近年來，西蘭花以其獨特的口感和豐富的營養價值逐漸走上人們的餐桌，不少種植農戶開始選擇栽種西蘭花來發家致富。
本月10號，臺風“蘇迪羅”忽然來襲，這可忙壞了如東高新區沙南村品真園家庭農場的負責人王桂林。當天，他就和工人一起灌裝了300多個泥沙袋，將16個西蘭花的育苗大棚全部加固。當晚，王桂林又與十多個工人蹲守大棚2個多小時，及時排出暴雨形成的大棚積水，避免西蘭花秧苗出現爛根，造成損失。
王桂林是從2004年開始種植西蘭花的，已經有十幾年的種植經驗。由于西蘭花種植難度大，在最初的時候，他也走了不少彎路。經過多年的摸索和實踐，王桂林在西蘭花種植上總結了一套自己的經驗和方法。
王桂林告訴記者，西蘭花育苗，掌握溫度和濕度是關鍵。遇到高溫的天氣，濕度一定不能大，要把控好。低溫的時候，水分拿捏不準，更是會導致西蘭花生病、爛根，出現死苗等現象。
育苗是西蘭花種植中的重要環節，秧苗的好壞直接影響到西蘭花的成活率和長勢。這十幾年來，王桂林育苗的方式也從最初的泥缽育苗變成現在的穴盤育苗。王桂林說，傳統的泥缽費時費力，成活率低，現在的穴盤育苗省事多了。
種植西蘭花最大的難點在于氣候。一旦在育苗、移栽過程中出現旱澇情況，西蘭花的品質就無法保證，有的西蘭花球邊可能老化發黃，有的甚至出現爛球情況，這也是前幾年西蘭花種植不多的原因。
王桂林告訴我們，三年前，我們這個地方種植的西蘭花面積還不算多，然而近三年，西蘭花種植面積每年都是成千畝的增加，這也給西蘭花的銷售帶來一定的風險。
供貨量的激增，銷售就有了競爭壓力，但是王桂林并不擔心，十幾年的經驗，讓他有了穩賺的銷售渠道。王桂林的西蘭花80%用于出口，主要銷往日本、美國、荷蘭等國家，他在沙南村流轉的700多畝土地，一年就獲得了上百萬的收益。
眼下，正是今年第二季西蘭花移苗的時候，王桂林告訴記者，本來4號就要移栽的，由于受臺風影響，推遲到15號以后，第二季的西蘭花成長期短，將會給他帶來新一波收益。
