惠州市惠東縣多祝鎮(zhèn)長坑村角峰村民小組是一個在半山腰的畬族山村，以袖珍型梯田而出名。7年前，村里的6戶畬族人家除了耕種稻谷，還合作在半山腰的梯田里種上了80畝茶樹，全手工制茶，每公斤零售價超過2000元，不愁銷路，還沒產(chǎn)出就已經(jīng)被定購一空。
可以看到，茶園身處高山，環(huán)境很好，層層茶樹很是壯觀，一些茶樹冒出短短的新芽。半山腰的一間瓦房內(nèi)，筑有一排4個炒茶鍋，鍋下燒柴火，4名村民正在用手工炒茶。村民盤譚生介紹，角峰的茶樹基本上都是自然生長的，產(chǎn)量不是很高，一年大概只能收300-350公斤茶葉。2018年雨水不多，清明節(jié)假期才收獲第一茬茶青，產(chǎn)量很少。角峰的茶葉是全手工炒制的，要炒8個小時，6戶畬族人家輪流上陣炒茶。這種全手工制作的清明茶，每公斤零售價超過2000元，還不愁銷路，已經(jīng)被定購一空。
