近年來，美國新鮮有機農產品備受追捧，據報道，2017年第三季度美國有機新鮮農產品銷售額達到了11.6億美元，同比增長8％，銷售量同比上漲10％。

　　OPN與尼爾森合作的對全國零售商店第三季度有機新鮮蔬菜銷售情況的審查顯示，有機新鮮蔬菜銷售額為5.76億美元，有機新鮮水果銷售額為4.08億美元，其余1.73億美元的有機新鮮銷售是“其他農產品”，包括有機香草/調味料、飲料和拉調味料。

　　與一年前相比，有機水果的銷售增長了8.3％，有機蔬菜的銷售增長了6.2％。

　　帶包裝的有機沙拉類果蔬銷售額最高，價值2.26億美元，占有機產品銷售額的19.5％。據說便利性和穩定的零售價格是最大的兩個因素。有機漿果類產品銷售額排名第二，包括草莓、藍莓和樹莓。

　　業內人士表示，成功的零售商正在使用有機農產品作為差異化點，并指出最成功的零售商能夠從有機品種中產生約16％的產品，然而，有機成功的最大關鍵之一是相對于傳統產品的價格。