新鄉縣冠霖食用菌專業合作社位于新鄉縣古固寨鎮，主營產品為雙孢菇，目前種植面積7萬平方米。合作社與福建省技術專家建立長期合作關系，并與湖北綠鑫源食用菌科技有限公司保持友好的技術交流與合作關系，在技術專家的指導下，合作社建立了規范的雙孢菇生產管理辦法與技術操作規程，2013年，成功實現了菌種培育基地設施建設與菌種的培育工作，雙孢菇的菌種培育技術在我市屈指可數。

　　雙孢菇含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，享有“保健食品”和“素中之王”美稱，可抑制腫瘤的發生，所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用，所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物消化。經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口愈合和解除鉛、砷、汞等的中毒，兼有補脾、潤肺、理氣、化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。雙孢菇不僅是一種味道鮮美、營養齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。食用菌營養價值較高，通過不斷努力，合作社的產品逐漸被胖東來、萬德隆等大超市認可，從去年開始建立合作關系，并且有固定的批發銷售網絡，銷售市場較為廣闊。

　　經過不斷努力，2013年合作社被評為新鄉市市級示范社，2014年被市委、市政府授予新鄉市優秀社榮譽， 并取得了無公害產品證書。