高原夏菜低價慢銷追蹤

　　蔬菜價格逐步上揚 錯茬種植可挽損失

　　一周以來，高原夏菜低價慢銷的話題幾乎成了人們茶余飯后熱談話題。記者通過采訪菜農、經銷商、行業管理人員，觀察地頭蔬菜進入冷庫過程，連續刊發了多篇關注高原夏菜的新聞。日前，記者再次來到高原夏菜主產區的榆中縣以及紅古、七里河、永登等地，通過調查了解到，本周以來，全市各地高原夏菜進入產銷旺季。作為蘭州高原夏菜的主產區和重要集散地，從定遠鎮每天都有200多車載重30-35噸大車發往全國各地，每天從蘭州發往全國的高原夏菜上萬噸。同時，前期價格低迷的紅筍、散花價格逐步上揚，大部分菜農理性應對蔬菜價格的跌落與回升，并表示吸取經驗教訓，在二茬蔬菜種植期將錯茬種植一些新特品種，加強田間管理，以期實現產銷兩“旺”。

　　榆中縣種植的娃娃菜、蓮花菜、紅筍、芹菜等蔬菜正值上市期，在榆中縣三角城鄉高墩營村，受前期菜價低迷影響，種植娃娃菜的菜農損失較重，許多菜農表示，滿滿一三輪車娃娃菜的價格運到菜庫也就是幾十元的價格，所以他們考慮裝卸、運費成本后選擇把菜傾倒在附近的河壩里。相比前幾日，近期菜價已逐步回升，從定遠鎮蘭州高原夏菜集散中心傳來的蔬菜適時價格(單位斤/元)散花2.0，西蘭花1.5，生菜0.65，紅筍0.75左右，娃娃菜0.4，蓮花菜0.4，芹菜0.7左右，芥蘭0.9，而地頭收購價要比之稍低。對此，大部分菜農表示可以理解和接受。

　　“頭茬菜快賣完了，我就要準備種植第二茬菜了。”6月22日，榆中縣三角城鄉高墩營村村民錢永茂告訴記者，雖然今年頭茬菜一上市就遭遇了低價格，但這些年，在農業技術人員的引導下，他每年都種兩茬菜。“錯開了種菜、賣菜，收入能好一些，行情不好的時候，兩茬菜能賣1.7萬元左右，好的時候能達到3萬元。”

　　據了解，榆中縣種植的紅筍、娃娃菜、芹菜等畝產都在10000斤左右，以紅筍為例，農民前期畝成本投入1000元，前幾日紅筍地頭收購價為0.1元至0.2元，一畝紅筍收入為1000余元，拋去成本所剩無幾。但通過第二茬種植一些新特蔬菜品種，如果田間管理跟得上，及時掌握市場信息，實施錯茬種植與銷售，將會極大地彌補前期的損失。

　　榆中縣農業局局長白成虎說，為了避免當地蔬菜集中大量上市，農業局技術人員一直在田間地頭引導農民錯季種植，以求分期、均衡上市，盡量保持產銷平衡。

　　記者在采訪中了解到，目前榆中縣、紅古區以及永登的大同、龍泉等高原夏菜已全面上市，紅古主要是娃娃菜，量大，目前紅古每天有30噸至35噸大車80多車發往南方。紅古80-90%的娃娃菜在去年經銷商們已經按每畝1000-2000甚至1棵1元不等的標準給農民付了定金，農民沒有損失，只是賺錢少了，經銷商虧損很嚴重。紅古的其他品種蔬菜量不多、已經收尾，影響不大。永登上市的蒜苗價格很好，畝收入1萬元以上。

　　“今日蔣家營蔬菜適時價格(單位斤/元)散花2.0，西蘭花1.5，生菜0.65，紅筍0.75左右，娃娃菜0.4，蓮花菜0.4，芹菜0.7左右，芥蘭0.9。筍子、娃娃菜、芹菜等畝產10000-12000斤，畝成本1000元左右。”榆中縣蔬菜協會會長蔣建偉說，與前段時期相比，這兩天菜價正在逐步上揚，回歸正常。

　　針對近期高原夏菜銷售難的問題，市農委、榆中縣農業局積極引導，發動經銷商充分利用冷庫滿負荷收購蔬菜；與大青山蔬菜銷售市場、張蘇灘市場等聯絡，設立高原夏菜銷售專區，合作社入場銷售；引導農戶主動加強與市區大型企業及餐飲行業溝通對接，拓展銷售渠道；同時，廣泛宣傳引導農戶錯開種植茬口，梯層上市；動員農戶改變以往坐等上門收購的心態，走出去主動外銷。

　　“榆中獨特的地理條件，使得種植發展高原夏菜有著諸多優勢。”榆中縣農業局負責人介紹，根據南方市場需求，榆中縣蔬菜種植大量引進適銷對路的蔬菜品種，大面積示范和種植，基本實現了蔬菜生產在區域、時間、品種等多個層次的合理優化配置，從數量、質量、品種上滿足不同消費者的需求，使高原夏菜備受消費者歡迎。同時，著力促進蘭南合作優勢互補，高原夏菜力補南方市場空缺，依據海拔高度，梯次安排播期，形成了梯次上市，具有較長的采收上市期，可從每年5月下旬到10月初持續供應，很好地彌補了東南沿海夏季蔬菜供應的缺口，具有良好的上市檔期，在全國有較好的知名度和品牌影響力，尤其是花椰菜、青梗散花、娃娃菜、甘藍、西蘭花、百合等主要品種，已得到各地消費者的廣泛認可，具有穩定的消費群體，占據了較大的市場份額。外銷廣州、廈門、上海、杭州、北京、成都等89個城市及青海等周邊地區，對東南沿海地區蔬菜市場淡季供應起到了重要的保障作用，同時，還出口香港、澳門、新加坡、馬來西亞、加拿大、日本等地。

　　市農委有關負責人介紹說，就目前來說，各類蔬菜的成本基本在每畝1000元左右，但菜農種植芹菜、筍子和白菜的每畝收入卻在1萬元至1.5萬元，一茬蔬菜3個月，每斤的成本實際不足0.1元。幾乎所有菜農的種菜收入均是超過工業和其他行業的。如此高額的利潤，自然會吸引更多的人進入該行業，特別值得一提的是，由于去年蔬菜價格高，所以今年有很多農民回鄉種菜，他們對種植技術不太掌握，不會管理，在銷售方面也不在行。

　　“其實，早在今年年初，當得知菜種子賣脫銷時，農業主管部門就向農民作了預警，可在去年高額利潤的刺激下，又有幾個農民愿意聽呢？縱然如此，客觀地說，農民種植蔬菜也是不虧本的。只是由于個別蔬菜品種早已淘汰，市場品相不好而造成了部分蔬菜價格的下跌。”這位負責人坦言，近年來，很多農民都從種植高原夏菜中受益。只要種植即可，不找市場和銷路，都是菜販子上門服務，并雇人雇車在其地頭鏟菜，坐地收錢。由于個別蔬菜品種品相不好，依然還想賣個好價錢，一旦事與愿違，便發怨聲，實際是一種不理性、對市場認知不到位、不成熟的表現。但從長遠來說，此次所謂的價格下跌，對整個行業來說是一件好事。因為它促進市場有賣方市場轉變為買方市場，有利于整個行業的理性思考。