4月初的一天，筆者走進柳江富鑫泥鰍專業合作社的泥鰍養殖基地，一眼望去，幾十個魚塘波光粼粼，冒著水花。柳江富鑫泥鰍專業合作社負責人覃兆談正在指導工人給泥鰍投食。他一把把將飼料往水面上拋撒，泥鰍競相躍出水面，翻騰著爭搶食物，你不讓我，我不讓你，場面十分震撼。

　　泥鰍肉質細嫩，味道鮮美，可食部分占整個魚體的80%左右。其營養特點是脂肪含量低，膽固醇少，蛋白質高于一般的魚類，并富含多種維生素，有“水中人參”之稱，是人們喜愛的水產佳品。

　　攻堅克難 顧客青睞

　　自“美麗柳江·宜居鄉村”活動開展以來，柳江區大力推動“產業富民”專項活動，各鄉鎮特色產業發展迅速。覃兆談從10年前就嘗試泥鰍特色養殖，走在了行業的前列。直至今天，在整個柳州地區，像覃兆談一樣的專業泥鰍養殖戶依然寥寥無幾。

　　“以前在外打工，一年到頭也掙不了幾個錢。當時看到泥鰍營養價值高，市場前景好，自己又是從小在村里長大，對泥鰍比較熟悉，所以就決定回家養泥鰍。”在談到養殖泥鰍的起始，覃兆談記憶猶新。起初，由于缺乏技術，加上到外地購買魚苗運輸成本高，成活率低，養殖并不順利。覃兆談親自到廣東、福建和江西等地學習，攻克技術難關，嘗試自主培育種苗。

　　2015年，覃兆談和另外3個合伙人在成團鎮龍山村坡照屯成立了富鑫泥鰍專業合作社，以土地流轉的方式，承租了36畝土地，聘請了6名工人，建起30多口魚塘養殖泥鰍。魚塘分為成魚池、魚種池、魚苗池和孵化池。選種后，剩下的泥鰍投放到2張成魚池，喂養3個月后售賣，批發價24元/公斤。合作社魚苗和成魚每年的銷售額達300多萬元。

　　據了解，臺灣泥鰍具有成活率高、易養殖、低成本等特點，其成長速度明顯高于其他普通品種的泥鰍，一年四季皆可養殖，其收益率比其他普通品種的泥鰍更好。合作社以其優質的育苗品質，獲得廣西區內外顧客的青睞。

　　由于傳統營銷模式反應速度慢，傳播面窄，富鑫泥鰍專業合作社在百度網站上建起了專業的電商銷售平臺，輻射全國。覃兆談介紹，今年4月，一位貴州的老板通過網上下單，訂購了三千萬尾魚苗，占合作社全年魚苗銷售量的大半。

　　創業成功 共同致富

　　作為土生土長的百朋人，覃兆談最初是在老家懷洪養殖泥鰍。百朋鎮水田多，土質肥沃，有多年的蓮藕種植歷史。2013年，覃兆談開始在當地摸索蓮藕地套養泥鰍，實施純生態養殖，以滿足市場對野生泥鰍的追求。

　　“要想養好泥鰍，必須先養好水，要定期投放有益菌分解泥鰍的排泄物。”經過十年的經驗積累，覃兆談講起泥鰍養殖技術頭頭是道。在創業致富的同時，他沒有忘記帶領村民共同致富，合作社長期給養殖戶免費提供技術。熊文內是坡照屯人，2017年來到基地學習如何養泥鰍，覃兆談從配種、投食、消毒、選苗等方面手把手將技術傳授給他，希望更多的群眾通過特色養殖發家致富。