菜粕需求越來越受到市場關注，菜粕替代已成影響菜粕需求的主要因素，尤其是華南地區，菜粕用量較大，筆者以廣東為代表結合該地區水產飼料產量及菜粕添加的實際情況，對廣東水產料菜粕供需做一詳細分析，使關注者對廣東水產料中的菜粕供需有所了解。

　　菜粕價格越來越不具優勢

　　2012年廣東菜粕生產量約為35.5萬噸，海關口徑的菜粕進口量為1.46萬噸，菜粕本省全部自銷，沒有出口，整體菜粕供應量約為36.96萬噸。菜粕需求方面，如果按照水產料中菜粕最小添加情況計算（淡水魚料10%,海水及其他不添加），菜粕需求量為25.17萬噸，結余11.79萬噸。

　　2013年由于菜籽進口量增加，菜粕產量增加26.38萬噸，至61.88萬噸，菜粕進口量減少，僅0.49萬噸。當年水產料產量下降，導致菜粕需求量下降1.7萬噸，至23.47萬噸，結余38.9萬噸。2014年菜籽進口量繼續增加，菜粕產量增加20.37萬噸，至82.25萬噸，當年菜粕進口量增加2.51萬噸，至3萬噸。水產料產量變化不大，菜粕需求維持在23.47萬噸水平，菜粕結余61.78萬噸。

　　從水產料本身角度看，如果需求方把淡水料中菜粕添加比例調低到10%,海水與其他水產料不添加菜粕，菜粕近3年的供應均較寬松，加上近3年菜籽進口量增加，菜粕供應越來越寬松，菜粕價格越來越不具有優勢。

　　添加比例調整對需求影響大

　　如果廣東需求方按照菜粕最大添加比例使用菜粕（淡水魚料35%，海水及其他3%），那么近3年菜粕供不應求，菜粕價格較為堅挺，但是菜粕供應3年連增，菜粕供需逐漸趨于平衡，菜粕價格優勢越來越弱。

　　通過兩種極端情況分析可以看到，菜粕添加比例的調整對菜粕需求影響巨大，從而極大地影響菜粕價格。但實際情況是，菜粕添加比例在一年中并不是維持穩定，而是隨著豆、菜粕價差及本身供應情況有所調整。

　　菜粕供應寬松價格低迷

　　按照簡單算術平均方法預估菜粕需求，可以看到，2012年菜粕供應較為緊張，菜粕需求缺口約為22.19萬噸，2013及2014年菜籽進口量增加，菜粕供應增加，菜粕需求缺口得到彌補，2013年菜粕結余約7.21萬噸，2014年結余約30.09萬噸。由于2014年菜粕供應寬松，菜粕價格相對低迷。

　　從廣東菜粕供需情況分析得出，由于菜粕行情跌宕起伏，需求方對雜粕配方調整的靈活性逐漸增強，菜粕使用更加靈活，短期內就可調整菜粕使用量，對菜粕階段性供需情況影響較大，導致菜粕價格階段性變化更加明顯。因此，菜粕需求替代將會成為未來影響菜粕價格的主要因素。