據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，近年來意大利經(jīng)濟(jì)不景氣，民眾開始節(jié)衣縮食。然而民眾的健康和環(huán)保意識(shí)出現(xiàn)上漲，越來越多民眾開始購買有機(jī)食品。
根據(jù)波隆那（Bologna）“國(guó)際有機(jī)和自然食品展”（SANA）主辦單位的調(diào)查，有6成民眾表示，在過去1年里至少買過一次有機(jī)食品，其中37%是每周至少一次，22%總是購買有機(jī)食品。
從未嘗試有機(jī)食品的民眾，有3成表示有興趣試試看。19%的民眾表示，購買有機(jī)食品增加了開銷，但有7成說，差異不大。
有機(jī)食品的愛好者有著明顯的社會(huì)經(jīng)濟(jì)特征，7成屬于中高收入的家庭、育有1名學(xué)齡前的小孩，教育程度偏高，62%有定期運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，8成會(huì)進(jìn)行垃圾分類。
69%民眾表示，是在大型配銷的超市購買有機(jī)食品，反應(yīng)了現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣。不過，也有23%的人表示，喜歡在專賣有機(jī)食品的小型商鋪采買。
信息來源：食品伙伴網(wǎng)
