人們只吃柑桔肉，不吃柑桔皮和核，把柑桔的皮和核作為垃圾丟棄掉。其實(shí)，柑桔皮和核營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)良的飼料添加劑。
在柑桔皮和核中，含有較多的粗蛋白、粗脂肪和纖維素。柑桔皮和核還有解毒、抗菌的作用，可以提高畜禽的抗病能力。因此，將大量丟棄的柑桔皮和核收集起來(lái)，經(jīng)曬干或烘干，粉碎成粉末，可添加到畜禽飼料中，喂養(yǎng)雞、鴨、鵝、牛和豬等。
根據(jù)一些畜禽養(yǎng)殖戶的試驗(yàn)，用柑桔皮和核的粉末喂畜禽的比例為：喂雞，添加量為日糧的2%至3%；喂鴨、鵝，添加量為日糧的1%至2%；喂牛，添加量為日糧的10%至20%；喂豬，添加量為日糧的5%至10%。用添加了柑桔皮和核粉末的飼料喂畜禽后，豬日增重可增加50克~100克，雞、鴨、不僅產(chǎn)蛋增加，蛋殼的顏色還會(huì)加深，蛋黃也會(huì)更黃。
