每年的七月到九月都是國內玉米市場青黃不接的季節，前一年的陳玉米消化殆盡，而新玉米還沒有上市，供不應求是常有的事。但是，今年玉米好像格外緊俏。在山東記者發現，玉米價格每天上漲，很多飼料企業已經找不到玉米供應，原來以玉米為原料的飼料，很多都開始用小麥代替。
據中國鄉村之聲《三農中國》報道，在山東淄博見到李海軍時，他剛收了5噸玉米。這是他一個多星期以來，第一次有玉米入庫。然而對于他的飼料廠每月200多噸玉米的需求量來說，這只是杯水車薪。眼看著自己的庫存最多只能再支撐15天，而附近的糧點一點兒玉米都沒有，李海軍決定，打電話給外地做糧食貿易的朋友試一試。打了一圈電話，卻讓他很失望。
李海軍：“個人有貨嗎。個人糧點上沒有了。一天發不了一個車。”
對于玉米的供不應求，貿易商劉福明也感受明顯。他告訴記者，山東境內的玉米早在六月份就很少了，他就從河北和山西買玉米。后來，連山西、河北的玉米也不多了。現在下游的客戶幾乎天天打電話催貨，甚至有客戶干脆跑到他的公司，看到有玉米貨車進廠，不用卸車就直接買走。
劉福明：“到現在沒有貨了，當地。現在已經就是直接沒有了。當地玉米飼料加工企業，急，非常需求。飼料廠現在庫存非常低。有的飼料廠能有一天兩天的庫存。前天早上過來的客戶，5點鐘過來的，要貨等著用。”
記者注意到，劉福明廠里運貨的貨車，大多掛著東北三省的牌照。他告訴記者，現在只能夠從東北買糧，這些量大多是從臨儲糧庫拍賣來的。
由于市場上現在流通的玉米太少，從5月份開始，國內的玉米價格就開始大幅上漲，截止到8月份，每噸的價格上漲已經超過了500元，達到了每噸2800元的高價。玉米價格達到這樣一個高位，每噸已經超過了小麥的價格200元。價格便宜又有貨源，對飼料企業來說，小麥代替玉米已經成為一個必然的選擇。
山東濟南飼料廠負責人張慶學告訴記者，買不到糧、他愁，買到糧、他也愁。供不應求的玉米從5月份開始大幅漲價，8月初，山東玉米到廠價達到每噸2800元，三個月漲了25%，創下玉米現貨的最高價。與此同時，這段時間水果上市以后，從東北運糧的貨車也很難找。運輸費用上漲，也增加了玉米到廠的成本。
張慶學：“不好找車，也導致糧價上漲。一個是運不過來，越運不過來越緊張，越緊張就越漲，在運費上提高。另一個是缺糧（導致價格）提高。現在糧庫的價格每個月都不一樣，在5月份的時候，糧庫的價格在 2100多元，到家的價格是在2240元左右，到了6月份就接近2400元了。到了7月份已經達到了2600元。現在就是2800，基本上到家價格是 2800左右。”
走訪當中記者看到，不少飼料廠本應囤放玉米的倉庫，卻放著許多小麥。原來，由于玉米價格太高，飼料廠將配方當中的玉米減少，改用小麥。目前，山東地區的小麥到廠價在2500元左右，比玉米每噸便宜200元。這個價差吸引了不少飼料廠用小麥來替代玉米進行生產。
濟南某飼料廠車間負責人說：“玉米可以用小麥代替，因為小麥的價格和玉米差不多少，比玉米可能還便宜點，所以用小麥代替。
張慶學告訴記者，由于下游養殖業不景氣，飼料終端價格上漲動力不足。而玉米價格上漲會極大地提高飼料的成本。如果繼續用玉米，飼料廠就要賠錢。改用小麥，則緩解了成本上漲的壓力。”
張慶學：“要這樣的話，用一半小麥的話，能用一個半月了。像以前也就是用20天左右。現在基本上，逐步地增加小麥的用量來替代。因為再要不替代的話，基本上，飼料企業就虧損了。因為你光玉米上漲了六七百塊錢，飼料成本增加三百多塊錢，但是市場要是飼料漲得很高，一個是用戶接受不了。”
飼料廠要考慮盈虧，什么便宜就用什么作原料，那么小麥真的能完全替代玉米作飼料嗎？今年的新玉米馬上就要上市了，新糧上市能否緩解玉米緊缺的局面呢？
隨著飼料企業逐步改用小麥代替玉米，市場上對小麥的需求大幅上漲，不少貿易商都明顯感到，小麥價格上漲劇烈。小麥價格從一個月前的每噸2200元，上漲到了2600元，漲幅達到18%。
山東淄博農昌生物技術有限公司副總經理張樹青：“交易量是每個月在3000噸左右。”
記者：“那過去呢？”
張樹青：“過去的話也就500到1000噸之間。因為玉米漲了之后，它就有替代的價值了，所以這個量就上來了。”
不過，并不是所有的飼料都可以用小麥全部替代玉米。張慶學告訴記者，他的飼料廠同時生產雞飼料和豬飼料。目前，他生產雞飼料時，用小麥替代了70%的玉米，如果玉米價格繼續走高，他還可以將玉米全部替換成小麥。然而在豬飼料中，他最高只能替換掉一半的玉米。
張慶學：“蛋雞還好一點，因為它味覺嗅覺不如豬靈敏。俗話說，豬不吃雞吃，口味一變（豬）就不吃了。”
張慶學告訴記者，現在玉米價格高企，小麥價格也逐步上漲，他的利潤被一再擠壓，現在的收入只能夠維持日常運營。但為了保住市場，即使虧損，也得干下去。他現在的希望就是一個月后的新玉米上市，看看價格會不會有所回落。
每年的七月到九月都是國內玉米市場青黃不接的季節，前一年的陳玉米消化殆盡，而新玉米還沒有上市，供不應求是常有的事。但是，今年玉米好像格外緊俏。在山東記者發現，玉米價格每天上漲，很多飼料企業已經找不到玉米供應，原來以玉米為原料的飼料，很多都開始用小麥代替。
據中國鄉村之聲《三農中國》報道，在山東淄博見到李海軍時，他剛收了5噸玉米。這是他一個多星期以來，第一次有玉米入庫。然而對于他的飼料廠每月200多噸玉米的需求量來說，這只是杯水車薪。眼看著自己的庫存最多只能再支撐15天，而附近的糧點一點兒玉米都沒有，李海軍決定，打電話給外地做糧食貿易的朋友試一試。打了一圈電話，卻讓他很失望。
李海軍：“個人有貨嗎。個人糧點上沒有了。一天發不了一個車。”
對于玉米的供不應求，貿易商劉福明也感受明顯。他告訴記者，山東境內的玉米早在六月份就很少了，他就從河北和山西買玉米。后來，連山西、河北的玉米也不多了。現在下游的客戶幾乎天天打電話催貨，甚至有客戶干脆跑到他的公司，看到有玉米貨車進廠，不用卸車就直接買走。
劉福明：“到現在沒有貨了，當地。現在已經就是直接沒有了。當地玉米飼料加工企業，急，非常需求。飼料廠現在庫存非常低。有的飼料廠能有一天兩天的庫存。前天早上過來的客戶，5點鐘過來的，要貨等著用。”
記者注意到，劉福明廠里運貨的貨車，大多掛著東北三省的牌照。他告訴記者，現在只能夠從東北買糧，這些量大多是從臨儲糧庫拍賣來的。
由于市場上現在流通的玉米太少，從5月份開始，國內的玉米價格就開始大幅上漲，截止到8月份，每噸的價格上漲已經超過了500元，達到了每噸2800元的高價。玉米價格達到這樣一個高位，每噸已經超過了小麥的價格200元。價格便宜又有貨源，對飼料企業來說，小麥代替玉米已經成為一個必然的選擇。
山東濟南飼料廠負責人張慶學告訴記者，買不到糧、他愁，買到糧、他也愁。供不應求的玉米從5月份開始大幅漲價，8月初，山東玉米到廠價達到每噸2800元，三個月漲了25%，創下玉米現貨的最高價。與此同時，這段時間水果上市以后，從東北運糧的貨車也很難找。運輸費用上漲，也增加了玉米到廠的成本。
張慶學：“不好找車，也導致糧價上漲。一個是運不過來，越運不過來越緊張，越緊張就越漲，在運費上提高。另一個是缺糧（導致價格）提高。現在糧庫的價格每個月都不一樣，在5月份的時候，糧庫的價格在 2100多元，到家的價格是在2240元左右，到了6月份就接近2400元了。到了7月份已經達到了2600元。現在就是2800，基本上到家價格是 2800左右。”
走訪當中記者看到，不少飼料廠本應囤放玉米的倉庫，卻放著許多小麥。原來，由于玉米價格太高，飼料廠將配方當中的玉米減少，改用小麥。目前，山東地區的小麥到廠價在2500元左右，比玉米每噸便宜200元。這個價差吸引了不少飼料廠用小麥來替代玉米進行生產。
濟南某飼料廠車間負責人說：“玉米可以用小麥代替，因為小麥的價格和玉米差不多少，比玉米可能還便宜點，所以用小麥代替。
張慶學告訴記者，由于下游養殖業不景氣，飼料終端價格上漲動力不足。而玉米價格上漲會極大地提高飼料的成本。如果繼續用玉米，飼料廠就要賠錢。改用小麥，則緩解了成本上漲的壓力。”
張慶學：“要這樣的話，用一半小麥的話，能用一個半月了。像以前也就是用20天左右。現在基本上，逐步地增加小麥的用量來替代。因為再要不替代的話，基本上，飼料企業就虧損了。因為你光玉米上漲了六七百塊錢，飼料成本增加三百多塊錢，但是市場要是飼料漲得很高，一個是用戶接受不了。”
飼料廠要考慮盈虧，什么便宜就用什么作原料，那么小麥真的能完全替代玉米作飼料嗎？今年的新玉米馬上就要上市了，新糧上市能否緩解玉米緊缺的局面呢？
隨著飼料企業逐步改用小麥代替玉米，市場上對小麥的需求大幅上漲，不少貿易商都明顯感到，小麥價格上漲劇烈。小麥價格從一個月前的每噸2200元，上漲到了2600元，漲幅達到18%。
山東淄博農昌生物技術有限公司副總經理張樹青：“交易量是每個月在3000噸左右。”
記者：“那過去呢？”
張樹青：“過去的話也就500到1000噸之間。因為玉米漲了之后，它就有替代的價值了，所以這個量就上來了。”
不過，并不是所有的飼料都可以用小麥全部替代玉米。張慶學告訴記者，他的飼料廠同時生產雞飼料和豬飼料。目前，他生產雞飼料時，用小麥替代了70%的玉米，如果玉米價格繼續走高，他還可以將玉米全部替換成小麥。然而在豬飼料中，他最高只能替換掉一半的玉米。
張慶學：“蛋雞還好一點，因為它味覺嗅覺不如豬靈敏。俗話說，豬不吃雞吃，口味一變（豬）就不吃了。”
張慶學告訴記者，現在玉米價格高企，小麥價格也逐步上漲，他的利潤被一再擠壓，現在的收入只能夠維持日常運營。但為了保住市場，即使虧損，也得干下去。他現在的希望就是一個月后的新玉米上市，看看價格會不會有所回落。
