四川巴中市南江縣朱公鄉桐嶺村中有位種植木耳的種植戶張文平，村里的人都知道他，因為是他帶領著村子成為了全國重要的木耳生產基地，在這之前，張文平也經歷著反復的研究和努力才學會了能夠種植出質量好的木耳。
1987年張文平發現四川人喜歡用木耳涮火鍋吃，但是那時木耳是從外地運來的，價格高，于是他看中這個商機引進新木耳品種-黃背木耳，他反復研究和試種，經歷了多次失敗，發現木耳的種植需要很強的科學性，開始利用一些防公害的設備進行蟲害抑制，大大提高了質量和產量，后來技術成熟了，他還引進了其他菌類進行種植，開拓銷售渠道，制造菌種等等來增加收入。如今他木耳種植的規模越來越大，慢慢的全村也加入進來，帶動群眾走上致富路。為了穩定木耳的市場，張文平還成立了食用菌協會，使當地的食用菌產業發展的越來越好。
