從傳統銷售模式轉到線上銷售模式，最顯而易見的好處就是收入提高了：螃蟹銷售以前論斤賣，現在論只賣，度量單位的差異化和價錢都給養殖戶帶來收益的增長。并且通過電商這種新型銷售方式，傳統的區域性產品走向全國，在全國樹立湖北孝感汈汊湖自己的品牌。
秋冬交替之際的汈汊湖，萬頃碧波，湖水微漾。靜美的湖面下，暗流涌動，一只只河蟹正趁勢瘋長。
“我們汈汊湖的螃蟹能畝產300斤，單個螃蟹都達三兩重，成箱成箱往外賣，俏得很哩！”每天，從湖里捕撈上來的螃蟹，很快就會被收購商搶購一空，這也讓張飛很是自豪。
張飛是漢川汈汊湖養殖場四汊河分廠和尚咀村黨支部書記。1988年出生的他，也是漢川市最年輕的村支書。
近日，張飛與家人正在房前清水池子邊，把螃蟹一個個分揀出來捆綁打包。這些打包好的網上訂單，物流快遞人員會中午上門集中收件。
“5斤380元，發往廣州，”張飛指著一筐打包好的大閘蟹說，“通過順豐快遞空運，這筐大閘蟹明天就能到客戶手中。”
白肚、青背、黃毛、金爪，這些好螃蟹的特征，汈汊湖的螃蟹一樣都不少。“今年氣溫好，螃蟹個大”，張飛說，3兩的母蟹批發價可達每斤88元，公蟹每斤80元。這些天自己家每天有100多個網上訂單。
和尚咀村有2000多畝水面，在張飛的帶動下，全村120多戶從事水產養殖。張飛說，“綠色”“美味”“健康”是汈汊湖水產品的一個閃亮標簽，也是汈汊湖大閘蟹立足于市場的品質保障。今年全村螃蟹銷售可望達50多萬斤，每畝收入10000多元。
汈汊湖積極調整結構，水產養殖特色明顯，河蟹養殖面積由2011年的3萬畝擴大到2018年的7.5萬畝，形成蟹、蝦、藕7:1:2的養殖結構，特色水產占比超過9成，預計水產養殖收入超10億元。
分揀、吐水、捆綁、打包……在水池邊，一摞摞打包好的大閘蟹已經整裝待發，“就等著快遞的車了，今天又能發200多盒。”黃小毛說道。
黃小毛是汈汊湖當地水產品銷售“名人”，從事水產種養已30多年。
已經是11月，往年這個時候，黃小毛準備結束一年的螃蟹售賣，開始忙活其他水產品了。
“今年不一樣，螃蟹預計能賣到12月底！”他說。
螃蟹銷售期的延長，還得益于今年黃小毛一家銷售模式和體系的改變。
除了線下，近年來，黃小毛開始做線上微店，很快吸納了一部分穩定的用戶，而且大多數都是回頭客。
“通過微商代理，構建起以我為終端的微商供應鏈，螃蟹直接送進武漢各個社區。”黃小毛介紹說，以社區為直營點，讓客戶看得見、嘗得到，一戶買百戶傳。且住戶品嘗滿意，僅需通過社區自營的app下單，5分鐘就可以享受生鮮產品送到家。如今在武漢，他家的螃蟹已經覆蓋超200個社區。
通過微商終端這條供應鏈，黃小毛在全國各地發展了幾十個代理商，搭乘電商快車，螃蟹成功俏銷全國。僅今年中秋節3天，3斤裝大閘蟹就銷售3000盒，高峰時每天走貨上萬斤。
隨著黃小毛養蟹的名氣越來越大，他給自己的螃蟹也注冊了品牌。黃小毛申報的品牌很奇特，就是以他的姓名來命名——黃小毛大閘蟹。他說：“我的姓名與大閘蟹的品質捆綁在一起，就是要提醒我自己，大閘蟹的品質，就是我黃小毛的臉面和尊嚴！”
從傳統銷售模式轉到線上銷售模式，最顯而易見的好處就是收入提高了：螃蟹銷售以前論斤賣，現在論只賣，度量單位的差異化和價錢都給養殖戶帶來收益的增長。并且通過電商這種新型銷售方式，傳統的區域性產品走向全國，在全國樹立汈汊湖自己的品牌。
愛吃大閘蟹的人很多，會養大閘蟹的人很少。
“京東、我買網都是我們的銷售平臺，目前微信公眾號上賣得最好！”湖北琨鵬水產養殖合作社負責人王華斌介紹，“就拿這次的500箱大閘蟹來說，以往我們都是倚靠傳統渠道進行銷售，但是傳統渠道銷售的弊端就是沒辦法預測產量和銷量。”
今年36歲的王華斌大學畢業后返鄉創業，2012年成立了水產養殖專業合作社。
王華斌的父母與蟹打了一輩子交道，作為“蟹二代”，王華斌從父母那學會了如何養蟹。但作為新一代蟹農，他更注重的是如何養好蟹。
“養蟹先養水，水優蟹才肥，才能爭到定價權。”被稱為養蟹后起之秀的王華斌摸索出一套“蝦蟹鱖”混合生態養殖模式。
該模式下大閘蟹、小龍蝦、鱖魚三種動物共生構建水生動物生態鏈，畝產效益可以過萬元。為了讓這三種動物在同一片天地可以健康成長，王華斌還在他的蟹塘里，安裝了三大生態凈水系統。
三大生態凈水系統，起到凈水作用。螺螄最終還會成為螃蟹的“零食”，主食則是王華斌給它們投喂的海鮮加雜糧，以此來保證螃蟹肉質細嫩。王華斌非常自信地說，體大膘肥，青背白肚，金爪黃毛，肉質膏膩，這些詞用在他養的螃蟹上，是一點都不為過。
王華斌給自家的蟹起了一個品牌名：汈牌大閘蟹。今年10月，汈牌大閘蟹被推選為2018年度“湖北十大名優農產品”，成為湖北省擁有一定知名度的地方特產。
琨鵬合作社被評為省級示范合作社，現在社員輻射周邊8個鄉鎮，以及蔡甸區、黃陂區、應城市，輻射面積3000多畝，帶動養殖戶畝增收800多元。
汈汊湖養殖場成立各類農民專業合作社49家，實行苗種引進統一、飼料采購統一、技術服務統一、銷售統一的四統一模式；同時養殖技術提高后，不僅螃蟹產量提高了，蟹的品質也好了很多，才能賣出品牌蟹的價格來。
