近來洛陽居高不下的蔥價，讓人著實有點頭痛。那么為何從過完年后，整體菜價就一路高歌，為何洛陽菜價雖然有一定降低，卻始終沒能徹底降下來？
不少菜重回“1時代”，蔥蒜價依然高
經過一輪價格上漲后，最近，洛陽的豆角、茼蒿、香椿等蔬菜價格降了一些，但是炒菜時必不可少的蔥蒜等作料菜價格遲遲不降。
在洛浦路、景華路、太康路、凱旋東路上的超市里，記者看到茼蒿、苦菊、韭菜、油菜等綠葉菜菜價都已經重回“1時代”，菜價多在一斤1.5元至1.98元之間浮動。而大蔥、大蒜等炒菜必不可少的作料菜卻在一斤6元到8元，價格奇高。市民趙女士表示，蔥蒜作為“作料菜”，價格這么高讓人吃不消。
過完年后，菜價為何“高燒”？近日記者來到李樓蔬菜交易中心，這里是本地蔬菜銷售的第一個環節。當天，伊濱區黃莊的張師傅拉了一車韭菜正在等待菜販子收購，他告訴記者，今年韭菜的價格也漲了。“去年我們賣給菜販子是一斤0.8元，現在是一斤1.03元。”張師傅說。來自伊濱區李村的田師傅說，菜價上漲，菜農并未受益多少。
田師傅還給記者算了一筆賬。田師傅種了兩畝韭菜，澆水、施肥，費用一年2000多元，平日辛苦忙農活，一年下來才賺一萬多元錢。“現在出去打工一年也有兩萬多元，咋說都比種菜強。”田師傅說，其他的菜基本上也都是這樣，這還不算遇上個冰雹、大風等災害天氣，否則更掙不了多少。
菜農說，錢是被菜販子賺走了，但是菜販子也說自己不賺錢。澗西區八號菜市場的菜販呂女士說，進菜市場得交攤位費，加上運輸費，算下來一斤菜就賺幾毛錢。據悉，在李樓蔬菜交易中心進行交易，菜農和菜販子分別要承擔1%和3%的交易費，這一“負擔”恐怕會轉移到消費者身上。
高價蔬菜多是本地稀缺蔬菜
記者從洛陽市價格監測中心和市蔬菜辦了解到，與去年同期相比，冬瓜價格上漲了310%，胡蘿卜漲了246.4%，大蔥漲了527.7%，洋蔥漲了208.8%，大蒜漲了122.6%，土豆上漲106%，這六類蔬菜上漲幅度較大。
記者從洛陽市蔬菜辦公室了解到，目前番茄、茄子、尖椒、冬瓜、大蔥等29種價格稍高的蔬菜均是本地稀缺蔬菜，超過三分之二都來自于外地。“僅僅是上周一周的時間，以洛陽的一家蔬菜物流園為例，一周銷本地菜與外地菜比例約為1∶4”。本地蔬菜供應量的不足會加劇蔬菜價格的不穩定。
針對蔥蒜價格“高燒不退”的現象？洛陽市蔬菜辦一相關負責人解釋，蔥蒜多來源于外地，比如，大蔥從原產地每斤收購價為2.2元，批發價就成了2.95元，最終零售價就成了6元多。“從外地運蔥，運輸成本大，加上儲存費用等，最終這些因素都會抬高蔥價。”蔬菜辦一負責人說，由于大蔥不耐儲存，并不具備炒作的條件，造成價格飆升的主要原因就是種植面積大幅減少。之前大蔥價格曾大漲，農戶都開始種大蔥了，結果大蔥滯銷，菜農們就不種了，所以現在有些供不應求。
