2016年最后一周，蘇格蘭三文魚的價格持續(xù)上漲，一公斤最新價格已經(jīng)突破9英鎊。

　　造成高價的原因是貨源不足，加工廠前期銷售遠遠超出計劃，導致后期庫存不足。據(jù)最新消息，蘇格蘭三文魚每公斤均價為8.45英鎊，大規(guī)格三文魚更是突破每公斤9英鎊。規(guī)格為2-3公斤和4-5公斤的三文魚每公斤價格相差2英鎊。