近年來，廣東梅州市平遠縣把發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖作為調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一項舉措來抓，充分利用豐富的水資源發(fā)展各種水產(chǎn)養(yǎng)殖。至目前，全縣共有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1.8多萬畝，產(chǎn)量8300多噸，產(chǎn)值1.02億元。

　　位于石正鎮(zhèn)中東村的溫泉養(yǎng)殖場是平遠縣發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的一個亮點，該養(yǎng)殖場利用中東村豐富的地下溫泉資源進行鰻魚養(yǎng)殖。經(jīng)過幾年經(jīng)營，目前養(yǎng)殖場已初具規(guī)模，形成占地100多畝，年產(chǎn)量100噸的鰻魚養(yǎng)殖基地。

　　梅州市南臺溫泉水養(yǎng)殖有限公司技術員丘國才：現(xiàn)在中東養(yǎng)殖場年產(chǎn)量大概在100噸左右，產(chǎn)值有1200萬元，存欄量有90噸，和現(xiàn)有40萬尾的種苗。據(jù)該養(yǎng)殖場負責人介紹，針對溫泉恒溫進行鰻魚養(yǎng)殖具有時間長的特點，以及養(yǎng)殖場還有空余場地的實際，養(yǎng)殖地將引進部分熱帶魚品種進行養(yǎng)殖，形成以鰻魚養(yǎng)殖為主，熱帶魚養(yǎng)殖為輔的發(fā)展格局，豐富市民菜籃子品種。

　　據(jù)了解，目前，平遠縣水產(chǎn)養(yǎng)殖品種仍以四大家魚為主，近年來引進的特色水產(chǎn)如單性羅非魚、湘云鯽、白玉蝸牛、鰻魚等品種約占總產(chǎn)25%。為促進水產(chǎn)養(yǎng)殖，特別是特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，我縣依托優(yōu)良的生態(tài)條件和資源優(yōu)勢，制訂出臺了鼓勵農(nóng)戶發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關政策，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖快速、健康發(fā)展。在此基礎上，我縣重視養(yǎng)殖產(chǎn)品質量與品質的同步提高，通過推廣優(yōu)質種苗、加強水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預防等途徑，大力推進水產(chǎn)養(yǎng)殖標準化生產(chǎn)。到目前全縣有5家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)已獲得國家頒發(fā)的無公害農(nóng)產(chǎn)品認證資格，認證面積達4000多畝，品種有鳙魚、湘云鯽、草魚、白玉蝸牛等，約占全水產(chǎn)養(yǎng)殖面積25%，并連續(xù)10年抽取檢驗的水產(chǎn)品合格率達100%。同時，我縣還根據(jù)特色水產(chǎn)生長的不同季節(jié)，采取現(xiàn)場指導、發(fā)放技術資料、邀請專家舉辦培訓班等形式，有針對性地進行技術傳授，已舉辦各類培訓班20多期，培訓農(nóng)民1200余人次。據(jù)統(tǒng)計，目前我縣全縣共有養(yǎng)殖戶1400多戶，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖面積18225畝，年產(chǎn)量8300多噸，產(chǎn)值1.02億元。