波蘭西蘭花促進(jìn)協(xié)會(huì) Przemysaw Ciesielski說(shuō)，在波蘭，人們對(duì)天然食品和認(rèn)證食品興趣增加，更加關(guān)注食品標(biāo)簽，早早地培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。我們希望讓不同年齡群體的消費(fèi)者知道食用蔬菜的益處，其中包括兒童、運(yùn)動(dòng)員、病人或者想要減肥的人。

　　現(xiàn)在歐洲國(guó)家中食用西蘭花最多的是英國(guó)，人均年消費(fèi)量為5千克，而波蘭人的這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)低于其他歐洲國(guó)家水平，人均只有不到300克。

　　全球范圍內(nèi)，美國(guó)是西蘭花生產(chǎn)大國(guó)，種植面積大約有47000公頃，緊隨其后的是西班牙，種植面積在38000和40000公頃之間，再往下排就是中國(guó)、墨西哥、日本和意大利。

　　波蘭西蘭花的種植面積有6，500至7，000公頃，在歐洲排名第四（在西班牙、意大利和英國(guó)之后）。近年來(lái)種植面積大幅增加，但是值得注意的是，德國(guó)種植面積只有2，000公頃，但是人均消費(fèi)量卻高很多。

　　一部分波蘭西蘭花出口，目的地市場(chǎng)有斯堪的納維亞、捷克、斯洛伐克和英國(guó)。