，加快發展葡萄經濟合作組織和專業協會，不斷提高產業素質和種植戶的組織化程度，強化品牌戰略意識。

　　此外，還應充分發揮好國家葡萄產業技術體系元謀綜合試驗站的作用，積極爭取相關部門的資金及項目支持，重點建設好標準、規范的試驗示范基地，把體系成熟的先進技術和經驗在云南全面展示和推廣應用，總結云南葡萄種植技術和經驗，盡快形成云南地方葡萄產業技術體系，為做優做強云南葡萄產業夯實基礎。