河北赤城縣把食用菌作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重中之重，堅(jiān)持以政府引導(dǎo)為主，突出“園區(qū)推動(dòng)、龍頭帶動(dòng)、品牌拉動(dòng)”戰(zhàn)略，將小蘑菇做成了大產(chǎn)業(yè)。去年全縣共計(jì)生產(chǎn)鮮菇8100多噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入10550萬元，純收入5600萬元，帶動(dòng)農(nóng)戶3600戶，戶均增收近萬元。

　　政府引導(dǎo)，園區(qū)推動(dòng)。赤城縣在食用菌資金協(xié)調(diào)、項(xiàng)目補(bǔ)貼、土地租賃等方面推出一系列優(yōu)惠政策，大棚每畝補(bǔ)貼6000元、溫室每畝補(bǔ)貼2萬元、保鮮庫每200平方米補(bǔ)貼8萬元，并視其投資額度實(shí)施貸款貼息扶持。先后建成了雙孢菇標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)、香菇科技示范園區(qū)和白靈菇種植示范園區(qū)，總面積達(dá)到1500畝。同時(shí)，整合項(xiàng)目資金，加大對各食用菌園區(qū)的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，全縣食用菌規(guī)模園區(qū)的資金投入達(dá)1.8億元。

　　規(guī)模經(jīng)營，龍頭帶動(dòng)。通過政府引領(lǐng)、企業(yè)化運(yùn)作，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶，是赤城縣推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一條路徑。在引進(jìn)的多家食用菌龍頭企業(yè)中，康綠達(dá)菌業(yè)公司引進(jìn)荷蘭最先進(jìn)的隧道發(fā)酵生產(chǎn)系統(tǒng)，基本上實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)；德康生物技術(shù)有限公司引進(jìn)全自動(dòng)袋裝生產(chǎn)設(shè)備，年生產(chǎn)菌棒能力可達(dá)1000萬棒。為增強(qiáng)市場競爭力，該縣采取“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式，提高了規(guī)模化經(jīng)營水平，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和種植農(nóng)戶之間的“雙贏”。

　　技術(shù)創(chuàng)新，品牌拉動(dòng)。積極鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)行深加工，增加產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。攀寶沸石生態(tài)農(nóng)業(yè)種植有限公司利用赤城的沸石作為食用菌生產(chǎn)的輻料進(jìn)行填充，在提高產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，大大減少了感染；康綠達(dá)菌業(yè)公司率先建成加工生產(chǎn)線，開發(fā)保鮮品、鹽水菇等產(chǎn)品。同時(shí)，積極加強(qiáng)品牌建設(shè)， “立康園”獲批河北省著名商標(biāo)，“康綠達(dá)”牌雙孢菇、“菌菌樂道”牌香菇、黑木耳等，在北京、天津獲得了很好的市場占有率，并出口到韓國、日本等國家。目前，全縣已認(rèn)證食用菌綠色產(chǎn)品2個(gè)，無公害產(chǎn)品2個(gè)。