春節后，天氣變暖，全國范圍內菜價按理說應該穩中有降。然而，今年菜價一直高位運行。在廣州市場上，干水菜心昨日為20~26元/公斤，相比去年同期的13元/公斤，上漲54%~100%。
昨日，東川新街市經理徐健生告訴記者，20元/公斤是最普通的干水菜心，若是賣相好一點的，昨日價格在26~30元/公斤，是近幾年來同期最高價格，漲幅超過100%。海珠肉菜市場的行情類似，2015年4月5日，干水菜心16元/公斤，而一年后的昨日，價格是24元/公斤，漲幅剛好50%。
與蔬菜類似的還有豬肉價格，記者昨日從廣州市嘉禾畜禽交易服務中心了解到，生豬批發價在10.6~11.0元/斤之間，而去年同期，價格為6.6~7.0元/斤，漲幅為57.1%~60.6%。市發改委上周公布的信息也顯示，隨著全國生豬價格的上漲，近期廣州生豬價格也不斷上行，3月最后一周廣州生豬出場均價為20.3元/公斤，周環比上升3.05%。
在這種情況下，到批發市場掃貨、傍晚時再買打折菜成了部分街坊應對菜價上漲的招數。住在海珠區新港東路的鐘阿姨說，芳村西塱站附近的批發市場價格很便宜，小區內的眾多鄰居喜歡結伴去淘貨，其中羊肉26元/斤，雞6.5~10元/斤，排骨18元/斤。相比之下，在海珠區的海暉肉菜市場，羊肉36~38元/斤，其中36元/斤還要搭點內臟，雞13~18元/斤，排骨23~25元/斤。此外，東川新街市經理徐健生說，明顯感覺到18時后光顧市場的街坊多了，他們多是沖著打折菜、打折肉而來的。
農業部出五招平抑菜價
是什么因素導致菜價如此上漲？徐健生說，這與本地菜跟不上、外地菜減產有關系。市發改委也表示，由于近期陰雨天氣的持續影響，本地蔬菜供應量下降較大，加上部分外地蔬菜來貨價格依然偏高的影響，我市蔬菜零售價格普遍有所上漲。
卓創資訊王程程告訴廣州日報記者，上周屠宰企業的壓價措施稍有成效，豬價基本穩定，局部略有下滑。從目前來看，生豬供需平衡。但仔豬價格高企及季節性因素導致目前仔豬補欄成本較高、難度偏大，豬價短期內難有大幅下滑。
4月2日，農業部在官網宣布，實施五大措施力促蔬菜生產，穩定市場價格。包括切實強化責任落實、優化生產布局、抓好防災減災、加強指導服務、搞好產銷銜接等。
農業部要求各地要對受災的菜田適時補苗、補栽，恢復蔬菜生產。引導大中城市根據本地消費需求，加強與優勢產區的協作，建立穩定的供應渠道。配合交通、公安等部門落實鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，提高運輸效率，降低運輸成本。推動大中城市合理規劃布局蔬菜批發市場、農貿市場和社區菜店，積極發展蔬菜“電子商務”，開展“農超對接”，增加零售網點，方便市民購買。
