日前，記者從韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，北方產(chǎn)區(qū)的蔬菜開始大量上市，在季節(jié)性生產(chǎn)特點(diǎn)的作用下，蔬菜價(jià)格普遍下降，銷售量明顯提高，百姓和商戶紛紛“點(diǎn)贊”。
記者走進(jìn)一家蔬菜銷售攤點(diǎn)，看到油菜、菠菜、卷心菜、油麥菜、小白菜等時(shí)令蔬菜一應(yīng)俱全，很多市民正在采購新鮮蔬菜。商戶劉鍵告訴記者，前段時(shí)間蔬菜價(jià)格居高不下，他們和消費(fèi)者一樣感到非常不適應(yīng)，因?yàn)槭卟藘r(jià)格升高，進(jìn)貨成本會(huì)隨之增加，同時(shí)銷量大幅下跌，需要承擔(dān)更大風(fēng)險(xiǎn)，利潤反而不如從前。進(jìn)入4月份以來，北方蔬菜陸續(xù)上市，白菜、菠菜、卷心菜等品種的價(jià)格降幅較大，均超過三成，蔬菜市場又逐漸恢復(fù)往日的生機(jī)。“前些日子每天只能賣2萬斤左右，近期隨著價(jià)格下降，每天能達(dá)到3.5萬斤至4萬斤，基本和去年同期的銷售量持平。”
在采訪中記者了解到，以往春節(jié)過后，蔬菜價(jià)格應(yīng)該呈穩(wěn)定下降趨勢(shì)，但是今年一反常態(tài)，菜價(jià)始終居高不下。這是因?yàn)榇汗?jié)前期，本該是市場供菜主力的南方連續(xù)遭遇寒潮天氣，導(dǎo)致蔬菜大幅減產(chǎn)，而且運(yùn)輸成本增加。受天氣影響，北方蔬菜也延期上市，供應(yīng)量不能滿足消費(fèi)者需求。某配餐企業(yè)采購員張建國介紹說：“從春節(jié)開始，菜價(jià)就一直很高，我們企業(yè)的成本也增加不少，為了平衡價(jià)格和質(zhì)量，只能用豆腐、粉絲等代替蔬菜。等蔬菜價(jià)格回落后，我們?cè)僭黾硬少徚浚褱p少的部分補(bǔ)回來。”
連日來，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，山東、河北、內(nèi)蒙古等周邊省份和本市西青、寶坻、武清等區(qū)域的蔬菜相繼上市，北方市場對(duì)南方蔬菜的依賴明顯減小，而且中間環(huán)節(jié)成本降低，菜量供應(yīng)充足，有效降低市場蔬菜價(jià)格。韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜物流管理部經(jīng)理李全順表示：“目前，市場蔬菜價(jià)格正處于平穩(wěn)下降趨勢(shì)，到5月份，如果不出現(xiàn)極端天氣，預(yù)計(jì)菜價(jià)還會(huì)下降30%左右。”
