據了解，有機食用菌是在條件適宜的生態環境中，選用抗逆性較強的菌種，采用無污染的原輔材料和水，在生產過程中不得使用化學合成的農藥、肥料及生長調節劑，加工過程中不使用合成保鮮劑等而生產的食用菌及相關產品。 

 

　　近日，黑龍江哈爾濱市修訂了《無公害蔬菜生產安全標準和生產技術規程》從嚴監管地產蔬菜，目前哈爾濱市地產大宗品類蔬菜已經基本達到了無公害標準。哈爾濱市有機食品認證有183個，其中食用菌類占了大多數?，F在各類蔬菜因農藥殘留讓很多消費者心有余悸，而有機食用菌則成為了消費者的熱衷選擇。