云南省普洱市是世界茶樹的原產地之一，也是野生茶樹群落和古茶園保存面積最大、古茶樹和野生茶樹保存數量最多的地區。

　　2012年9月5日是一個重要的歷史時刻。“云南普洱古茶園與茶文化系統”被列為聯合國糧農組織全球重要農業文化遺產保護試點。

　　作為“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”，普洱的古茶園和茶文化成為世界農業文化的瑰寶，這開啟了普洱市立足全球，面向世界打造普洱茶產業，弘揚普洱茶文化的新紀元。

　　人與自然和諧共處

　　普洱市位于云南省西南部，素有“一市連三國，一江通五鄰”之說，是祖國西南邊疆的瑰麗寶地。

　　北回歸線從普洱穿境而過，造就了普洱溫潤的氣候特點。低緯高原山地，立體地貌突出，為普洱茶樹的生長提供了極佳的自然條件。這里擁有完整的古木蘭化石和茶樹的垂直演化系統。

　　在普洱境內大量分布著野生茶樹群落，生長著樹齡2700年的野生古茶樹，以及樹齡千余年的過渡型古茶樹和人工栽培的景邁千年萬畝古茶園。全市茶園面積325萬畝，現在，普洱已經成為全國重要的茶葉生產基地。

　　古茶園是當地居民在逐漸摸索茶樹生長習性的基礎上，長期利用林窗內的合適光照、水濕條件，形成的一種特殊而古老的茶葉栽培方式。種植于林窗之中的茶葉受天然森林的遮蔭，凋落物量大，有機質豐富，不需要噴灑農藥和施用化肥。因而古茶園生態系統植物多樣性豐富，保存了大量的野生植物資源。

　　在茶樹栽培中，一些少數民族為防治病蟲害、提升茶葉口感等多種目的，在茶園中有意識地栽種樹木、花果或蔬菜，不但提高了土地利用效率，同時獲得了更好的茶葉品質。

　　據了解，古茶樹上有較多的寄生和附生植物，僅發現少量的茶籽盾蝽、蚜蟲和茶毛蟲等病蟲害。這種源自傳統經驗的耕作方式使農民獲得了與自然和諧相處的自然生存方式，實現了真正意義上的天、地、人和諧共處。

　　“普洱茶是土地創造出來的藝術。來到普洱之前，我沒想到這里的茶園會如此壯觀，如此震撼，如此悠久。讓我感受到對整個自然、整個生命及整個人類文化的敬畏。”著名學者余秋雨曾如此感嘆。

　　茶文化代代相傳

　　以普洱市為中心的瀾滄江中下游少數民族的悠久種茶、制茶歷史孕育了風格獨異的民族茶道、茶藝、茶俗、茶歌、茶舞等內涵豐富的茶文化和飲茶習俗。

　　并且，不同民族對茶的加工和飲用方式更是各具特色，比如布朗族的“青竹茶”和“酸茶”、拉祜族的“烤茶”、傣族的“竹筒茶”、哈尼族的“土鍋茶”等。這些已作為傳統的飲茶習俗，代代相傳。

　　在各民族的婚喪、節慶、祭祀等重大節日和禮儀習俗中，茶葉常常作為必需的飲品、禮品和祭品。茶對當地各民族的影響已經浸透到生活、精神和宗教各個方面。

　　明萬歷年間，普洱府已設官職專門管理茶葉交易。清代以來，普洱茶成為皇家貢品，國內外交易路線也已基本暢通，普洱府成為普洱茶生產和貿易的集散地，是茶馬古道的起點，也成為了茶文化的中心地帶，并形成了“普洱昆明官馬大道”“普洱大理西藏茶馬大道”等6條保存完好的茶馬古道，被稱為“世界上地勢最高的文明文化傳播古道”。

　　這里的人、茶葉、茶文化沿著茶馬古道向國內外擴散，將普洱茶帶出大山，走向世界。

　　“普洱古茶園與茶文化系統”有著重要的現實意義，其所蘊含的豐富而巨大的生態經濟和文化價值不斷地彰顯出來，成為彌足珍貴的農業文化遺產。

　　全球重要農業文化遺產中國專家委員會的專家們認為，該系統不但為我國作為茶樹原產地、茶樹馴化和規模化種植發源地提供了有力證據，是未來茶葉產業發展的重要種植資源庫，還保存了與當地生態環境相適應的豐富的民族茶文化，具有重要的保護價值。

　　為了有效保護“普洱古茶園與茶文化系統”，按照農業部中國重要農業文化遺產保護工作要求，普洱市人民政府制定了一系列條例和措施，加強普洱茶原產地保護，樹立普洱茶品牌，不斷提高質量、優化品質，提供更好的生態、綠色、安全的產品。