法國農戶看來對小麥情有獨鐘。今年收獲的法國小麥面積創下1936年以來的最高水平，現在農戶又計劃增加播種2016年收獲的小麥。
法國農業部在首次發布的2016年農作物預測報告中預計，2016年法國冬小麥播種面積將提高到522萬公頃，高于2015年的517萬公頃。在法國，春小麥只占到極小的比例，2015年春小麥播種面積只有2.3萬公頃，而冬小麥高達514萬公頃。
秋播條件良好，促使農戶提高種植面積。截至12月底，小麥播種工作已經完成98%，比上年同期落后1%，不過遠遠高于2013年同期的89%。
法國油菜籽播種面積下滑，也使得小麥播種面積增加。歐盟實施新煙堿殺蟲劑禁令，許多農戶此舉威脅到油菜籽單產前景。2016年法國油菜籽播種面積預計為146萬公頃，比2015年減少1.7%，是三年來的最低水平。
除雜交黑麥外，所有冬季谷物播種面積均出現增長。雜交黑麥播種面積預計減少5.2%，為35.6萬公頃。法國農業部稱，法國大部分地區冬小麥播種面積增加，尤其是盧瓦爾河谷，該地區的增幅為4.6%，不過南部-比利牛斯和朗格多克魯西榮的播種面積減少。事實上，法國杜倫麥播種面積預計為35.4萬公頃，比上年增長11.6%，創下四年來的最高水平，因為價格相對高企。
法國農業部稱，自2014年9月份以來，普通小麥與杜倫麥的價格比一直有利于杜倫麥。另外，杜倫麥價格也需要上漲，來彌補單產潛力偏低的影響。法國農業部稱，9月和11月小麥播種期間，杜倫麥與軟小麥的價格比從2013年的1.3達到2014年的2.2，2015年為1.9。小麥播種總面積增長，與歐盟小麥播種面積預期小幅下滑形成鮮明的對比。戰略谷物公司預計歐盟軟小麥播種面積將減少1%，為2390萬公頃。國際谷物理事會（IGC）預計播種面積將減少0.8%，創下三年來的最低水平2640萬公頃。
