今年第一季度，漳州食用菌產量達20.52萬噸，比去年同期增加1.22萬噸，占全省總量近三成，居全省首位。

 

　　當前，漳州食用菌品種眾多，已從單一的蘑菇生產發展成以蘑菇、黑木耳、白木耳、金針菇、杏鮑菇、平菇、草菇、雞腿菇、香菇等“多菇齊放”的局面。同時，我市食用菌產業結構逐步形成春夏秋冬四季上市、室內外多管齊下、山區沿海協調發展、傳統生產與工廠化、規模化、集約化生產相互補充的良好發展格局。