又是一年“橙”熟時(shí)，然而褚橙從云南山坳走向北上廣并不容易。
兩天連綿不絕的暴雨過(guò)后，從昆明市到新平縣的公路變得泥濘不堪，職業(yè)的大巴司機(jī)不得不避開沿途山間的多處塌方路段，還要徒手搬開掉落的大石。在一刻不歇地驅(qū)車五個(gè)多小時(shí)后，終于抵達(dá)哀牢山深處的褚橙莊園。
與往年專注于云南省內(nèi)銷售不一樣，褚時(shí)健父子今年選擇借力阿里巴巴[微博]電商平臺(tái)，不僅在天貓[微博]獨(dú)家開設(shè)了“褚氏新選水果旗艦店”，并且深度參與了阿里巴巴集團(tuán)“滿天星”產(chǎn)地溯源計(jì)劃。
10月10日，褚時(shí)健和老伴馬靜芬在褚橙莊園接受了21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者的采訪。滿頭銀發(fā)、黝黑的面龐已經(jīng)看不出“一代煙王”昔日的印記，此時(shí)的他更像是一個(gè)久經(jīng)風(fēng)雨洗禮的莊稼人。
盡管步履不再矯健，走路需人攙扶，但是清晰的思維和堅(jiān)定的意念“出賣”了他——這并不是普通的88歲高齡老人常有的狀態(tài)。他說(shuō)：“互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)可以讓企業(yè)和個(gè)人能更便利、快速實(shí)現(xiàn)商品銷售。減少中間環(huán)節(jié)，并改變商品的流通模式。可以說(shuō)是經(jīng)濟(jì)上、商業(yè)上的奇跡，對(duì)原有的傳統(tǒng)行業(yè)起到了很大的升級(jí)換代作用。”
的確，褚時(shí)健大半生都在從事與消費(fèi)經(jīng)濟(jì)相關(guān)的工作，酒、糖、煙，到現(xiàn)在從事農(nóng)業(yè)種植。在他看來(lái)，每一次的積極轉(zhuǎn)型都是科技轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力的結(jié)果。
如今，褚時(shí)健唯一的兒子褚一斌在海外打拼近30年后也回到了這片土地上。作為接班人，賣水果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是終點(diǎn)，他已經(jīng)開始思考將褚氏標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制在更廣泛的農(nóng)產(chǎn)品(15.97 -0.18 -1.11%)上，打造更加多元化的家族品牌。
“褚橙”線上電商賣
2002年，75歲的褚時(shí)健獲準(zhǔn)保外就醫(yī)后，便和老伴在哀牢山開始種植冰糖橙。
直到2012年，褚時(shí)健與本來(lái)生活網(wǎng)合作，首次觸“電”。在一系列互聯(lián)網(wǎng)社會(huì)化營(yíng)銷后，“褚橙”成為了知名的果品品牌。同時(shí)，也成為了為數(shù)不多的國(guó)產(chǎn)高價(jià)橙。
走路已經(jīng)需要人攙扶。但褚時(shí)健和馬靜芬?guī)缀趺恐芏家x開玉溪，趕200公里路到哀牢山查看果園。
“這幾天他都很緊張，整天發(fā)脾氣。”馬靜芬透露，今年雨水多，褚時(shí)健一直在為橙子的品質(zhì)擔(dān)憂。今天我們來(lái)的時(shí)候雨很大，他非要去看果子，吃了五六個(gè)才放心。
當(dāng)天，價(jià)格比普通云冠橙高出50%以上的褚橙在天貓開放預(yù)售，6個(gè)小時(shí)獲得了28萬(wàn)斤的預(yù)訂。據(jù)悉，2014年，“褚橙”產(chǎn)量近10000噸。今年，褚橙產(chǎn)量預(yù)計(jì)將提升20%到30%，但是仍有可能供不應(yīng)求。
恒冠泰達(dá)董事長(zhǎng)褚一斌解釋稱，“本來(lái)”是當(dāng)年褚橙進(jìn)軍電商的線上經(jīng)銷商。如今，通過(guò)與天貓的合作，可以獲得消費(fèi)者信息并更好地產(chǎn)生互動(dòng)。
不過(guò)，在資深電商從業(yè)人士魯振旺看來(lái)，禇橙的銷量很多是針對(duì)B2B企業(yè)，包括聯(lián)想、萬(wàn)科等大型企業(yè)，流通到普通消費(fèi)者市場(chǎng)的并不多，不是一個(gè)真正意義上的市場(chǎng)化品種。“正是因?yàn)樗凶约邯?dú)特的品牌價(jià)值，所以它擁有更多的定價(jià)權(quán)。國(guó)內(nèi)做農(nóng)產(chǎn)品的這么多，但是形成自己品牌的很少。但是，如果想要更加長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須要走向開放，走到普通消費(fèi)者面前。”
打造新型農(nóng)業(yè)
記者在哀牢山上看到，整個(gè)園區(qū)呈封閉化管理，漫山遍野的果林中，零星分布著數(shù)間紅色小瓦房，偶爾傳來(lái)雞鳴和犬吠。這是專職看管人員的住處。
雖然遠(yuǎn)離外界，但是每一排果林之間都修葺著完整的排水設(shè)施和運(yùn)輸通道。夜幕降臨，亮起的太陽(yáng)能路燈陣陣排列，在山間發(fā)出閃耀的光。
目前，禇橙莊園正在擴(kuò)大種植基地。褚一斌預(yù)計(jì)，加上正在云南新平、保山等地培育的新基地，4-5年后橙子產(chǎn)量將增長(zhǎng)至5萬(wàn)噸。以往的線下銷售只占10%的比例，今年有望增加到20%。
13年前，他看不上老父親種橙子的創(chuàng)業(yè)之舉，現(xiàn)在卻變成了他和整個(gè)家族的事業(yè)。“我們?cè)趥鞒械幕A(chǔ)上進(jìn)行大膽嘗試，著手打造云生態(tài)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)。以‘云標(biāo)準(zhǔn)、云種植、云技術(shù)、云營(yíng)銷’為核心，從而改進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植、育果、出品方式，打造不同以往的現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)模式。”
與此同時(shí)，褚時(shí)健的煩惱從解決品質(zhì)變成了打假。“我們褚家生產(chǎn)一個(gè)橙子，但是市場(chǎng)上可能出現(xiàn)6個(gè)或者7個(gè)假的橙子，出現(xiàn)了很多假貨。”
此番與天貓合作，除了同時(shí)發(fā)售新品種柚子外，他更看重的是滿天星計(jì)劃。“滿天星”可以用來(lái)溯源防偽，讓每個(gè)柚子，每件商品都有二維碼身份證，消費(fèi)者可以掃碼讀取果品的產(chǎn)地、采摘時(shí)間，甚至入關(guān)、進(jìn)倉(cāng)的具體時(shí)間。
除此之外，81歲的馬靜芬也在嘗試做一些新的事情。比如考察云南昭通的高原蘋果，還準(zhǔn)備做酒，“褚老從十多歲就會(huì)釀酒了。”
從單一產(chǎn)品到多元化經(jīng)營(yíng)，似乎是創(chuàng)業(yè)者必經(jīng)之路。也有生鮮電商業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品有自己獨(dú)特的屬性，對(duì)于品種、產(chǎn)地、銷售模式都有不同的要求。是否每一款產(chǎn)品都能如禇橙一樣取得成功充滿了挑戰(zhàn)。
對(duì)此，褚一斌也已意識(shí)到。“我們的新品叫做褚氏新選，是我們褚氏走出很謹(jǐn)慎的一步，對(duì)這個(gè)產(chǎn)品本身我們很有信心。工業(yè)產(chǎn)品在脫離了工廠以后就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，但是農(nóng)業(yè)鮮果必須到了消費(fèi)者嘴邊，才能成為最后的標(biāo)準(zhǔn)。”
創(chuàng)業(yè)未考慮上市
目前，褚時(shí)健并未考慮企業(yè)上市的問(wèn)題。在他看來(lái)，當(dāng)初創(chuàng)業(yè)并非簡(jiǎn)單為了致富。
“凡是創(chuàng)業(yè)成功的人，都是費(fèi)了很多事，碰了很多困難，我們自己的經(jīng)歷也是這樣。”盡管云南口音并不是那么容易聽懂，但是這番對(duì)創(chuàng)業(yè)者的告誡卻引起了共鳴。
幾乎是國(guó)內(nèi)年紀(jì)最大的創(chuàng)業(yè)者，他語(yǔ)調(diào)平靜地說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)的影響總體會(huì)越來(lái)越大，但是電商創(chuàng)業(yè)首先要考慮送貨時(shí)間和物流成本的問(wèn)題。“很多年輕朋友在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，普遍存在的一個(gè)問(wèn)題，想快富，今天上手，明天就變成一個(gè)富翁，我說(shuō)這個(gè)是不可能的。在經(jīng)濟(jì)規(guī)律上，首先你做的事要符合當(dāng)下的發(fā)展方向，論證可行之后要堅(jiān)持往前，不要一碰到一點(diǎn)困難就回頭。慢點(diǎn)富才符合規(guī)律，世上的事很少一想到馬上就富了。”
目前，褚時(shí)健的家人大多數(shù)都投入到了這份事業(yè)中來(lái)，包括外孫女和外孫女婿等。他的目的是推動(dòng)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)品牌化，“中國(guó)農(nóng)業(yè)到了這個(gè)時(shí)候，需要試試先進(jìn)技術(shù)，如果1000塊的技術(shù)投入能換5000塊的增量，為什么不去做呢？”
未來(lái)，褚時(shí)健和他的家族還會(huì)繼續(xù)加大投資，做最好的橙子僅僅是一個(gè)開始。
