工人在忙著采茶。
廉江市長山鎮苗埇村村民林煒早年外出闖蕩，見慣了大都市的繁華與喧囂，干著高薪且體面的工作，2006年，他毅然返鄉種茶當起了茶農，安守他50多畝茶山11載。憑借執著的創業精神和精益求精的創新意識，林煒創辦了集名茶培育、種植、加工、銷售于一體的茶葉基地，把茶葉經營得有聲有色。
日前，記者采訪了林煒，分享了他深山種茶的動人故事。
動心——
千元一斤茶的誘惑
作為一名“70后”，林煒隨大潮于1998年到深圳打工，后來發展到某公司高管位置。他跟隨的臺灣老板是個愛茶之人，經常從臺灣帶來一千多元一斤甚至幾千元一斤的高檔茶葉與他分享。2000年，長山鎮已興起種茶，出現不少幾十畝、幾百畝的茶葉基地，然而茶葉價格卻一直在低位運行。林煒看到前后差價如此巨大，也看到了茶葉市場的巨大利益空間。
“茶葉產業是非常特殊的行業，中國有幾千年的種茶、制茶、飲茶歷史，可以說是千年不衰的行業。”林煒說，他對茶葉市場抱著很大的信心，加上家鄉種茶產業蒸蒸日上，他心想臺灣生產的茶葉能賣幾千元一斤，家鄉生產的茶葉幾十元一斤，如果能通過技術來拉近差距，這是值得放手一搏的事業。
林煒大膽想大膽做，他先是幫家鄉的茶廠老板銷售茶葉，后來干脆自種自銷。2006年回鄉承包山頭，在九峰嶂西北面山脈虎地嶺種上50多畝金萱茶，辦起茶廠，成立公司，并注冊了“唯升”商標。2007年春，春茶投產，市場并未像他想象中那么美好。與一些創業者一樣，林煒的創業之路比較艱辛。
“連續虧本3年，我們請福建的師傅過來幫我們制茶，師傅完全按照福建茶的工藝來做，做出的茶卻并不好喝，所以茶葉買不出去。”林煒告訴記者，福建的茶山海拔高，溫差大，一年只能采3次茶，茶葉又厚又硬。因為氣候、土壤的差異，同樣的茶種在長山種植，茶葉的物理、化學性質都改變了，長山種出的茶葉水份含量高，葉子是偏軟的，這樣的茶葉照搬福建的工藝做法，失敗也是在所難免。
癡心——
探索獨特制茶技藝
當林煒了解到制出的茶為何存在那么大差異時，他不是放棄，而是從零開始學習，從種植管理到采摘再到加工，一點點摸索出適應本土種植的技術。
世上無難事，只怕有心人。林煒聘請技術全面的制茶師傅給予指導，根據茶葉的性質不斷地改良加工工藝，還不斷走訪各大產茶名山，將自家制作出的茶葉拿到深圳、臺灣等地，與茶商溝通交流，拜訪茶界名人，探討做茶工藝。“茶葉的制作工藝是具有融通性的，關鍵是要與本地茶的特性相結合。比如制作綠茶時，我們用到制作烏龍的一個工藝環節來改良茶葉口感苦的缺點。通過實踐研究，做出自己的特色。”林煒笑言，開始他對茶葉是一竅不通的，通過學習，考評茶師等級證，到現在他已算是一個種茶制茶賣茶的行家里手了，一路的成長進步，讓他高興之余也感慨萬分。
歷經6年摸索研究，揉合閩南茶及臺灣茶加工技術，林煒總結出一套獨特加工方法。改良后的茶葉韻味獨特、鮮爽甘醇，林煒的唯升茶慢慢被人認可。2009年，林煒的茶葉開始賺錢了。林煒說，金萱茶本是烏龍茶的一種，但他以金萱茶為原料，用綠茶、紅茶的工藝來加工，開發出“金萱綠茶”、“金萱青茶”、“金萱紅茶”三大系列。尤其是用烏龍品種制出的紅茶口感獨特，深受市場歡迎，遠銷云南、海南、廣西等地。
此外，茶葉一般是自然發酵，但會受天氣因素的制約。林煒善于創新，自己設計出一個發酵箱，很好地處理了紅茶發酵的難題，這樣一來不會受到天氣的影響，隨時都可以發酵茶葉，滿足客商的需求。
傾心——
不忘鄉親抱團致富
目前，林煒種植有50多畝茶葉，一年可以產茶2萬多斤，但他只投產1萬斤，求質不求量。“有一部分是供貨給茶莊，大部分是通過熟人關系銷售的，我拿茶葉給朋友試飲，他們認可茶的品質，所以都幫我拿貨去銷。”林煒坦言銷售不用愁，100元一斤的茶葉純利潤是30元，他1萬斤的茶葉每年穩賺30萬元，比外出打工好多了。
“跟我合作的茶農都賺了錢。茶農要和茶廠密切聯系，按照合作茶廠的采茶、制茶時間去管理種植，保證質量，并相互錯開采摘期。”林煒說，他會幫助茶農協調施肥、采摘的時間，如果明年要合作提供茶青，今年就要未雨綢繆做好安排，才能保證茶葉的品質。
現在，令林煒感到無奈的是，茶葉產業的前景應該是很好的，但目前的茶葉行業卻在萎縮。他說：“以前廉江大大小小的茶廠加起來有50多家，現在只剩下20多家，有一部分還處于半停產狀態。茶葉市場萎縮的原因是競爭多，外地茶葉帶來的沖擊很大，銷售困難，加上人工、肥料的成本都在不斷上漲，所以一些茶廠老板被迫改行。”
雖然市場競爭激烈，但林煒認為種茶還是大有“錢”景。“長山是廣東省茶葉專業鎮，如果有更多茶農種茶開廠，形成一定的種植規模，爭取在長山開設一個小型的茶葉批發市場，吸引廉江各鄉鎮以及周邊的縣市，甚至全國各地的茶商來長山采購，再適時地開辦廉江本地茶葉展覽等推廣活動，這樣就可以實現抱團致富。”林煒動員不少鄉親種茶，他覺得一人富不算富，引領村民抱團致富，共奔小康，凝聚發展活力，才是長山茶產業的長遠之路。
人生幾何，對茶當歌。林煒種好茶，賣好茶，他希望讓更多的茶農都過上富裕的生活。
