一般的葡萄都是一年熟一季，但在夏莊街道的曹村草莓合作社，歷時3年培育，在近2畝地的溫室大棚里，巨峰、巨玫瑰、金手指、高棋四個品種一年能成熟兩季。第一季葡萄6月份已上市，比大田葡萄提前一兩個月；第二季葡萄在12月底春節前后上市，讓市民吃上當地的新鮮葡萄。
一年葡萄收獲兩季
“一般的大田葡萄都是熟一季，到10月中下旬就開始落葉了，但如果溫度、水肥條件控制得好，在溫室大棚里能到12月不落葉，還能結出第二季葡萄來，春節前后上市。”夏莊街道曹村草莓合作社技術人員張瑞蘇介紹，現在合作社有兩個這樣的溫室大棚，葡萄種植面積各有8分來地，共有巨峰、巨玫瑰、高棋、金手指四個品種，分別有600棵和1200來棵葡萄樹。“能熟兩季的品種必須是早熟或中熟的，早熟葡萄雖可以實現，但口感不好，所以選的這四個品種都是中熟葡萄。”張瑞蘇介紹，第一季葡萄目前已經成熟，每周末都有游客前來采摘，最大容客量在200人左右。
倆大棚投四十萬培育三年
記者了解到，早在2011年，曹村草莓合作社就已經開始了溫室大棚葡萄的培育。據合作社理事長王倩介紹，當時光建大棚就投了40萬，為保證透光性，每年大棚的薄膜要更換一次，保溫被每三年換一次，水、電、肥料等費用還沒算在內。“搞培育真不易，這三年真是凈賠，但現在總算是有點回報。”王倩介紹，人力投入就更不說了，張瑞蘇一年大部分時間都住在合作社，尤其是開花坐果期間常常晚上打手電筒觀察。
張瑞蘇是張家沙溝人，從小跟著父親種過葡萄，跟葡萄正兒八經打交道10多年了。當時他考慮一季葡萄成熟也就6個月，那要能把另外6個月利用好，那還能成熟一季，沖著這個想法開始了溫室大棚的培育。“第一年只想到溫度沒有考慮到水肥條件，結果萌芽率只有20%，到了11月底就很多落葉了，當時第二季只結出了十幾穗葡萄。”張瑞蘇介紹，第二年水肥做了調整后，最后成熟了千數斤，但只有300來斤比較飽滿，但果實口感不好；第三年新建了大棚，溫度、水肥控制得好，實驗比較成功，12月底成熟了600多斤，一半的口感、果實都很好，這才真正有所突破。
補市場空檔價格優勢大
“春節前后很難吃到新鮮葡萄，大都是冷藏的。”王倩告訴記者，那時候的葡萄有從國外進口的，也有當地自己冷藏的，價格貴的60～ 70元/斤，便宜的也得30～ 40元/斤。記者了解到，國內一年熟兩季的葡萄不多，南方有自然熟兩季的，但口感不好。“第二季成熟上市，葡萄市場正好是個空檔，雖有冷藏葡萄，但和新鮮葡萄相比口感相差很大，而且第二季的葡萄因為溫差大，硬度、糖分、香味都要比第一季的好，所以優勢比較大。”據張瑞蘇估計，這兩個大棚第二季葡萄產量在3000斤左右，到時候上市價格至少平均每斤50元。
