走進(jìn)大棚，一袋袋黑木耳菌包從棚頂垂直墜下，一列列排開，菌包上，一只只肉嘟嘟、黑絨絨的木耳長(zhǎng)勢(shì)喜人。這幾天，采用溫室大棚立體種植的黑木耳又成熟一茬，蔣特金和村民們正在棚里忙著采摘和晾曬。

　　蔣特金是石林彝族自治縣石林街道林口鋪村委會(huì)和磨村支部書記。去年，村里成立了烤煙合作社，按照“做精烤煙、多元化發(fā)展”的思路，帶著大伙發(fā)展產(chǎn)業(yè)脫貧致富。今年初，合作社以每畝1000元的價(jià)格，從144戶農(nóng)戶手里流轉(zhuǎn)1171.3畝土地建起大棚種植黑木耳，截至目前，合作社建起了20個(gè)大棚，已生產(chǎn)干木耳2萬公斤。

　　“生產(chǎn)出的木耳愁銷路嗎？”記者問。

　　“從種植就不愁！有公司的訂單，我們放心得很。”老蔣笑呵呵地回答。

　　老蔣提到的公司是石林縣專門從事黑木耳研發(fā)、生產(chǎn)、種植、包裝、銷售于一體的企業(yè)—昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司。目前，該公司的產(chǎn)品進(jìn)入100多家高端超市和商場(chǎng)銷售，與多家餐飲連鎖企業(yè)合作，還出口到日本、美國、澳大利亞等國，公司去年生產(chǎn)銷售黑木耳10萬公斤。

　　“在與合作社合作發(fā)展的同時(shí)，我們也希望能幫助村民們脫貧致富。”公司總經(jīng)理姚遠(yuǎn)介紹，公司在與合作社合作時(shí)，以定金或者賒購的方式，為種植戶提供優(yōu)質(zhì)菌包，派出專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)到田間地頭進(jìn)行一對(duì)一的技術(shù)指導(dǎo)，最后公司按品質(zhì)分級(jí)收購。上半年合作社的2萬公斤木耳，公司以60元每公斤的均價(jià)收購，合作社收入120萬元。

　　“流轉(zhuǎn)土地每畝每年1000元，到棚里來種木耳一天工錢80元，一個(gè)月2400元，年底合作社還有分紅，加上種烤煙、養(yǎng)奶牛的收入，村民的人均收入從之前的2950元，將增加到3500元到5300元不等。大家別說脫貧，致富也不愁！”蔣特金信心滿滿地說。

　　“村民們一開始對(duì)種木耳是什么態(tài)度呢？”記者又問。

　　“過去只種烤煙，大家也沒經(jīng)驗(yàn)。這時(shí)候靠黨員帶頭干。”蔣特金說，我們把支部建到合作社上，黨員們心很齊，支部21名黨員，除了5名流動(dòng)黨員、2名高齡黨員外，剩下的14名黨員自己帶頭種，還挨家挨戶上門做工作。看到加入的村民得到實(shí)惠，大家就都種起來了。現(xiàn)在又不斷有村民想加入進(jìn)來，明年我們還要再擴(kuò)大種植規(guī)模。

　　平夸林家是村里的困難戶，今年，他流轉(zhuǎn)了7.8畝土地給合作社，自己每天到大棚里打工掙錢。“過去我連生病都沒錢吃藥，都是村里幫助我，還幫我家蓋房子。現(xiàn)在種了木耳，每個(gè)月的錢夠一家吃用了。”蓑衣山村村民王志英也在合作社打工，她說：“在家門口打工，方便、能照顧家，等把技術(shù)學(xué)會(huì)，我也想自己種木耳。”

　　不久前，昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司與成都永巨農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、石林縣烤煙專業(yè)化服務(wù)協(xié)會(huì)簽訂了高原云耳產(chǎn)銷戰(zhàn)略合作協(xié)議。按照協(xié)議，石林縣烤煙專業(yè)化服務(wù)協(xié)會(huì)依托8個(gè)烤煙專業(yè)合作社，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的方式種植黑木耳；旭日豐華公司負(fù)責(zé)提供生產(chǎn)資料、技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品回購；成都永巨公司負(fù)責(zé)采購和銷售。“相當(dāng)于把市場(chǎng)直接引到農(nóng)戶家門口。”姚遠(yuǎn)介紹，今年下半年，公司將建成100個(gè)高原云耳種植大棚，產(chǎn)量力爭(zhēng)比去年翻一番。我們將培養(yǎng)出一批擁有豐富種植和管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)種植戶，他們將成為各村木耳種植的“領(lǐng)頭雁”，再建立一批村級(jí)合作社，讓“領(lǐng)頭雁”跟著產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目走，貧困戶跟著“領(lǐng)頭雁”走，真正幫助村民實(shí)現(xiàn)脫貧致富。