付偉原在北海的一家民營企業上班，可是有一天忽然膩煩了朝九晚五的生活，于是尋思著自己創業。付偉喜歡養殖，可是飼料魚、飼料雞鴨食之無味，早已被人們吃得厭煩。他想另辟蹊徑，養殖一種原生態的那一定很受人們歡迎，可是養什么好呢？一天，付偉又在電腦上搜索時，一種名為匙吻鱘的怪魚引起了他的極大興趣。這種匙吻鱘因其嘴巴又長又扁，形狀特像鴨嘴，因而又俗稱“鴨嘴魚”。通過電腦查詢得知，“鴨嘴魚”屬慮食類，只捕食水中浮游生物，不食飼料，因其能凈化水質而受到國家農業部的大力推廣。但是，鴨嘴魚要生活在恒溫性好，水源條件和植被保護都非常良好的水源中。因其對生長環境的苛刻要求，目前廣西市場上幾乎沒有鴨嘴魚銷售。這一消息讓付偉興奮不已。

 

　　為了驗證鴨嘴魚的市場前景，付偉找到一位原來在老家認識的越南海鮮老板，問他是否有意銷售鴨嘴魚？原本以為對鴨嘴魚前所未聞的越南老板會一口回絕，沒想到這位老板瞟了他一眼，答道：“可以啊，發幾噸來試試。”老板的話一下子把付偉給嚇倒了。幾十斤都難找，更何況幾噸啊！不過老板的獅子大開口也讓付偉對養殖鴨嘴魚充滿了信心。

 

　　可是對鴨嘴魚養殖技術一無所知也一下子難倒了付偉。他決定繼續向萬能的互聯網求索。功夫不負有心人，網絡上一條關于湖南長沙美珍匙吻鱘繁育種苗基地的信息讓付偉眼前一亮。通過撥打網上留下的電話，付偉聯系上了這個基地的育苗專家游均可。對于付偉提出來的想要到基地學習匙吻鱘繁育和養殖的請求，游均可爽快地答應了。為此，2010年至2013年的3月到6月，付偉都專程趕赴長沙匙吻鱘繁育種苗基地，跟隨游老師學習。通過三年的努力學習，付偉終于掌握了匙吻鱘繁育和養殖技術，決定開始自己養殖。鑒于匙吻鱘對生長環境的苛刻要求，付偉還是決定在網上搜索合適的養殖場所。通過一遍遍的查詢，付偉終于把目光鎖定在上思縣境內的鳳亭湖水庫。這里水面遼闊，水溫恒定，而且由于周圍植被保護完好，水中的浮游生物含量非常豐富。

 

　　鎖定目標后，付偉迅速和當地政府取得聯系，得到了大力支持。在鳳亭湖水庫的一個小島上，付偉和其合伙人在那里搭起了一座兩層的簡易板房，作為平日里的落腳點。在小島前面的湖面上，他們首批建起了25個養殖水箱，每個面積72平方米左右，25個水箱可以放養10000尾鴨嘴魚。付偉說，鴨嘴魚小苗剛放養的前25天，每天投喂一些魚苗飼料，之后就可以自己濾食水中的浮游生物了。由于鴨嘴魚濾食的是活體生物，不容易生病，也不用投喂飼料，只要每隔三天用鹽水灑一次網箱消毒就可以了，省力省心又省錢。但由于鴨嘴魚是純放養原生態的魚類，在生長過程中大小參差不齊，不像飼料喂養的那樣個頭大小相同。因此，付偉去年5月份在鳳亭湖水庫放養的1萬尾鴨嘴魚到了今年春節時約有三分之一長到了2、3斤左右，春節前就有一批開始捕撈后裝入專門的氧氣袋再裝箱運到南寧、欽州等地進行銷售。余下的也有老板訂購，分批陸續運往上海等大中城市，每公斤市場售價100元。鴨嘴魚屬軟骨魚類，除了鰭有小刺和嘴巴堅硬之外，全身都可以食用，且沒有腥味，頗受顧客喜愛。

 

　　為了擴大產量，將鴨嘴魚打造成一個響當當的品牌，付偉于2014 年10月成立了上思縣碧水源匙吻鱘養殖合作社，2015年正式帶動鳳亭湖水庫公正鄉周邊13戶村民養殖10000多尾鴨嘴魚，統一采購魚苗，他負責提供技術指導和統一銷售，力求不斷壯大鴨嘴魚市場，帶動更多人和他一起成就鴨嘴魚養殖產業。此外，他計劃繼續擴大網箱養殖面積，并開辟一處鴨嘴魚幼苗繁育基地。還和合伙人一起在島上種植了各種果樹，養殖土雞等，計劃把小島打造成集休閑娛樂為一體的農家樂，讓越來越多的人在這里享受到世外桃源般的寧靜和快樂。