早春三月，乍暖還寒。云霧繚繞的茶山上，星星點點的茶農正專注采摘春茶的新葉。離量采還有近半個月時間，3月14日，浙江杭州臨安高虹鎮香雪茶葉專業合作社已提前采制少量春茶，香雪新龍井茶搶占全區首批上市檔。
新葉俏枝頭，茶農忙生產。“這個月初，我就接到了春茶第一張訂單，香港一家公司訂了特級龍井茶。”香雪茶葉專業合作社負責人唐妙火說，目前，北上廣多個城市的老客戶陸續下單，開采一周時間已經有1500余公斤新茶等待發貨。
今年春茶比往年來得早，香雪茶葉專業合作社的茶園管護技術也跟上了。唐妙火預計今年茶葉產量略有上浮，兩輪采摘量在1萬公斤左右。根據不同茶產品，價格每公斤大約在1000元至2000元之間。目前，合作社春茶零星上市銷售，預計最快三天內可大量上市。
春茶銷售還走上了多樣化的路子，合作社除傳統直銷外，淘寶微信也打開銷路。合作社的一款香雪茶餅成了“網紅”產品，每月能為合作社帶來20萬元產值。“根據客戶的需求，去年，合作社在龍井紅茶餅的基礎上又推出了玫瑰紅茶和桂花龍井茶餅。這兩款產品現在是我們的核心產品，今年沖刺月產值30萬元。”唐妙火已把眼光瞄向了國際市場，合作社正在研制中草藥茶。
新茶上市，搶的是鮮。今年天氣回暖快，高山茶園的茶樹也次第吐露新芽。雖還無法量采，但早生的嫩綠新芽已催人采摘。明前茶青翠幽香、形美味醇，是品茶之人的心頭好。種了幾十年茶樹的太湖源鎮東坑村村民陳春泡了一杯前天剛采制的新茶，咂一口說：“今年山上霧多，茶品格外好，典型的鵝黃色，入口還甜”。
今年，臨安區首批春茶比去年提前3至4天采摘，但鮮葉品質比往年有很大提高。預計清明前后全區茶園進入量采期。記者昨日從區農林技術推廣中心了解到，2017年全區茶葉產量2252噸，產值3.3億元。“如果后期不碰上嚴重的倒春寒天氣，今年產量基本與去年持平。目前，龍井茶的市場價格每公斤在1600-2000元之間。”中心茶葉首席專家丁潔平說。
