近日，黑龍江省雙鴨山市林業(yè)局四寶林場試驗(yàn)栽培大球蓋菇采收上市后，受到了消費(fèi)者的青睞。
據(jù)了解，大球蓋菇又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。大球蓋菇菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，肉質(zhì)滑嫩柄爽脆，營養(yǎng)豐富，口感極好，堪稱是色鮮味美，具有“素中之葷”的全價營養(yǎng)保健食品。
今年6月，四寶林場從雙城市引進(jìn)菌種，在5畝落葉松林地內(nèi)試驗(yàn)栽培大球蓋菇。經(jīng)過3個多月的栽培，9月中下旬開始對大球蓋菇采收，投放市場后成為市民餐桌上的一道美味佳肴。
