延安市黃龍縣被譽為“中國核桃之鄉”，是“國家級矮化核桃標準化示范區”，早在2013年12月“黃龍核桃”就成為中國馳名商標，現已通過有機食品認證和國家地理標志產品保護認證，其良種化繁育、園藝化管理、規模化栽培技術均處于國內領先地位。
初秋時節也是核桃成熟采摘的季節，那躺在地上晾曬的脫皮核桃，被當地老百姓親切地稱之為發家致富的“金蛋蛋”。截止目前，該縣核桃總面積突破28萬畝，今年產量預計達1萬噸，產值近3億元。
