伴隨北半球天氣的不斷轉涼，眼看著時間朝向年尾的方向慢慢靠近，遠在大洋彼岸的南半球，紛紛傳來了櫻桃有望豐收的喜訊。如果“老天爺”能夠賞臉，不再有惡劣天氣侵襲，預計智利及澳大利亞的櫻桃產量，都將實現同比大幅增長。

　　在上周于智利庫里科（Curicó）舉辦的櫻桃種植者研討會中，該國櫻桃協會主席克里斯蒂安?塔格萊（Cristián Tagle）公開表示，上個產季中，智利櫻桃總計實現出口9.49萬噸，本產季如果不出意外，預計可完成16萬噸出口，實現約67%的增長。“雖然智利的春天還未真正到來，不過種種跡象表明，今年都將會是豐收的一年。”

　　塔格萊告訴中國水果門戶：“產季中的天氣狀況對于櫻桃的產量及品質都至關重要，不過從目前狀況來看，一切進展順利。”

　　在已經結束的2016年至2017年產季中，智利櫻桃產業表現欠佳，每公斤利潤回報甚至出現了8%的下滑。智利種植者協會（Fedefruta）為此對廣大種植農戶提出倡議，呼吁果農注意櫻桃品種多樣化選擇，并盡可能提升櫻桃尺寸滿足市場需求。

　　據悉，去年時，智利櫻桃產業同樣開局良好，并在產季初期做出了12萬噸的出口預測，不料天公不作美，到了10月、11月關鍵時期，惡劣天氣不斷來襲，造成櫻桃產量出現下降，并最終以產量同比下跌13%而收場。正所謂“天有不測風云”，智利櫻桃業“看天吃飯”的特質顯露無疑。

　　從品種來看，賓瑩（Bing）櫻桃無疑是智利櫻桃的重頭戲，不過據智利瓦爾帕拉伊索天主教大學農藝工程師奧斯卡?阿利亞加（Oscar Aliaga）介紹，近些年來，越來越多的種植者，已將關注重點轉向了桑提娜（Santina）、拉賓（Lapins）以及雷潔娜（Regina）等品種。每年12月至1月期間，為智利櫻桃出口的高峰時段，約有86%的櫻桃將被出口至以中國為代表的亞洲市場中。

　　無獨有偶，與智利同在南半球的澳大利亞，同樣傳來了櫻桃有望豐收的喜訊。澳大利亞櫻桃種植者協會主席湯姆?伊斯特萊克（Tom Eastlake）對中國水果門戶表示，去年產季中，受惡劣天氣影響，澳洲櫻桃產量從此前的1.5萬噸下跌至9000噸，可謂產業上下“一片哀嚎”，不過今年產季初始，一切開局良好，如果天氣狀況能夠持續，不出意外的話，澳大利亞櫻桃產量能夠有望實現翻番。