“十二五”以來，鳳慶縣圍繞建設(shè)全國核桃大縣的目標(biāo)，整合各類項(xiàng)目資源，廣泛發(fā)動群眾，大力推進(jìn)泡核桃基地建設(shè)，全縣核桃產(chǎn)業(yè)得到快速健康發(fā)展。為進(jìn)一步做強(qiáng)做大做優(yōu)核桃產(chǎn)業(yè)，該縣轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，優(yōu)化資源配置，按照建設(shè)現(xiàn)代林業(yè)的要求不斷構(gòu)建核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系。目前，已建成核桃基地170萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近20億元。

　　按照“誰有能力誰牽頭，誰是龍頭扶持誰”的原則，培育發(fā)展競爭力和帶動力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。創(chuàng)新龍頭企業(yè)培育方式，把培育扶持帶動面廣、技術(shù)水平高、競爭力強(qiáng)的龍頭企業(yè)作為重點(diǎn)環(huán)節(jié)來抓，圍繞發(fā)展科技含量高、資源利用率高、產(chǎn)品附加值高的產(chǎn)品和加工能力，加大對企業(yè)的支持力度。通過招商引資積極引進(jìn)新的核桃加工企業(yè)，開展核桃精深加工及新產(chǎn)品研發(fā)。目前，該縣共有規(guī)?；?jīng)營核桃種植及初深加工企業(yè)8戶，其中，核桃精深加工企業(yè)1戶，初加工企業(yè)7戶，年加工核桃干果30370噸。計(jì)劃到2020年，引進(jìn)10戶以上核桃加工企業(yè)入駐工業(yè)園區(qū)。

　　以行政村為單位，以農(nóng)民為主體，因地制宜、多元化創(chuàng)辦、政府扶持、部門指導(dǎo)、市場運(yùn)作，多形式多途徑發(fā)展核桃專業(yè)合作社，鼓勵合作社開展核桃種植、生產(chǎn)、加工、銷售等活動，提高農(nóng)民參與核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織化程度。積極支持核桃專業(yè)合作組織開展技術(shù)推廣、科技培訓(xùn)、生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、基地建設(shè)和市場營銷等經(jīng)營服務(wù)活動。截至目前，該縣共有核桃專業(yè)合作社56戶，建成萬畝以上核桃專業(yè)村100個(gè)。計(jì)劃到2020年，全縣建成核桃專業(yè)合作社200個(gè)以上。

　　計(jì)劃每年扶持20個(gè)企業(yè)、專業(yè)合作社、大戶、林農(nóng)個(gè)體大力發(fā)展核桃初制加工點(diǎn)建設(shè)。重點(diǎn)以初制加工點(diǎn)為基礎(chǔ)，建設(shè)核桃標(biāo)準(zhǔn)化烘烤點(diǎn)，開展核桃鮮包剝皮、鮮果烘干、加工成仁、初制產(chǎn)品銷售等初制加工。計(jì)劃到2020年，全縣核桃無煙烘烤率達(dá)100%。

　　研究制定核桃產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，開展核桃產(chǎn)品質(zhì)量體系認(rèn)證工作，鼓勵核桃加工企業(yè)開展以核桃仁等加工利用為主的精深產(chǎn)品研發(fā)，向核桃仁、核桃乳、核桃油、核桃粉以及核桃食品等方向開發(fā)，將鳳慶核桃建成綠色、有機(jī)、健康、無公害食品，打造鳳慶核桃產(chǎn)品品牌，同時(shí)開發(fā)核桃殼、核桃青皮、核桃花粉等其它核桃產(chǎn)品。計(jì)劃到2020年，開發(fā)具有地方自主知識產(chǎn)權(quán)的核桃精深加工產(chǎn)品品牌2個(gè)以上。

　　依托工業(yè)園區(qū)，建立核桃交易市場，努力將園區(qū)建成周邊地區(qū)核桃交易集散地。努力拓寬核桃銷售渠道，推廣“互聯(lián)網(wǎng)+核桃”銷售模式。用好國家及省、市關(guān)于鼓勵電子商務(wù)發(fā)展的相關(guān)政策，拓寬核桃銷售渠道，努力實(shí)現(xiàn)核桃大宗產(chǎn)品交易和電子商務(wù)銷售，計(jì)劃到2020年，全縣核桃通過電子商務(wù)銷售量占總產(chǎn)量的10%以上。