近日，在福建福鼎市白琳鎮(zhèn)沿州村牛嶼與青嶼之間的海域，養(yǎng)殖戶蔡子上正忙碌在塑膠深水大網(wǎng)箱上。

　　10口金黃色的正方形塑膠深水大網(wǎng)箱漂浮在海面上，一條條大黃魚(yú)暢游其間，自由快活，成為海上一道亮麗的風(fēng)景。

　　今年46歲的老蔡，福鼎前岐鎮(zhèn)人，從事海上養(yǎng)殖20多年，曬得黝黑。1992年，在福鼎八尺門(mén)海域，老蔡開(kāi)始了海上養(yǎng)殖之路。之前，他家養(yǎng)殖的100多口網(wǎng)箱使用傳統(tǒng)的木質(zhì)材料制成，每口規(guī)格3.3米×3.3米，網(wǎng)箱內(nèi)養(yǎng)殖生態(tài)黃魚(yú)、石斑魚(yú)等。遇到風(fēng)調(diào)雨順的年頭，養(yǎng)殖收益頗豐，規(guī)模也逐漸擴(kuò)大至五六百口網(wǎng)箱，部分木質(zhì)網(wǎng)箱也逐步改為鋼構(gòu)網(wǎng)箱。

　　2006年“桑美”臺(tái)風(fēng)肆虐福鼎，老蔡家的200多口木質(zhì)網(wǎng)箱全軍覆沒(méi)，損失100多萬(wàn)元。慶幸的是，鋼構(gòu)網(wǎng)箱完好無(wú)損。此后，老蔡便將木質(zhì)網(wǎng)箱悉數(shù)改為鋼構(gòu)網(wǎng)箱。

　　“傳統(tǒng)木質(zhì)網(wǎng)箱成本較低，3.3米×3.3米的規(guī)格，木料加上網(wǎng)衣、浮球、生產(chǎn)用房等，每口成本約2000元，但抗風(fēng)浪能力差，時(shí)間一長(zhǎng)損壞、風(fēng)化，就會(huì)漂散在海上，污染海洋環(huán)境。鋼構(gòu)網(wǎng)箱抗風(fēng)浪能力強(qiáng)了，但同樣要用泡沫浮球，對(duì)海洋環(huán)境也不好，鋼管用久了，每年還要除銹、加固、保養(yǎng)。以10米×10米規(guī)格的鋼構(gòu)網(wǎng)箱為例，每年維護(hù)費(fèi)用就不下3000元。”老蔡說(shuō)，2016年他開(kāi)始試水新型塑膠網(wǎng)箱。在蕉城區(qū)城澳海域，他建起6口圓形的深水大網(wǎng)箱，每口周長(zhǎng)80米，相當(dāng)于300多口傳統(tǒng)木質(zhì)網(wǎng)箱。去年銷(xiāo)售成品生態(tài)黃魚(yú)15萬(wàn)多公斤，一年多時(shí)間便收回了建設(shè)成本。嘗到甜頭后，今年老蔡轉(zhuǎn)戰(zhàn)福鼎白琳沿州村，一口氣拆了自己在這片海域使用多年的600多口鋼構(gòu)網(wǎng)箱，新建10口塑膠深水大網(wǎng)箱。

　　“新型網(wǎng)箱每口26米×26米，加上管理房、工作船等配套設(shè)施，總費(fèi)用要50多萬(wàn)元，成本比傳統(tǒng)網(wǎng)箱貴上好幾倍，但它的抗風(fēng)浪能力強(qiáng)，不會(huì)污染海洋環(huán)境。而且，新型網(wǎng)箱規(guī)格大了、網(wǎng)做深了，魚(yú)生活空間大了，養(yǎng)出的魚(yú)，品質(zhì)好、產(chǎn)量高。”老蔡對(duì)記者說(shuō)，在臺(tái)風(fēng)“瑪莉亞”期間，這批新型網(wǎng)箱毫發(fā)無(wú)損，成為當(dāng)?shù)睾Ｉ橡B(yǎng)殖綜合整治、漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的樣板。

　　因?yàn)闆](méi)有及時(shí)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶在今年“瑪莉亞”臺(tái)風(fēng)期間損失慘重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅沙埕港內(nèi)漁排受災(zāi)面積96082平方米，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)5000多萬(wàn)元，還造成了大量的海漂垃圾。

　　福建聯(lián)邦遠(yuǎn)洋漁業(yè)公司管理者董希平和蔡子上一樣是屬于海上養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型的“吃螃蟹者”。今年8月，董希平申報(bào)了16口網(wǎng)箱，準(zhǔn)備在崳山島建深海養(yǎng)殖基地。

　　董希平是福鼎崳山鎮(zhèn)人。10多年前，他在浙江臺(tái)州大陳島與當(dāng)?shù)貪O民合作生態(tài)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，養(yǎng)出的魚(yú)品質(zhì)好，別人1公斤大黃魚(yú)只賣(mài)20多元，他可以賣(mài)到100多元。塑膠抗風(fēng)浪生態(tài)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，雖然前期投入大些，但實(shí)現(xiàn)效益和生態(tài)雙贏，這是好事。

　　最近，董希平從廣東購(gòu)回PE管加工。“網(wǎng)箱10月中旬左右就可下海。準(zhǔn)備先建10口，每口網(wǎng)箱規(guī)格24米×24米。網(wǎng)箱體積大，魚(yú)活動(dòng)的空間大，再加上崳山水質(zhì)好，養(yǎng)的大黃魚(yú)可達(dá)到半野生品質(zhì)，現(xiàn)在上海、浙江已有多家酒店訂貨。”董希平說(shuō)。

　　為了推動(dòng)綠色養(yǎng)殖，福鼎市政府日前發(fā)布《福鼎市養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃（2018—2030年）》。《規(guī)劃》對(duì)福鼎市海域進(jìn)行養(yǎng)殖用海分區(qū)規(guī)劃，成立海上水產(chǎn)養(yǎng)殖整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定并實(shí)施《福鼎市海上養(yǎng)殖綜合整治岸上巡查工作方案》《福鼎市海上養(yǎng)殖綜合整治海上巡航工作方案》。目前，已完成白琳八尺門(mén)海事碼頭港池海域17公頃、佳陽(yáng)竹甲鼻海域5公頃違規(guī)養(yǎng)殖網(wǎng)箱的清退工作，累計(jì)清退網(wǎng)箱面積22公頃，清退廢舊漁排1772口，埕南鎮(zhèn)海域已完成15戶養(yǎng)殖戶的清退協(xié)議簽署工作。

　　海洋裝備，從技術(shù)創(chuàng)新中“借力”

　　今年寧德市全面開(kāi)展海上養(yǎng)殖綜合治理，淘汰傳統(tǒng)的漁排養(yǎng)殖設(shè)備，推進(jìn)海上養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。這給福鼎市萬(wàn)乘機(jī)械有限公司董事長(zhǎng)蔡慶旺帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)。早在3年前，他就開(kāi)始獨(dú)立研發(fā)玻璃鋼浮球系列產(chǎn)品。這是用于漁排養(yǎng)殖的一個(gè)重要設(shè)備，具有抗風(fēng)浪能力強(qiáng)、抗高溫暴曬、耐腐蝕性、使用壽命可達(dá)25～30年等優(yōu)良特性。

　　“最近陸續(xù)有客戶前來(lái)訂貨，待新廠房搬遷落地后，將加大馬力生產(chǎn)。”蔡慶旺預(yù)測(cè)，僅該系列產(chǎn)品如果在寧德市全面推廣使用，將會(huì)實(shí)現(xiàn)1億元的產(chǎn)值，市場(chǎng)前景巨大。

　　今年福鼎獲評(píng)“中國(guó)壇紫菜之鄉(xiāng)”。作為紫菜生產(chǎn)大縣，該市也最早實(shí)施紫菜機(jī)械化生產(chǎn)。已從福鼎向全國(guó)紫菜產(chǎn)區(qū)推廣的紫菜收割機(jī)同樣來(lái)自萬(wàn)乘機(jī)械。

　　蔡慶旺成功發(fā)明并獲得實(shí)用新型專(zhuān)利的紫菜收割機(jī)，每分鐘可收割一畝紫菜，可抵50個(gè)工人。在福鼎紫菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)——店下鎮(zhèn)，村民大部分都以紫菜為業(yè)，一年平均每戶可以賺20萬(wàn)元，有的養(yǎng)殖戶甚至可以賺70萬(wàn)元。村民們說(shuō)：“這是在紫菜收割機(jī)發(fā)明和應(yīng)用之后，才可以達(dá)到這樣的收益。”

　　作為一家研發(fā)型、專(zhuān)業(yè)從事20多年的萬(wàn)乘機(jī)械，先后研發(fā)生產(chǎn)了掛槳機(jī)及配件7GS6-7GS120型掛槳機(jī)、紫菜收割機(jī)、紫菜插拔樁機(jī)、紫菜收割清頭雙用機(jī)等10多項(xiàng)海洋裝備，其工藝均達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，并已獲批或正在網(wǎng)箱玻璃鋼浮球申報(bào)專(zhuān)利16項(xiàng)。

　　技術(shù)支撐，養(yǎng)殖不再“靠天吃飯”

　　厚殼貽貝俗稱(chēng)淡菜，是福鼎的一種特色海鮮。福鼎臺(tái)山列島遠(yuǎn)離大陸，海洋生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是厚殼貽貝等海洋生物的天然附著地。上世紀(jì)90年代，福鼎臺(tái)山列島其列入自然保護(hù)區(qū)。

　　10多年前，臺(tái)山列島的野生厚殼貽貝種苗遭受大肆采挖，瀕臨枯竭。為了恢復(fù)生態(tài)平衡，經(jīng)過(guò)幾年的努力，福鼎市朝暉水產(chǎn)有限公司與寧波大學(xué)合作，最終實(shí)現(xiàn)厚殼貽貝的室內(nèi)人工育苗技術(shù)，從而有效解除野生厚殼貽貝的生存危機(jī)，并使大規(guī)模人工養(yǎng)殖成為可能，2016年厚殼貽貝的室內(nèi)人工育苗技術(shù)獲得發(fā)明專(zhuān)利。

　　2017年，省海洋與漁業(yè)廳將福鼎作為南美白對(duì)蝦特色優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品種養(yǎng)殖區(qū)，列為省級(jí)特色水產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，這也是閩東地區(qū)唯一一個(gè)有關(guān)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)區(qū)。南美對(duì)蝦已成為福鼎主要的陸基養(yǎng)殖水產(chǎn)品品種。近年來(lái)，福鼎推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，大力實(shí)施工廠化養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。

　　“工廠化養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦離不開(kāi)一系列的技術(shù)支撐。”省科技特派員、福鼎市海洋與漁業(yè)局水技站站長(zhǎng)王朝新說(shuō)，包括廠房、養(yǎng)殖池、水電管網(wǎng)系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)以及醫(yī)藥防疫系統(tǒng)等，是科技養(yǎng)殖的一項(xiàng)綜合體。

　　作為發(fā)明人，王朝新等人獲得發(fā)明專(zhuān)利的物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)設(shè)備讓工廠化養(yǎng)殖有了一件利器。這一設(shè)備可以在手機(jī)上實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水中各項(xiàng)指標(biāo)，及時(shí)了解氧氣、亞硝酸鹽、氨氮等含量，提高預(yù)警，及時(shí)采取有效應(yīng)對(duì)措施，從而確保南美白對(duì)蝦的成活率。

　　遠(yuǎn)海深水養(yǎng)殖又將是福鼎養(yǎng)殖技術(shù)的另一突破。目前，閩威實(shí)業(yè)的遠(yuǎn)海深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖智能化綜合平臺(tái)項(xiàng)目施工材料已進(jìn)場(chǎng)，即日起將正式動(dòng)工。該項(xiàng)目突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖思路，首創(chuàng)“鉸接式浮體平臺(tái)”的結(jié)構(gòu)形式，以先進(jìn)的裝備技術(shù)來(lái)規(guī)避自然風(fēng)險(xiǎn)，以獨(dú)立的溯源體系為產(chǎn)品貼上“識(shí)別碼”，打造以“深水智能網(wǎng)箱+養(yǎng)殖休閑平臺(tái)+養(yǎng)殖工船”為主體的裝備型海洋牧場(chǎng)，將推動(dòng)內(nèi)海養(yǎng)殖模式向環(huán)境友好的現(xiàn)代工程化外海養(yǎng)殖方式發(fā)展。

　　“現(xiàn)在已完成總項(xiàng)目的20%，預(yù)計(jì)明年3月底可投入使用。”海鷗水產(chǎn)副總經(jīng)理鄭偉豪說(shuō)，該公司投資1.5億元建設(shè)的深海沉降式養(yǎng)殖漁場(chǎng)的養(yǎng)殖水域水深大于35米，有效養(yǎng)殖水體容積達(dá)15萬(wàn)立方米，配置了天然防海生物銅網(wǎng)衣和水下監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，日常供電為光伏發(fā)電，在風(fēng)暴情況下，漁場(chǎng)主體下潛至水面下，可抵御17級(jí)臺(tái)風(fēng)，適合在中國(guó)東海、南海海域進(jìn)行大眾魚(yú)類(lèi)、高附加值魚(yú)類(lèi)的離岸深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。