春節將至，為切實保障節日期間畜禽產品安全，確保全市人民過上一個歡樂祥和的節日，根據上級有關要求，1月26日，徐州市農委發出通知，要求各地加強春節期間畜禽產品安全監管工作。

　　通知要求，督促指導畜禽屠宰企業落實安全生產主體責任，與企業簽訂安全生產責任狀，讓企業法人樹立其是畜禽屠宰企業安全生產第一責任人思想，加強安全生產的自我日常管理，建立健全各項安全生產制度，并對畜禽屠宰企業落實安全生產制度開展監督檢查。

　　加強生豬屠宰企業肉品質量安全監督檢查，明確監督檢查紀律和責任。督促企業嚴格執行生豬入場查驗登記、待宰靜養、肉品品質檢驗、“瘦肉精”自檢、病害豬及產品無害化處理等規定，加強臺賬管理，規范生產經營活動，做到產品質量可追溯。加大屠宰環節“瘦肉精”監督抽檢力度，發現違法行為，要及時移交公安機關查處。確保生豬肉品質量安全。