囤菜！囤菜！囤菜！昨天是罕見寒潮正式襲擊杭州前的最后一天，有人說，菜場比促銷打折期間的商場還熱鬧。各家主婦出動，為之后的大雪天提前備好幾天的菜。就連不少平時很少去菜場的男人們，也都被派到了任務。拿著“買菜清單”，沖進菜場。
平時一包大白菜賣一天 昨天半天賣光了5包
昨天中午11點，臨近午飯一般是菜場里人最少的時候，但城西留下菜場，還是熙熙攘攘。
一位蔬菜攤的老板娘說，賣得最好的是大白菜。平常一天一包100斤足夠賣，昨天11點，已經賣光了5包。
另一個菜攤老板說，大白菜、小青菜、毛毛菜，每斤都漲了一塊多錢，但賣得比前天多一倍。賣的最好的是萵筍、土豆、花菜、蘿卜、白菜等，都是家里放上幾天，都不會壞的菜。
有位上了年紀的阿姨，拉著小手推車買菜。她家里五口人吃飯，每天都是她負責買，聽說要下大雪，出門路滑怕摔，索性一次買足。
留下菜場里轉了一圈，漲價最多、買得最多的，都是蔬菜。肉老板們都說，肉價沒漲。大部分水產也沒漲，只有賣蝦的老板說，天冷明蝦容易死，這兩天損傷大，所以價格上去了，從每斤二十七八塊，漲到了33元。
昨天超市的情況也差不多，世紀聯華、華潤萬家、物美等大型超市自營蔬菜調運量為平時的1.5到1.8倍。華潤萬家的相關負責人說，消費者大多選擇葉菜、土豆、白蘿卜等，同比銷售量漲幅為3倍。
凌晨1點提早去進貨 還是比別人晚了
中午12點，東山弄菜場二樓蔬菜區，兩位菜老板拉著滿滿一車小青菜、冬筍趕來。
這兩位老板昨天一早已經運來了四五百斤小青菜，沒想到兩三個小時就賣光了。兩人一商量，菜種在老余杭，還算近的，就打電話讓工人再下地去挖，自己又開車去拉了一趟。
小青菜5元錢一斤、冬筍20元一斤，雖然比平時貴了不少，可昨天誰都顧不上。買菜的人一聽說，有新鮮運來的青菜，馬上都圍上來，幾斤幾斤地買走。
這兩位老余杭的老板，自產自銷，隨時能補貨。要去勾莊農貿市場進貨的菜老板，全靠早起才能進到更多的量。一位菜老板說，他平常都是凌晨兩三點，去勾莊進貨。昨天特意趕了個早，凌晨一點趕到，卻還是晚了。一問才知道，人家半夜12點就去了，拿到菜才有得賣啊。
大白菜昨天漲得最厲害
個別市場攤位一度脫銷
截至昨天上午10時，杭州市物價局價格監測數據顯示，杭州市農貿市場里的葉菜價格全線上漲。常規監測的46種蔬菜品種中，“22漲24平”。其中，漲幅最大的是大白菜，昨天價格為2.13元/斤，較前天上漲24.6%；冬筍、青菜漲幅也在10%以上，價格分別為9.58元/斤、3.84元/斤。
批發市場的蔬菜價格也全線上漲。良渚蔬菜批發市場列入監測品種的27種蔬菜全部上漲，漲幅最大的也是大白菜，每斤1.25元，漲幅150%。
杭州市物價局相關負責人說，昨天漲幅靠前的品種，主要是冬季時令蔬菜和便于家庭儲備用菜，如大白菜、青菜、冬筍等，個別市場攤位一度出現大白菜脫銷。
不要慌！
蔬菜豬肉水產糧油 保證供應充足
作為華東最大的批發市場，杭州農副產品物流中心早就做好了應急預案。市場管理處龔麗娟說，中心提前收購儲存了大白菜、包心菜、土豆、冬瓜等老百姓“菜籃子”的大路品種，這些蔬菜每天供應量保證不少于2000噸。目前看來，至少未來三天，供應量充足。
蕭山新農都是華東地區最大的農副產品集散中心之一，主要以糧油、副食品、水產三大類的批發為主。
大家關心的糧油、副食品，新農都相關負責人魯經理說，本來臨近春節就是旺銷期，加上新農都還要舉辦年貨節，所以各個商戶的貨很充足，供應到春節前后都沒問題，不會哄抬價格。
水產市場是新農都的龍頭，淡水產品占據了全省80%的交易量。新農都水產市場相關負責人莫總說，市場前幾天就通知各個商戶，未來幾天要備貨充足，很多商戶也早跟養殖戶聯系，多進一點貨。目前各類水產供應充足，沒有出現水產品批發價格上漲的情況。
昨天，良渚蔬菜批發市場成交量較平時增加三成以上，杭州蔬菜批發交易市場日交易量為2088噸，較前一周日均1788噸增加16.7%。市場管理人員說，相關經營戶進貨備貨充足，不出現大范圍長時間雨雪災害天氣的前提下，杭州市場蔬菜供應情況沒有問題。
總的來說，目前主城區可投放市場蔬菜，能夠滿足市民消費需求，價格有所上漲；豬肉可保證極端天氣及春節期間市場供應；糧油庫存充足，可保證主城區持續供應。
