1月14日上午，在臨猗縣忠定蘋果種植專業合作社的蘋果示范園里，一位憨厚樸實的晉南漢子正在向50多名來自臨猗縣各地的果農講修剪技術。他從“蘋果樹由小到大為什么要間伐？”“怎樣間伐？”“間伐以后有什么好處？”等入手，系統地向果農講解果樹間伐的意義，并手拿剪刀，親自給果農做修剪示范。這位漢子就是臨猗縣角杯鄉上豆氏村果農，臨猗縣忠定蘋果種植專業合作社理事長，山西農科110專家咨詢委員會委員，今年56歲的農民技師吳中定。
從1978年開始，吳中定就把一顆赤誠的心獻給了家鄉這方熱土，堅持36年科研創新，示范引領，強化服務取得顯著成效。目前，他領辦的忠定蘋果專業合作社擁有社員205戶，優質蘋果生產基地4800畝，社員人均年收入2萬元；他探索創新的果園間伐、紙膜雙套袋等8項高新管理技術，大面積推廣后，每年促農增收1.2億元；他組建的百人科技服務團，采用走出去、請進來，專題講座，實地指導等方法，足跡遍及晉陜豫黃河金三角區域6縣市46個鄉鎮380個自然村，累計培訓10萬余人次，引領廣大果農走上了科技致富之路。
為蘋果標準化生產定“規矩”
臨猗是個傳統的農業縣，祖祖輩輩農民沿襲的是糧棉二元種植結構，產量低，管理科技含量不高，經濟收入長期在低水平徘徊。1976年，吳中定高中畢業回鄉務農，兩年后實行承包責任制。他懷著雄心壯志，承包了村里的15畝蘋果園。四處拜師學藝，在承包田里搞實驗。經過多年摸索，由一名門外漢成為蘋果管理的行家里手。1993年，吳中定擴大種植規模，在自家責任田里栽植了20畝蘋果。為了與世界先進水平接軌，他兩次自費赴日本考察學習，大大開闊了眼界。結合本地實際，總結出一套蘋果標準化管理規程，實施科學管理，果園先后獲中國質量認證中心良好果園認證、山西出入境檢驗檢疫局出境水果果園注冊認證，被確定為 “國家蘋果產業技術體系優質高效標準示范園”和山西省 “水果標準化生產示范園”，成為一名新型職業農民。
為了擴大標準化種植規模，2008年，吳中定率先成立了臨猗縣忠定蘋果種植專業合作社。從提高果農科技素質入手，建起培訓中心、電子閱覽室、農資供應站，注冊了“老吳蘋果”商標，采用統一標準、統一規程、統一管理、統一品牌、統一銷售的“五統一”模式，為果農提供全方位、系列化優質服務，大大推動了蘋果生產標準化進程。
目前，忠定蘋果種植專業合作社社員205戶，擁有優質蘋果生產基地4800畝，嚴格實行企業化、標準化管理。2013年，畝均收入達到1.5萬元。人均收入超過2萬元。特別是吳中定的20畝國家級優質高效標準示范園，畝均收入突破4萬元，果農們幸福地叩開了致富門。
把科技當做增收的“法寶”
在長期的生產實踐中，吳中定十分注重科學技術應用，先后創新推廣了蘋果管理8大高新技術，有效提高了蘋果管理的科技含量。
針對當地蘋果果面不凈著色差的問題，他探索出紙+膜雙套袋。科學確定套脫袋時間，既保證了果面整潔，又增加了著色紅度。在全縣果區推廣20萬畝，年產0.5億公斤，每斤蘋果銷售價提高1元以上，每年促農增收1億元，四年來累計增收4億元。近年來，隨著全縣果業的快速發展，喬砧密植的栽培模式，使果園郁閉現象日漸嚴重。導致通風透光差，果面著色差，產量減少，質量下降，同時加重了病蟲害發生，樹體老化，甚至出現整園果樹枯死的現象，許多果農心急如焚，束手無策。為了攻克這一難題，吳中定風塵仆仆地奔波在中國果樹研究所、鄭州果樹研究所等科研單位，與專家商討對策；赴山東、陜西等地考察學習，結合本地實際，提出了果園降密間伐的管理思路，并制定了科學的操作規程，使10萬畝老果園得以改造，每年畝增收2000元，全縣增收2000萬元，四年來累計增收8000萬元，成功實現了果業二次提質增效。僅以上兩項科技創新推廣，四年來共計促農增收4.8億元。
與此同時，他還積極探索推廣果園種草技術，通過在果園種植三葉草，既增強了土壤有機質，又調節了果園的小氣候；廣泛推廣果樹病蟲害生物防治、增施有機肥、壁蜂授粉、摘葉轉果、鋪設反光膜等八大技術，有效改變了有機質含量低、土壤板結的狀況，攻克了腐爛病、根腐病大面積發生的難題。示范推廣水肥一體化、搭建防雹網、彌霧機等先進設施，大大提高了蘋果管理科技含量，生產的優質果暢銷全國38座大中城市。他還在示范園建起高科技物聯網，把新技術和高標準生產流程通過物聯網及時傳送給全市、全省、全國果農，為果業現代化起到了積極的促進作用。
甘做大家共同富裕的“帶路人”
“一園好不算好，百園好才算好”。臨猗縣150萬畝耕地，70%的土地栽植蘋果，70%的農民從事果業，農民收入的70%來自果業，果業是群眾致富的主導產業。為了與鄉親們同奔小康路，吳中定熱心向果農提供社會化服務。
他在自家的果園建起了高標準的蘋果田間培訓學校，向前來取經的果農親手示范，傳授技術；合作社提供產銷信息，多方開拓市場，成功與北京、武漢、太原等大城市超市實現了農超對接。經過幾年的培訓，老吳帶起了一支百人農科服務團隊，建立起縣、鄉、村三級科技服務網絡，每年深入農村舉辦科技講座上百場次。近年來，千人以上的觀摩現場會20余次在他的示范園召開。外地果農自發組織的百人觀摩團200余次來他的果園學習，老吳的足跡遍及晉陜豫黃河金三角區域6縣市46余個鄉鎮380個自然村，累計培訓10萬余人次，引領廣大果農走上了科技致富之路，引來俄羅斯、澳大利亞、菲律賓、智利、美國、以色列等8個國家水果專家來中定果園技術交流。在2014年的臨猗縣人大會上，縣長在政府工作報告中提出 “要培養100名吳中定式的蘋果產業帶頭人”。
2008年以來，中定果園先后獲中國質量認證中心良好果園認證、山西出入境檢驗檢疫局出境水果果園注冊認證，被確定為 “國家蘋果產業技術體系優質高效標準示范園”和山西省 “水果標準化生產示范園”；忠定蘋果專業合作社被農業部批準為全國農民專業合作社示范社；“老吳牌”蘋果被評為山西省著名商標；吳中定榮獲全國農牧漁業豐收獎農業技術推廣貢獻獎，被授予山西省“園藝生產大戶”“山西十佳農村科技致富帶頭人”“山西省綠色發展標兵”和“山西省十大農民科技狀元”等榮譽稱號，廣大果農親切地稱他是 “黃土高原蘋果王”。
科技興果創新路，引領果農奔小康。吳中定踐行興果富民的中國夢，譜寫了現代農業發展的嶄新篇章。
