對(duì)上海的很多“吃貨”來(lái)說(shuō)，惠南鎮(zhèn)“草莓公主”劉海燕的名字并不陌生。她種植的有機(jī)草莓，每年都能吸引眾多買(mǎi)家慕名而至，更吸引了周邊農(nóng)戶上門(mén)取經(jīng)。1978年出生的她，而立之年投身農(nóng)業(yè)，創(chuàng)立了上海桂峰果蔬專業(yè)合作社，致力于農(nóng)業(yè)科技化，為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和智能化、生態(tài)化可循環(huán)農(nóng)業(yè)提供方向性和技術(shù)性支持。她所創(chuàng)建的“桂峰臺(tái)農(nóng)”，已經(jīng)成為精致農(nóng)產(chǎn)品系列知名品牌。

 

　　誰(shuí)能說(shuō)種地不辛苦，誰(shuí)能說(shuō)農(nóng)業(yè)不是高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，誰(shuí)能說(shuō)搞有機(jī)農(nóng)業(yè)不曲高和寡，但劉海燕始終執(zhí)著于自己的理想，“我要做一個(gè)地地道道的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，我要為中國(guó)農(nóng)業(yè)科技化、科技農(nóng)業(yè)普及化盡份力量。”

 

　　注重食品安全，“吃貨”媽媽轉(zhuǎn)行做農(nóng)民

 

　　劉海燕本來(lái)不種地。她1978年出生在惠南鎮(zhèn)，8歲的時(shí)候就隨父母去了西安。從西安交通大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)畢業(yè)后，她先在中國(guó)電信工作，后又轉(zhuǎn)做進(jìn)出口貿(mào)易。結(jié)婚后，她暫時(shí)告別了職場(chǎng)，2005年當(dāng)上了幸福的新媽媽。等到孩子上了幼兒園，她想重新出山工作。

 

　　因?yàn)榧依锾砹诵殞殻鰦寢尩膭⒑Ｑ嗵貏e關(guān)注食品安全。“今天給孩子吃什么”，成了擺在她面前的頭等大事。后來(lái)，她干脆在自家院子里試著自己種蔬菜，沒(méi)想到就這樣喜歡上了種地，看著蔬菜一天天長(zhǎng)大，她心里美滋滋的。如果職業(yè)和愛(ài)好是一致的，那么工作就是享受，這樣的人生多美好。于是，劉海燕決定自己給自己打工。

 

　　自稱是個(gè)“吃貨”的劉海燕，第一樣想種的東西就是草莓。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素C，在西方被稱為“水果皇后”。因?yàn)椴葺畬儆诓荼局参铮仓瓯容^低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物侵襲。劉海燕說(shuō)，自己感覺(jué)草莓外表疙疙瘩瘩的，皮又薄，不易清洗，擔(dān)心會(huì)有殘留農(nóng)藥，所以一直都不敢多吃。現(xiàn)在，她嘗試自己種果蔬，當(dāng)然第一個(gè)就想到了草莓。

 

　　有機(jī)草莓一炮走紅，成就“草莓公主”

 

　　第一年，劉海燕拿到30畝地，土地平整，機(jī)耕道路修好，排灌設(shè)施安裝到位后，她拿出一塊地育草莓苗。辛辛苦苦巴望草莓苗快快長(zhǎng)，不料7月的一場(chǎng)大雨把她育的草莓苗全淹了。她沒(méi)有氣餒，趕緊再買(mǎi)了一批草莓苗種上。

 

　　“我們國(guó)家農(nóng)耕文化5000年，但一直是粗放經(jīng)營(yíng)，這讓不少人講到農(nóng)民農(nóng)業(yè)就覺(jué)得是老土。但其實(shí)，現(xiàn)在國(guó)際上最尖端的科技就用在軍事和農(nóng)業(yè)上。農(nóng)業(yè)不簡(jiǎn)單，千萬(wàn)別以為種地沒(méi)技術(shù)含量。”劉海燕說(shuō)。為了學(xué)種地，她找來(lái)了強(qiáng)大的技術(shù)支撐。2009年起，合作社陸續(xù)聘請(qǐng)了多位農(nóng)業(yè)專家，成立技術(shù)研發(fā)小組，還聘請(qǐng)了兩名美籍專家作為顧問(wèn)，全程指導(dǎo)生產(chǎn)種植。

 

　　在劉海燕的合作社里，傳統(tǒng)的耕作模式被徹底改變了：倉(cāng)庫(kù)里沒(méi)有農(nóng)藥和化肥。不用農(nóng)藥，草莓長(zhǎng)蟲(chóng)怎么辦？劉海燕說(shuō)，每年夏季最熱的時(shí)候，草莓地剛好歇夏，地里加上肥，覆上地膜發(fā)酵，把細(xì)菌殺死。平時(shí)殺蟲(chóng)就用中草藥萃取的生物農(nóng)藥和安裝超聲波頻掃設(shè)備驅(qū)趕。不用化肥，所有的肥料都是生物有機(jī)液肥。合作社自己研制成功含有大量氨基酸和放線菌的魚(yú)漿，作為農(nóng)作物的最佳液體肥料和原始的生物農(nóng)藥。此外，合作社還引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)——波麗有機(jī)農(nóng)法，采用生物科技技術(shù)，自制有機(jī)生物菌肥來(lái)分解原先土壤中的農(nóng)業(yè)殘留，進(jìn)一步提高了草莓的品質(zhì)，避免了過(guò)量和不均衡使用肥料給環(huán)境帶來(lái)的污染。

 

　　第一年30畝草莓一炮走紅。劉海燕種的有機(jī)草莓糯、香、甜，耐碰，經(jīng)放，吃口特別好。雖然被人稱為“天價(jià)”草莓，可慕名而來(lái)的“吃貨”卻源源不斷。識(shí)貨的人嘗過(guò)一回就有數(shù)了。回頭客就這樣來(lái)了。

 

　　周邊的農(nóng)戶也紛紛上門(mén)取經(jīng)學(xué)習(xí)，要求“加盟”合作社。于是劉海燕決定擴(kuò)大生產(chǎn)。6人一組，管理18－20畝地。第二年，草莓的種植面積從30畝擴(kuò)大到200畝。劉海燕介紹，上海地區(qū)草莓苗大多從浙江建德購(gòu)買(mǎi)，而她的合作社利用先進(jìn)技術(shù)，引進(jìn)美國(guó)拉森峽谷苗圃（Lassen　Canyon　Nursery）脫病毒原種苗自主培育，實(shí)現(xiàn)了草莓的平地育苗，可大大降低運(yùn)輸成本，提高苗的成活率、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。如今，桂峰果蔬專業(yè)合作社已成為浦東乃至市郊具有一定規(guī)模的有機(jī)草莓種植基地，也是“紅霞”等草莓新品種的試種推廣基地和“波麗有機(jī)農(nóng)法”的示范基地。同時(shí)，“桂峰”草莓也走進(jìn)了市區(qū)的高端超市，麥德龍、八佰伴、百聯(lián)又一城等超市里都能看到其身影。

 

　　在合作社采訪時(shí)，常常有訂貨電話打進(jìn)來(lái)說(shuō)好取貨時(shí)間，劉海燕會(huì)讓員工提前一會(huì)兒到草莓棚里摘草莓。草莓剛摘好沒(méi)多久，買(mǎi)主就上門(mén)提貨了。有的顧客提盒子毛毛糙糙，盒子斜了也不扶正，劉海燕急著糾正他的姿勢(shì)，“不好這樣拎，里面草莓碰在一起會(huì)破皮的！”“草莓公主”比誰(shuí)都心疼她的草莓。

 

　　勇于嘗試新品樂(lè)于幫助傳播技術(shù)

 

　　高端農(nóng)業(yè)有市場(chǎng)，劉海燕嘗到了甜頭，她打算把事業(yè)做做大。種植的品種從草莓拓展到小黃瓜、小番茄、火龍果。合作社種的彩色番茄不僅有傳統(tǒng)的紅色，還有抗氧化、抗癌和美白功能更強(qiáng)的黑番茄、明目利眼的綠寶石小番茄、胡蘿卜素更多的黃色小番茄。這些番茄都是“不用洗，拿著直接就能吃”的有機(jī)食品。

 

　　除了有機(jī)果蔬外，合作社還種植無(wú)公害蔬菜。現(xiàn)在合作社已擁有2000畝土地，旗下有一百多農(nóng)戶，生產(chǎn)的蔬菜源源不斷供應(yīng)到上海市民的菜籃子里。

 

　　劉海燕的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)出了名。2012年劉海燕應(yīng)邀到新疆指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)。當(dāng)?shù)匾粋€(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)主碰到了麻煩，養(yǎng)雞場(chǎng)規(guī)模很大，雞的排泄物不知怎么處理。她看到當(dāng)?shù)赜腥f(wàn)畝棗林，馬上有了主意——雞糞拌上她帶去的生物菌堆肥，再撒到萬(wàn)畝棗林，這可是最好的有機(jī)肥料！一個(gè)棘手的問(wèn)題迎刃而解。

 

　　很多農(nóng)民種地憑經(jīng)驗(yàn)。劉海燕舉了個(gè)例子，冬天發(fā)現(xiàn)萵筍空心，以為是長(zhǎng)蟲(chóng)了，拼命打農(nóng)藥；發(fā)現(xiàn)沒(méi)效果，又以為農(nóng)藥打得不夠多，再加量。其實(shí)，這是因?yàn)槿n筍前期挨凍了，打再多農(nóng)藥也沒(méi)用。劉海燕說(shuō)，她愿意用自己掌握的知識(shí)，幫助其他農(nóng)戶，大家一起生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

 

　　去年，劉海燕隨上海婦女代表團(tuán)去中國(guó)臺(tái)灣訪問(wèn)交流。臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，但當(dāng)?shù)貙＜乙宦?tīng)劉海燕介紹經(jīng)驗(yàn)時(shí)，立刻感覺(jué)棋逢對(duì)手，雙方馬上投入地切磋技藝。“可見(jiàn)我們做得不差！”說(shuō)起這件事，劉海燕很開(kāi)心，“我愿意堅(jiān)守有機(jī)農(nóng)業(yè)這片土地，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化做貢獻(xiàn)！”

 

　　［對(duì)話］

 

　　農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)學(xué)的知識(shí)都用得上

 

　　記者：我們都知道有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品好，但有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品簡(jiǎn)直就是高價(jià)的代名詞。聽(tīng)說(shuō)生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不能用農(nóng)藥，長(zhǎng)蟲(chóng)了就要人工捉蟲(chóng)，生產(chǎn)成本太高，所以特別貴？

 

　　劉海燕：誰(shuí)說(shuō)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)蟲(chóng)了要靠人去抓，簡(jiǎn)直是弱爆了！有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的確比普通農(nóng)產(chǎn)品貴一大截，主要原因是投入高。前期土地要拋荒三年，要滿足健康的土壤、純凈的水源、良好的周邊環(huán)境三個(gè)基本條件。種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品要遵循植物生長(zhǎng)原有的自然規(guī)律和儲(chǔ)存包裝要求，不用農(nóng)藥不用化肥，因此成本相對(duì)要高。但除蟲(chóng)無(wú)需靠人工，我們用超聲波頻掃技術(shù)，發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害，用超聲波儀器掃一下就行了。關(guān)鍵靠技術(shù)不靠人力。

 

　　記者：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷路好嗎？有辦法讓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格降下來(lái)嗎？

 

　　劉海燕：其實(shí)人人都想吃上有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，只是太貴了，買(mǎi)的人相對(duì)不多。如果價(jià)格降下來(lái)，銷路會(huì)更好。我現(xiàn)在要做的事，就是讓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本降下來(lái)，進(jìn)而使價(jià)格降下來(lái)，讓更多的市民吃得起有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。而降低生產(chǎn)成本的路徑就是，走工業(yè)化生產(chǎn)道路，也只能走這條路。

 

　　記者：你當(dāng)年讀大學(xué)，學(xué)的是計(jì)算機(jī)，現(xiàn)在投身農(nóng)業(yè)，學(xué)的專業(yè)和現(xiàn)在的工作是否對(duì)不上號(hào)？

 

　　劉海燕：我學(xué)的知識(shí)沒(méi)有浪費(fèi)啊。我除了計(jì)算機(jī)，還學(xué)了平面設(shè)計(jì)。這兩樣本領(lǐng)現(xiàn)在都派上用場(chǎng)了。我的草莓盒子就是我自己設(shè)計(jì)的，洋氣漂亮，拿得出手。草莓裝在里面，可以當(dāng)禮品送。我的這個(gè)設(shè)計(jì)一直被別人模仿，但還沒(méi)人超越呢。

 

　　我的計(jì)算機(jī)專業(yè)在智能化控制設(shè)計(jì)上派上用場(chǎng)了。中央控制室和種植區(qū)域聯(lián)網(wǎng)，種植區(qū)域里裝WIFI，我學(xué)的知識(shí)都用得上。

 

　　記者：工作忙，家里孩子顧得上嗎？

 

　　劉海燕：工作的確很忙，尤其是頭兩年。現(xiàn)在摸索出經(jīng)驗(yàn)了，比剛開(kāi)始時(shí)輕松多了。我現(xiàn)在生活很有規(guī)律，每天天亮下地，天黑回家。晚上回家還能輔導(dǎo)孩子做功課。種草莓，七八月是休耕期，這時(shí)候也正好是兒子放假，所以種地顧家兩不誤。

 

　　我的孩子很喜歡吃我種的菜。看到兒子吃飯那么香，邊吃邊夸媽媽種的菜真好吃，我就很開(kāi)心。