一周以來(lái)，高原夏菜低價(jià)慢銷(xiāo)的話(huà)題幾乎成了人們茶余飯后熱談話(huà)題。記者通過(guò)采訪(fǎng)菜農(nóng)、經(jīng)銷(xiāo)商、行業(yè)管理人員，觀察地頭蔬菜進(jìn)入冷庫(kù)過(guò)程，連續(xù)刊發(fā)了多篇關(guān)注高原夏菜的新聞。昨日，記者再次來(lái)到高原夏菜主產(chǎn)區(qū)的榆中縣以及紅古、七里河、永登等地，通過(guò)調(diào)查了解到，本周以來(lái)，全市各地高原夏菜進(jìn)入產(chǎn)銷(xiāo)旺季。作為蘭州高原夏菜的主產(chǎn)區(qū)和重要集散地，從定遠(yuǎn)鎮(zhèn)每天都有200多車(chē)載重30-35噸大車(chē)發(fā)往全國(guó)各地，每天從蘭州發(fā)往全國(guó)的高原夏菜上萬(wàn)噸。同時(shí)，前期價(jià)格低迷的紅筍、散花價(jià)格逐步上揚(yáng)，大部分菜農(nóng)理性應(yīng)對(duì)蔬菜價(jià)格的跌落與回升，并表示吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在二茬蔬菜種植期將錯(cuò)茬種植一些新特品種，加強(qiáng)田間管理，以期實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩“旺”。

　　榆中縣種植的娃娃菜、蓮花菜、紅筍、芹菜等蔬菜正值上市期，在榆中縣三角城鄉(xiāng)高墩營(yíng)村，受前期菜價(jià)低迷影響，種植娃娃菜的菜農(nóng)損失較重，許多菜農(nóng)表示，滿(mǎn)滿(mǎn)一三輪車(chē)娃娃菜的價(jià)格運(yùn)到菜庫(kù)也就是幾十元的價(jià)格，所以他們考慮裝卸、運(yùn)費(fèi)成本后選擇把菜傾倒在附近的河壩里。相比前幾日，近期菜價(jià)已逐步回升，從定遠(yuǎn)鎮(zhèn)蘭州高原夏菜集散中心傳來(lái)的蔬菜適時(shí)價(jià)格（單位斤/元）散花2.0，西蘭花1.5，生菜0.65，紅筍0.75左右，娃娃菜0.4，蓮花菜0.4，芹菜0.7左右，芥蘭0.9，而地頭收購(gòu)價(jià)要比之稍低。對(duì)此，大部分菜農(nóng)表示可以理解和接受。

　　“頭茬菜快賣(mài)完了，我就要準(zhǔn)備種植第二茬菜了。”6月22日，榆中縣三角城鄉(xiāng)高墩營(yíng)村村民錢(qián)永茂告訴記者，雖然今年頭茬菜一上市就遭遇了低價(jià)格，但這些年，在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的引導(dǎo)下，他每年都種兩茬菜。“錯(cuò)開(kāi)了種菜、賣(mài)菜，收入能好一些，行情不好的時(shí)候，兩茬菜能賣(mài)1.7萬(wàn)元左右，好的時(shí)候能達(dá)到3萬(wàn)元。”

　　據(jù)了解，榆中縣種植的紅筍、娃娃菜、芹菜等畝產(chǎn)都在10000斤左右，以紅筍為例，農(nóng)民前期畝成本投入1000元，前幾日紅筍地頭收購(gòu)價(jià)為0.1元至0.2元，一畝紅筍收入為1000余元，拋去成本所剩無(wú)幾。但通過(guò)第二茬種植一些新特蔬菜品種，如果田間管理跟得上，及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，實(shí)施錯(cuò)茬種植與銷(xiāo)售，將會(huì)極大地彌補(bǔ)前期的損失。

　　榆中縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)白成虎說(shuō)，為了避免當(dāng)?shù)厥卟思写罅可鲜校r(nóng)業(yè)局技術(shù)人員一直在田間地頭引導(dǎo)農(nóng)民錯(cuò)季種植，以求分期、均衡上市，盡量保持產(chǎn)銷(xiāo)平衡。

　　記者在采訪(fǎng)中了解到，目前榆中縣、紅古區(qū)以及永登的大同、龍泉等高原夏菜已全面上市，紅古主要是娃娃菜，量大，目前紅古每天有30噸至35噸大車(chē)80多車(chē)發(fā)往南方。紅古80-90%的娃娃菜在去年經(jīng)銷(xiāo)商們已經(jīng)按每畝1000-2000甚至1棵1元不等的標(biāo)準(zhǔn)給農(nóng)民付了定金，農(nóng)民沒(méi)有損失，只是賺錢(qián)少了，經(jīng)銷(xiāo)商虧損很?chē)?yán)重。紅古的其他品種蔬菜量不多、已經(jīng)收尾，影響不大。永登上市的蒜苗價(jià)格很好，畝收入1萬(wàn)元以上。

　　“今日蔣家營(yíng)蔬菜適時(shí)價(jià)格（單位斤/元）散花2.0，西蘭花1.5，生菜0.65，紅筍0.75左右，娃娃菜0.4，蓮花菜0.4，芹菜0.7左右，芥蘭0.9。筍子、娃娃菜、芹菜等畝產(chǎn)10000-12000斤，畝成本1000元左右。”榆中縣蔬菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣建偉說(shuō)，與前段時(shí)期相比，這兩天菜價(jià)正在逐步上揚(yáng)，回歸正常。

　　針對(duì)近期高原夏菜銷(xiāo)售難的問(wèn)題，市農(nóng)委、榆中縣農(nóng)業(yè)局積極引導(dǎo)，發(fā)動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)商充分利用冷庫(kù)滿(mǎn)負(fù)荷收購(gòu)蔬菜；與大青山蔬菜銷(xiāo)售市場(chǎng)、張?zhí)K灘市場(chǎng)等聯(lián)絡(luò)，設(shè)立高原夏菜銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)，合作社入場(chǎng)銷(xiāo)售；引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)主動(dòng)加強(qiáng)與市區(qū)大型企業(yè)及餐飲行業(yè)溝通對(duì)接，拓展銷(xiāo)售渠道；同時(shí)，廣泛宣傳引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)錯(cuò)開(kāi)種植茬口，梯層上市；動(dòng)員農(nóng)戶(hù)改變以往坐等上門(mén)收購(gòu)的心態(tài)，走出去主動(dòng)外銷(xiāo)。

　　“榆中獨(dú)特的地理?xiàng)l件，使得種植發(fā)展高原夏菜有著諸多優(yōu)勢(shì)。”榆中縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)南方市場(chǎng)需求，榆中縣蔬菜種植大量引進(jìn)適銷(xiāo)對(duì)路的蔬菜品種，大面積示范和種植，基本實(shí)現(xiàn)了蔬菜生產(chǎn)在區(qū)域、時(shí)間、品種等多個(gè)層次的合理優(yōu)化配置，從數(shù)量、質(zhì)量、品種上滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求，使高原夏菜備受消費(fèi)者歡迎。同時(shí)，著力促進(jìn)蘭南合作優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，高原夏菜力補(bǔ)南方市場(chǎng)空缺，依據(jù)海拔高度，梯次安排播期，形成了梯次上市，具有較長(zhǎng)的采收上市期，可從每年5月下旬到10月初持續(xù)供應(yīng)，很好地彌補(bǔ)了東南沿海夏季蔬菜供應(yīng)的缺口，具有良好的上市檔期，在全國(guó)有較好的知名度和品牌影響力，尤其是花椰菜、青梗散花、娃娃菜、甘藍(lán)、西蘭花、百合等主要品種，已得到各地消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，具有穩(wěn)定的消費(fèi)群體，占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。外銷(xiāo)廣州、廈門(mén)、上海、杭州、北京、成都等89個(gè)城市及青海等周邊地區(qū)，對(duì)東南沿海地區(qū)蔬菜市場(chǎng)淡季供應(yīng)起到了重要的保障作用，同時(shí)，還出口香港、澳門(mén)、新加坡、馬來(lái)西亞、加拿大、日本等地。

　　市農(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，就目前來(lái)說(shuō)，各類(lèi)蔬菜的成本基本在每畝1000元左右，但菜農(nóng)種植芹菜、筍子和白菜的每畝收入?yún)s在1萬(wàn)元至1.5萬(wàn)元，一茬蔬菜3個(gè)月，每斤的成本實(shí)際不足0.1元。幾乎所有菜農(nóng)的種菜收入均是超過(guò)工業(yè)和其他行業(yè)的。如此高額的利潤(rùn)，自然會(huì)吸引更多的人進(jìn)入該行業(yè)，特別值得一提的是，由于去年蔬菜價(jià)格高，所以今年有很多農(nóng)民回鄉(xiāng)種菜，他們對(duì)種植技術(shù)不太掌握，不會(huì)管理，在銷(xiāo)售方面也不在行。

　　“其實(shí)，早在今年年初，當(dāng)?shù)弥朔N子賣(mài)脫銷(xiāo)時(shí)，農(nóng)業(yè)主管部門(mén)就向農(nóng)民作了預(yù)警，可在去年高額利潤(rùn)的刺激下，又有幾個(gè)農(nóng)民愿意聽(tīng)呢？縱然如此，客觀地說(shuō)，農(nóng)民種植蔬菜也是不虧本的。只是由于個(gè)別蔬菜品種早已淘汰，市場(chǎng)品相不好而造成了部分蔬菜價(jià)格的下跌。”這位負(fù)責(zé)人坦言，近年來(lái)，很多農(nóng)民都從種植高原夏菜中受益。只要種植即可，不找市場(chǎng)和銷(xiāo)路，都是菜販子上門(mén)服務(wù)，并雇人雇車(chē)在其地頭鏟菜，坐地收錢(qián)。由于個(gè)別蔬菜品種品相不好，依然還想賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，一旦事與愿違，便發(fā)怨聲，實(shí)際是一種不理性、對(duì)市場(chǎng)認(rèn)知不到位、不成熟的表現(xiàn)。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，此次所謂的價(jià)格下跌，對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)是一件好事。因?yàn)樗龠M(jìn)市場(chǎng)有賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)，有利于整個(gè)行業(yè)的理性思考。