近年來，保定市大力推進糧改飼試點工作，調減籽粒玉米種植規(guī)模，引導種植戶改種青貯玉米，推動了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)同步發(fā)展。圖為近日保定市雙豐牧場的工人用青貯取料機拉運青貯飼料。

　　初冬時節(jié)，走進位于河北省保定市清苑區(qū)陽城鎮(zhèn)的西孫莊西街，一座場院里飄出陣陣的酸甜味道，似乎里面存放著大量酒糟。不過，這可不是什么小巷子里的酒坊，只是一家青貯玉米秸稈收儲企業(yè)的“大本營”。放眼過去，三四米高的青貯堆像一座挖掘了一半的小山坡，占滿場院，儼然龐然大物。主人介紹，這屬于地面堆貯，最多時有8000噸，發(fā)酵利用率高達98%以上。

　　據(jù)了解，河北省保定市是全國首批“糧改飼”整市推進試點，近兩年傳統(tǒng)籽粒玉米種植面積減少了75萬畝以上，改種全株青貯玉米及其他飼草飼料作物，實現(xiàn)了由“糧—經”二元種植結構向“糧—經—飼”三元種植結構的轉變，不僅提高了秸稈綜合利用率，減輕大氣環(huán)境治理壓力，還為乳品生產企業(yè)提供了優(yōu)質飼草，壯大了當?shù)氐哪虡I(yè)發(fā)展，農民也實現(xiàn)了降本增效。

　　調減籽粒增青貯每畝增收二百多元

　　保定是農業(yè)大市，也是畜牧大市。全市耕地面積1078萬畝，每年玉米播種面積550萬畝；奶牛存欄12.1萬頭，泌乳牛存欄6.3萬頭，肉牛存欄19.3萬頭，年出欄24.6萬頭；肉羊存欄340萬只，年出欄500萬只。兩年來的“糧改飼”實踐讓保定市農業(yè)局張明局長深有感觸：“推動糧改飼工作不僅對調整優(yōu)化種植結構、促進奶業(yè)振興意義重大，更是增加農民收入、減少環(huán)境污染的有力舉措。”

　　要改變傳統(tǒng)的生產思路和種植習慣，關鍵還要在種植戶的利益保障上做文章。據(jù)介紹，保定市通過完善利益聯(lián)結機制，不斷促進惠農政策落地，市縣兩級主管部門主動為種植戶和養(yǎng)殖戶牽線搭橋，簽訂種植收購協(xié)議，實行合同種植與收購，實現(xiàn)了種植業(yè)和畜牧業(yè)的同步發(fā)展。

　　“我們以不低于750元每畝的價格收購老百姓種植的青貯，因為今年受大風的影響，青貯玉米產量有所減少，我們又以800元每畝的價格收購，既保障了種植戶的利益，也為奶牛養(yǎng)殖企業(yè)提供優(yōu)質的青貯飼草。”清苑區(qū)三豐牧草制品有限公司總經理薛福君說，為了提高秸稈利用率，公司不僅生產青貯飼料，還生產秸稈壓塊燃料。

　　“大約按照1∶2的比例將鋸末和秸稈的比例混合起來，再用專門的機械壓實形成燃料，燃燒值可以達到3900大卡。可以說，青貯秸稈到了我們這里就沒有浪費了，不能生產飼料的就生產燃料。”薛福君說。

　　據(jù)了解，當?shù)剞r民種植籽粒玉米每畝平均收入約為500元，改種全株青貯玉米后每畝平均收入可達750元，比籽粒玉米畝均增收250元。“糧改飼”實施兩年來，保定市的種植戶增收共計1.67億元，惠及農戶近6萬人，其中涉及貧困戶370戶1200余人。此外，因全株青貯玉米比籽粒玉米收割早、程序少，也相應減少了農民的生產成本。

　　青貯料配“營養(yǎng)餐”一頭牛產奶超9噸

　　除了全株青貯玉米的種植戶，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)也感受到了“青貯飼料”帶來的變化。據(jù)介紹，使用青貯飼料喂養(yǎng)奶牛，一頭奶牛在一個產奶周期（305天）內可提升產量0.9噸，每頭年均增收3240元，僅此一項就可讓保定市奶農年增收約1.8億元。

　　“‘糧改飼’以前，我們用籽粒玉米干秸稈發(fā)酵飼料，這叫‘黃貯’。用黃貯飼料看似每公斤成本比青貯便宜兩角錢，但是還要再配玉米等能量飼料。即便是這樣，出奶量和效益還趕不上單純使用青貯飼料，綜合效益上的差距遠遠不止這兩角錢。”保定雙豐牧業(yè)有限公司董事長曹險峰說，兩種飼料比較起來，每天的單產差距可達5公斤，關鍵還養(yǎng)不出健康牛。

　　“養(yǎng)好奶牛，關鍵是精粗飼料的配比，特別是粗飼料的品質顯得尤為重要。而青貯飼料的優(yōu)勢就在這里。”曹險峰告訴記者，雙豐牧場目前共有存欄奶牛1100頭，日均單產可以達到30公斤，一頭牛一年可產奶超過9噸。2014~2017年，牧場連續(xù)躋身“全國高產奶牛11噸俱樂部”。

　　據(jù)了解，為了從源頭上保障全株青貯玉米種植高產優(yōu)質，當?shù)剞r業(yè)部門組織專家進行對比試驗，篩選出京科青貯932、津貯1217等優(yōu)良全株青貯玉米品種進行推廣。并從適時種植、田間管理、適時收割等環(huán)節(jié)對種植戶和收儲企業(yè)進行培訓指導。

　　“通過實行精細化管理并精準核驗，確保種植數(shù)量，嚴把收儲、加工等環(huán)節(jié)的質量關，我們的青貯飼料在2018年農業(yè)農村部進行的全國青貯抽樣檢測評比中獲得了第一名的好成績。”保定市農業(yè)局調研員趙東崗說。

　　飼喂全株玉米青貯還提升了生鮮乳的品質，使生鮮乳中乳蛋白由3%提高到3.3%，乳脂肪由3.5%提高到3.75%，干物質由11.5%提高到12.5%。質量和品質的提升也使每公斤生鮮乳的單價提高了0.12元左右。此外，奶牛發(fā)病率降低3%，配種準臺率提高10%，產犢間隔縮短近40天，也減少了對進口苜蓿、羊草等粗飼料的依賴，提高了綜合生產能力和養(yǎng)殖效益。

　　“糧改飼試點項目實施兩年來，保定全市共推廣種植全株青貯玉米103萬畝，全株玉米青貯257萬噸。新建青貯設施8萬平方米，新增青貯全株玉米能力超20萬噸，落實項目補貼資金7398萬元。為推動種植業(yè)和畜牧業(yè)轉型升級、實現(xiàn)綠色發(fā)展注入了新動能。”保定市農業(yè)局副調研員翁樹文說。