黃金鯽是由國家級寧河換新水產良種場經過八年精心選育而成的優良鯽魚品種.因其種質獨特、性狀優良，迅速在全國市場占據了一席之地，給天津乃至全國的廣大水產養殖戶開辟了一條增收致富的“黃金”之路。
寧河區大北鎮的養殖戶劉俊德養殖的黃金鯽一直以來都是由寧河換新水產良種場提供。由于黃金鯽好飼養、抗病強、生長速度快，在喂養上所用的飼料和 普通鯽魚基本相同，但效益卻比普通鯽魚高。前幾年，劉俊德養殖黃金鯽的收入就達到了每畝水面四千到五千元。劉俊得說：“今年的養殖面積比往年要多，因為今 年價格比較高，養殖面積增加了有四、五十畝，今年達到一百畝以上，預計今年能賺幾十萬塊錢。”
據了解，黃金鯽是寧河換新水產良種場遵循常規育種和生物技術育種相結合的技術路線，采用改良遺傳、迫使遺傳基因重組的方法培育而成，于2007 年被國家審定為新品種。魚類功勛育種專家評價這個品種為百年來出現的一個最佳組合。寧河換新水產良種場工程師高永平說：“它是采用德國的一個魚種跟我們國 家的一個觀賞魚種制作而成的一個新品種，它的品種的特點第一個生長周期短、生長快，平均每天可以增長三克，當年五到六個月的時間就可以上市，比養殖普通鯽 魚縮短了一年的養殖周期。”
不僅如此，黃金鯽還具有養殖產量高、易飼養、飼料系數比較低等優點，每斤魚可以節省一百克飼料，并且抗病性強，每畝產量達到兩千公斤以上。此 外，黃金鯽還極具營養價值。高永平說：“在消費市場上來說，它的營養價值非常高，魚的含肉率高，它的含肉率達到71.33%；第二點是蛋白質含量比較高； 還有第三點是它的氨基酸含量比較豐富；第四點它含有豐富的脂肪酸。”
目前，黃金鯽以其優良的品質受到了廣大養殖戶的歡迎，全國的推廣飼養面積達到五百多萬畝。一條魚“游”出了大市場。高永平說：“已經推廣了全國 三十個省市自治區，平均年推廣量在八億尾左右，每年的推廣面積達到八、九十萬畝，養殖這個畝效益都比常規鯽魚高百分之二十到百分之三十，因此黃金鯽很受全 國各地養殖戶的喜歡。”
