金秋十月，天氣逐漸轉涼，秋季養生正是好時候。與以往的食療進補不同的是，養生藥膳成了今年熱門的選擇之一。你知道嗎，在浙江西部、“天下第一秀水”千島湖旁，有個實至名歸的“中藥寶地”——臨岐！那里中藥材種植面積達50000余畝，各式中藥材繁多，是養生休閑的好去處。

　　百草臨岐　中藥名鎮

　　藥膳食材多多多

　　如今，提起臨岐鎮，人們的印象里她不再只是一個山核桃之鄉，更是浙江省中藥材之鄉和浙江省“山茱萸之鄉”。

　　臨岐境內有常用中藥材近400種、動物藥材70余種、礦物質及其他藥材30余種，中藥材種植面積達50000余畝，其中：山茱萸種植面積1.5萬余畝；覆盆子移栽和撫育面積1.8萬余畝；前胡面積0.5萬余畝。涵蓋桑黃、白芨、三葉青、覆盆子等藥材的中藥材基地更是在帶動當地村民們走向致富道路的同時，成為藥膳食材的大庫房。

　　臨岐鎮擁有浙西的中藥材交易平臺——中國千島湖中藥材市場。該市場目前已入住藥商70余戶，自2016年3月開業以來，迅速集聚周邊資源，成為浙西、贛北、皖南等中藥材主要交易集散地。此外配套建設倉儲、冷藏、初加工等一系列設施。這個秋天，不妨到中國千島湖中藥材市場逛一逛，這里一定有您滿意的中藥材料。

　　近年來，臨岐鎮主打山茱萸、掌葉覆盆子、白花前胡、黃精、重樓、三葉青六種道地藥材，并已形成“淳六味”品牌。其中，山茱萸是“十全大補丸”“六味地黃丸”等中成藥的主要原料。覆盆子，可入藥，亦可用于煲湯、泡茶等。前胡，具有降氣化痰、散風清熱的功效。黃精，藥食兩用傳統名藥，具有健脾益腎、潤肺養胃、滋陰補陽的功效。重樓，具有清熱解毒、消腫止痛、涼肝定驚之功效。三葉青，具有清熱解毒、祛風化痰、活血止痛等功效。

　　藥膳美食

　　開啟淳北養生休閑之旅

　　食用藥膳，在中國已有千年歷史，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。而臨岐憑借豐富的中藥材優勢烹制的覆盆子養生羹、黃精蒸肉等各類藥膳美食，近年來更是吸引了不少食客前往一嘗為快。

　　說起臨岐的美食，不得不提的還有臨岐暖鍋。臨岐暖鍋作為一種頗具地方特色的飲食文化，具有800多年的歷史，深深地烙在臨岐人的記憶深處。暖鍋的出場，往往意味著喜慶和團圓的到來。當熱氣騰騰的暖鍋端上四四方方的八仙桌，四周圍上一圈親朋好友，濃濃的鄉愁就會隨著火罐中冒出的青煙一般彌散開來，給人一種無以言表的溫馨感受。

　　除了暖鍋，臨岐還有各種中藥材釀制的養生藥酒，如金剛刺酒、竹黃酒、黃精酒等。其中，竹黃酒在生活中是常見的中藥方劑，采用純天然藥材配比而成。用于化痰止痛，主治咳嗽痰多，胃氣痛。黃精酒補氣益脾，潤燥烏發。適用于面肢浮脹、發枯變白、皮膚干燥易癢、心煩急躁而少眠等癥。

　　不愛喝酒？別著急，臨岐還有各種養生茶飲。由黃精、黃芪、太子參、枸杞各6克泡制的益氣養陰茶具有益氣養陰的功效，不論男女老少均可食用。而由6克杭白菊、9克枸杞子、6克炒決明子和6克夏枯草泡制的清肝明目飲具有清肝解熱、明目、降低血壓眼壓等功效。

　　這個秋高氣爽的季節，不妨帶上家人，一起去“百草臨岐”開啟一場養生之旅。