5月30日~6月1日，第四屆全國肉牛生產應用技術與產業經濟研討會在北京舉行。此次大會由中國林牧漁業經濟學會肉牛經濟專業委員會和中國-加拿大肉牛產業合作聯盟（以下簡稱“中加肉牛聯盟”）聯合主辦。來自美國、加拿大、巴西、澳大利亞、葡萄牙等國的專家和全國肉牛及其相關領域的學者、企業家代表等共計300余人參加了研討會。

　　中加肉牛聯盟常務副理事長、中國農業大學動物科技學院教授孟慶翔在會議上表示，改革開放以來，我國畜牧業發展迅速，為國民經濟發展和人民生活水平的快速提高提供了有力的支撐。肉牛產業作為畜牧業的重要組成部分，近年來也一直保持高速增長的勢頭。當前，我國在活牛存欄量和牛肉產量方面均居世界前列，同時，國民對牛肉消費的剛性需求，正不斷助推肉牛產業的快速發展。2018年我國牛肉進口量106萬噸，成為全球第一大牛肉進口國。但不可否認的是，我國肉牛產業目前還處于初級發展階段，距離歐美肉牛業發達國家還有很大差距。鑒于此，中加肉牛聯盟成立以來，一直本著“合作、創新、共享”的發展理念，以產業技術研發、人才培訓、項目咨詢、技術推廣為手段，努力推動兩國肉牛養殖及相關產業交流和共同發展。

　　研討會上，專家們認為，我國肉牛產業面臨著三大發展機遇。一是黨的十八大以來，我國農業產業結構調整正在大踏步前行，肉牛產業在精準扶貧和鄉村振興中正發揮應有的作用。二是“一帶一路”發展戰略在給沿線國家帶來無限發展商機的同時，也給我國肉牛產業“走出去”提供了發展空間。三是2018年8月以來，非洲豬瘟的肆虐給我國養豬業帶來了巨大災難，但卻給家禽業、肉牛、肉羊等產業留下了發展機遇。

　　據了解，此次研討會以“營養調控提高肉牛飼料利用效率”為主題，設置了產業焦點論壇、飼料發展戰略、飼料添加劑與機構技術、肉牛場生物安全與健康管理等8個專題，19場報告，其中外國專家報告13個。研討會集我國肉牛產業精英和國際肉牛大師于一堂，集思廣益，共同探討和研究新時期我國肉牛產業發展的方向和技術途徑。針對肉牛產業未來的發展方向，研討會明確給出了六個方面的關注點。一是要發展中國肉牛飼養標準和建立合理的飼料評價體系；二是要提高本地飼料資源的開發利用；三是重視胃腸道環境的改善和牛場管理；四是充分利用肉牛養殖信息化技術與設備；五是建立健全肉牛場生物安全管理規范；六是要開發替代抗生素的新型飼料添加劑。