“霜降一過，上樹摘果”。初冬到來，陜西省黃龍縣三岔鎮(zhèn)梁家山村果農(nóng)張曉龍忙并快樂著。就在這個豐收季，梁家山村蘋果種植面積達7600余畝，人均收入達到1.7萬余元。“今年蘋果開花時，遇上了‘倒春寒’，但由于采用了科學(xué)管理手段，蘋果品相不錯，收購價格也比往年高出不少，每斤在4.8元左右，我家10畝果樹，收入達到14萬余元。”張曉龍高興地向經(jīng)濟日報記者介紹道。

　　梁家山村果農(nóng)依靠蘋果增收，是陜西大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)業(yè)的一個縮影。近年來，通過農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，陜西蘋果已經(jīng)成為農(nóng)民發(fā)家致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

　　截至目前，陜西蘋果種植面積達到1100萬畝，產(chǎn)量1100多萬噸，面積和產(chǎn)量約占世界七分之一和全國四分之一，蘋果汁產(chǎn)量占世界三分之一，批量出口世界80多個國家和地區(qū)。2017年，陜西省以蘋果為主的果業(yè)增加值432.5億元，占全省種植業(yè)增加值的33.1%，蘋果基地縣果農(nóng)人均年收入近萬元。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為“世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)”，在歐盟成功注冊為地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　做大做強蘋果產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)保障是關(guān)鍵。為了讓陜西蘋果做到品質(zhì)領(lǐng)先，陜西省專門成立了果業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)果農(nóng)發(fā)展林果生產(chǎn)，從2004年至今，全省已經(jīng)選育和引進了24個蘋果新品種，其市場表現(xiàn)居國內(nèi)蘋果主產(chǎn)區(qū)省份之首。陜西省旬邑縣川盛蘋果示范園區(qū)負責(zé)人何正祥介紹，蘋果產(chǎn)品要占領(lǐng)市場還需要適銷對路。“通過多年引進和創(chuàng)新，我們發(fā)展了煙富3號、禮富1號、玉華早富、麗嘎等適合當(dāng)?shù)氐男缕贩N，并采用先進的栽培、管理、分揀、貯藏、果汁加工等技術(shù)，狠抓新園建設(shè)、幼園管理、技術(shù)培訓(xùn)和示范園建設(shè)，帶動了附近數(shù)十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民利用標(biāo)準(zhǔn)化程序種植蘋果，其中張洪鎮(zhèn)就發(fā)展矮化蘋果1000畝。進入盛果期，畝產(chǎn)可達到3000公斤，年產(chǎn)值達到1800萬元，年利潤達到1000萬元。”何正祥說。

　　做大做強蘋果產(chǎn)業(yè)，規(guī)模發(fā)展是必要支撐。陜西從多年的生產(chǎn)實踐中證明，發(fā)展蘋果生產(chǎn)，不僅要有品質(zhì)，還得有數(shù)量。除了扶持延安、渭南優(yōu)勢地區(qū)大力發(fā)展規(guī)模化種植以外，陜西省還在洛川、白水、千陽、乾縣、耀州區(qū)等區(qū)域建立5個蘋果轉(zhuǎn)型升級示范縣區(qū)，通過全省大數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)采集等手段推進蘋果種植規(guī)模化規(guī)范化發(fā)展。

　　做大做強蘋果產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是重要手段。為了在農(nóng)民和市場間搭起一座暢通的橋梁，陜西省非常重視蘋果的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過政府牽線搭橋、社會資本運作、合作社和農(nóng)民群眾參與的方式，大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)儲運銷一體、市場和展會合作、線上和線下同步模式，推進蘋果產(chǎn)品的分選、儲存、加工、外銷。以渭南為例，渭南市先后成立了蘋果產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組和品牌建設(shè)委員會，每年拿出1000萬元支持蘋果產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、市場開拓、品牌建設(shè)以及大數(shù)據(jù)發(fā)展應(yīng)用，使得蘋果面積和產(chǎn)量以10%左右的速度逐年遞增，優(yōu)果率比過去提高20%到30%。

　　值得一提的是，優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)地洛川縣除了基地建設(shè)在陜西領(lǐng)先外，還積極推進以蘋果分選、冷藏、加工、營銷、休閑觀光等為主的蘋果“后整理”工作。同時，建成洛川果品生加工園區(qū)實現(xiàn)產(chǎn)值15億元以上，全縣果品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值45億元。在今年9月底舉行的第四屆中國果業(yè)品牌大會上，“洛川蘋果”以72.88億元的品牌價值再創(chuàng)新高。

　　截至目前，陜西省擁有果業(yè)企業(yè)3229家，其中國家級12家，省級114家。在工商部門登記備案的果業(yè)合作社3714家，果業(yè)家庭農(nóng)場4778個，種植大戶18149家，果品冷藏能力422.04萬噸。2017年全省蘋果濃縮汁生產(chǎn)量34.12萬噸，占全國的63%；出口31.63萬噸，占全國的48%。

　　陜西省提出，未來5年將聚集優(yōu)勢資源發(fā)展蘋果特色產(chǎn)業(yè)，積極規(guī)劃打造以千億元級蘋果產(chǎn)業(yè)為主的特色果業(yè)發(fā)展模式，特色果業(yè)將為陜西省農(nóng)村振興和農(nóng)民增收提供堅實保障。