春節前后，居高不下的菜價讓人幾乎談菜“色”變。有人這樣說。菜價關聯著百姓生活，為何今年春節前后的菜價會高得令人驚嘆？帶著問題，本報記者在全省部分城市進行了調查，發現個別品種蔬菜價格漲幅超過50%，而大范圍雨、雪、霜、霧，寒冷天氣是造成高菜價的主因。
有蔬菜經銷商告訴記者，每年春節蔬菜都會漲價。并且根據蔬菜批發商和攤主們的經驗，一般在正月十五過后，各類菜價會回落到正常水平。但是，我們更希望通過這組報道，讓相關職能部門重視這個每年春節都會出現的問題，將日常更多精力和資金投入到改善農業基礎設施、提高農業技術上。因為，民生無小事。
成都
漲 仔姜漲至100元一斤
降 仔姜回落到22元一斤
2月22日，成都安居天涯市場已是一片繁忙景象，不少市民來到菜市為元宵節聚會購買食材。“今天的菜價還算能夠接受。”市民張春買了售價10元/斤的蒜薹。而在這之前的兩周，蒜薹的價格一度飆升至25元/斤。漲價的不僅是蒜薹，從春節前開始，成都的菜價就大幅上漲，蔬菜類價格漲幅更是超過50%。
張春說，春節期間，價格波動最大的還是返季蔬菜。平日里賣10元/斤的蒜薹，在春節期間更是漲至25元/斤。豌豆尖也漲至20元/斤左右。最離譜的是仔姜，在春節期間價格居然高達100元/斤。
天涯菜市的菜價上漲并不是個案，記者走訪成都濛陽市場、白家市場兩家蔬菜批發市場，發現春節期間，蔬菜的批發價格大多都翻倍增長。白家市場的負責人王金香告訴記者，菜品的批發價平均上漲了3至5元。
春節期間為何菜價會瘋長？張春告訴記者，每到春節時，因為人力成本上漲，菜價都會隨之上漲。“過年期間。菜販都要回家，菜價自然要上漲。”而今年冬季的寒潮也影響了蔬菜的產量，像蒜薹之類的菜品本地產量很少，基本上需要從外地進貨。春節人力成本貴，加之天氣因素，今年的菜也就特別貴。
面對瘋漲菜價，成都如何應對。成都市商務委農村處副處長高清海認為供需關系、市場調節都是菜價下降的關鍵因素。“為了應對菜價上漲，成都積極組織貨源，使供應能跟上需求。”比如，成都白家市場，從除夕到初二，都沒有收取批發商的交易費，為的就是能有更多的貨源。“除了政府引導外，市場自身的調節也是關鍵。”高清海說，每年春節都會出現菜價上漲，但隨著春節結束，菜販回到成都，菜價自然而然地就會下降。2月22日，記者從天涯菜市了解到，春節期間漲至100元/斤的仔姜已回落到22元/斤。蒜薹也回落至10元/斤。
達州
漲 豌豆尖賣到20元一斤
降 豌豆尖降到8元一斤
2月22日9時，達州城區朝陽農貿市場顯得有些熱鬧，與2月18日記者看到的顧客觀望徘徊不同，顧客顯得更加果斷，市民楊先生逛了一圈，買了滿滿一筐菜。“這兩天菜價跟前兩天相比好一點，每樣菜價格少了一兩元。”楊先生說，他家在北外開了一個砂鍋串串，每天買菜量非常大，2月18日之前，買一天的菜價格都在1200元至1500元，今天花了1000多元，略便宜點。
朝陽農貿市場菜販陳才靜介紹，她做蔬菜販賣十幾年，從來沒有見過像今年春節這么高的菜價，達州蔬菜價格從上個月遭遇凍災開始上漲，在春節期間達到峰值，蒜薹每斤28－30元，豌豆尖每斤18－20元，折耳根每斤15－18元，香菜每斤20元，油麥菜每斤8元，黃瓜每斤8元。
陳才靜分析，春節蔬菜價格飆高與前段時間凍災有很大關系，目前達州的蔬菜80%來自成都、重慶兩地，受凍災天氣影響，運輸時間和人力成本增加，同時春節節假日因素疊加，使得菜價創出新高。
從前天開始，由于氣溫回升，蔬菜供應跟上，大部分蔬菜價格出現小幅度回落，20日之后，價格出現大幅度回落。黃瓜每斤2.5元，折耳根每斤8元，蒜薹每斤12元，香菜每斤7元，豌豆尖每斤8元，大白菜回到2元內。
據通川區農業局蔬菜所所長周勇介紹，此輪菜價上漲受凍災影響非常大，目前是本地蔬菜的淡季，80%蔬菜都是來自外地。受凍災和節假日影響，運輸時間和成本大大增加，同時，達州外出務工人員增加，通川區種植蔬菜面積比去年減少了4500畝，加上凍災使得8000畝蔬菜受災。“今年打算出臺一些政策鼓勵農戶多種菜。”周勇說，具體將從補貼菜苗和獎勵規模種植著手。
自貢
漲 辣椒漲幅在50%左右
降 目前已趨于合理狀態
2月22日元宵節，自貢市民李麗照例到人人樂購物廣場買菜。豌豆尖4.8元一斤、燈籠椒9.98元一斤……與之前春節期間的菜價不同，如今價格牌上的數字已讓她“安心”了不少。“年年春節期間，蔬菜價格都會上漲，但是今年漲得特別離譜，我曾經買到過12塊錢一斤的豌豆尖！”李麗說。
不少消費者表示，雖然與去年同期相比，蔬菜價格仍處高位，但相比之前暴漲的菜價，目前已開始回落，趨于“可接受范圍”。
廣場營業員張華英印證了消費者的說法。“不僅春節期間漲得多，與去年這個時候比，菜價也很高了，以萵筍為例，往年才1元多一斤，現在萵筍都要3元多一斤，成倍地漲，辣椒漲幅在50%左右，葉子菜也漲得多！”張華英介紹。
菜價“瘋狂”，因何而漲？“今年菜價與往年比起來，確實偏高。我們調查了一下，今年主要受天氣影響造成了蔬菜減產，再加上春節前后到自貢觀燈的游客很多，需求量又增大，市場供不應求，就推高了蔬菜價格。”自貢市農牧局生產與市場信息科張淑英分析，兩項因素疊加造成了菜價“暴漲”。
自貢菜價目前走勢如何？“根據市場監測情況，春節后菜價就開始回落，目前已趨于合理狀態，但冬菜即將結束，在早春菜上市之前，會有一小段時間的‘青黃不接’期，按以往經驗，菜價或許將現一波小幅上漲。”張淑英說。
眉山
漲 蒜薹飆至25元一斤
降 菜價平均回落30%
“降價了，可以多買一些回去炒肉。”2月22日，眉山市民劉娟在菜市發現喜歡的蒜薹降價很多，“春節前，蒜薹價格最高飆至25元一斤，現在10元一斤就可以買到。”
在眉山，不僅蒜薹，各種蔬菜都降價了不少，記者走訪眉山城區的城北市場、落虹巷大市場等幾個大農貿市場等發現，尤其本地菜降價最多，兒菜從4元降到2元，豌豆尖從8元降到4元，菠菜從7元降到3.5元，降幅達到50%，而從攀西地區運到眉山的“外地”蔬菜降幅少一些，燈籠椒從12元降到10元，黃瓜從8元降到6元。據國家統計局眉山調查隊的調查數據顯示，目前眉山菜價平均回落了30%。
“你看嘛，天天都是大太陽，這豌豆尖瘋長，量多了，價格咋個不降嘛？”在東坡區崇仁鎮三大灣村，村民鄧桂芳正忙著掐豌豆尖。她告訴記者，春節前經歷過一次大雪，豌豆尖一個星期多才能掐一次，最高批發價都是5元一斤，春節后氣溫攀升，菜長得快，隔天就要掐了賣。
已在眉山做了10年蔬菜的經銷商張強告訴記者，每年春節蔬菜都會漲價，因為返鄉人多、需求量大。如遇低溫天氣，漲價更厲害；運輸路況不好，運輸成本增加，特別是從云南、攀枝花等地運到眉山的菜，價格自然“水漲船高”。但是隨著春節結束、氣溫攀升，本地菜再陸續上市，菜價自然就回落了。
遂寧
漲 本地菜成抬價主力
降 天氣轉暖菜價平穩
菜價高漲，是近期遂寧市民的普遍感受。記者近日連續走訪遂寧市城區的川中大市場、蜀中農貿市場、河東罐子口菜市場等多個農貿市場發現，春節長假后，外地菜價格基本穩定，而本地菜價格較之往年同期，均有大幅上漲。
在遂寧市商務局最新發布的節后一周生活必需品市場監測分析中，全市蔬菜零售均價為6.69元/公斤，環比上升3.9%。監測的29個蔬菜品種零售價格中，22漲7跌1平。其中，甘藍類、葉菜類、根莖類一路領跑，零售均價環比分別上升10.2%、8.5%、7.9%。
是什么原因拉高了遂寧本地菜價？春節前后的低溫雨雪天氣影響不小。“初七又下了雪，幾場雨雪打霜，地里的豌豆尖都遭了殃。”2月22日中午，蜀中農貿市場外，遂寧船山區新橋鎮村民段發富的豌豆尖還剩了不少。他告訴記者，因受連續的雨雪天氣影響，自家一畝地面積的豌豆尖損失了三分之二。已在遂寧經營15年蔬菜生意的鄒聰告訴記者，春節期間外地蔬菜雖然價格都會有不同程度上漲，但基本在預料中，而今年本地菜成為這次菜價高漲的主力軍。據遂寧市商務局分析，受春節返鄉潮以及人工成本增加，加之因雨雪導致的供應量減少，抬升了近期蔬菜價格。商務局預計，隨著天氣逐漸轉暖，本地蔬菜上市量將增加，預計蔬菜價格近期將平穩回落。
德陽
漲 萵筍最高賣到8元一斤
降 預計3月回歸正常
“菜價還是貴，但比放假那幾天便宜多了。”2月22日，德陽市岷江西路勇記燒鵝店老板買菜歸來，筐里多了些蒜薹、葉菜。他告訴記者，這幾天蒜薹跌價最大，春節大假時最貴超過20元/斤，現在已跌至7元/斤左右。
近日，“德陽‘姜你軍’賣到150元一斤”的消息在微信朋友圈傳播開來，仔姜價格是否屬實？其他蔬菜是否也漲得離譜？對此，記者走訪了德陽部分市場、超市發現，仔姜并沒有網上流傳的150元一斤那么夸張，但也在50元一斤左右浮動，被市民抱怨漲價多的是萵筍、白菜等葉菜。
德陽市民張翠芳每天上午都要到花園巷市場買菜，“萵筍賣得最貴，要賣到5塊錢一斤。”隨后，記者采訪了多位買菜的市民，萵筍、白菜、豌豆尖等成了普遍反映漲價明顯的蔬菜種類。“萵筍最高賣過8塊錢一斤”，在靠近花園巷市場的一超市內，西蘭花和大青椒都賣到了6元一斤，蒜薹的價格為9.98元一斤，該超市工作人員介紹，春節蔬菜價格都會上漲，這幾天已經降了不少。
根據德陽市發展改革委對2016年春節重要商品價格監測情況，包括蘿卜、青椒、黃瓜、芹菜、西紅柿等蔬菜價格，較之春節前均有不同幅度上漲。德陽市蔬菜辦負責人告訴記者，“本地仔姜要6月才上市，現在市場上的仔姜都是從攀枝花以及外省運來，加之寒潮天氣，價格偏高在所難免。”他表示，春節期間人力成本上漲導致菜價走高，寒潮天氣對德陽本地產蔬菜也有一定影響，隨著氣溫回升，預計3月中旬價格將回落至正常水平。
